Guida completa all'Alsazia, Francia: cosa vedere & fare

2024 Autore: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ultima modifica: 2024-02-08 06:51

Molti visitatori non arrivano mai nella regione francese nord-orientale dell'Alsazia, anche se è facilmente raggiungibile da Parigi in treno. Ma dovresti considerare fortemente di aggiungerlo al tuo itinerario. La vasta area che si estende da Strasburgo a nord a Mulhouse a sud è degna di nota per la sua architettura diversificata da cartolina, il cibo e il vino caratteristici che mescolano le tradizioni tedesche e francesi e i paesaggi mozzafiato. L'Alsazia vanta una cultura locale distintiva, in parte perché ha fatto parte sia della Francia che della Germania in diversi momenti della sua storia.

È famoso per i graziosi villaggi da fiabe con case a graticcio, le città che vantano cattedrali gotiche e incantevoli mercatini delle feste, centinaia di chilometri di vigneti intervallati da borghi medievali e castelli secolari arroccati sulle scogliere. L'Alsazia è una regione interna della Francia nord-orientale, al confine con la Germania e la Svizzera e situata principalmente su pianure formate lungo la sponda occidentale del fiume Reno. Le montagne dei Vosgi si trovano a ovest, mentre le catene montuose della Foresta Nera e del Giura si trovano rispettivamente a est e sud-est. Il clima è relativamente mite e secco, ma gli inverni tendono ad essere abbastanza freddi.

In Alsazia, lo faraiascolta francese e alsaziano, un dialetto germanico, parlato. Circa la metà dei residenti nella regione parla alsaziano oltre al francese, l'unica lingua ufficiale. Inoltre, il tedesco è ampiamente insegnato nelle scuole regionali.

La regione è stata per centinaia di anni fonte di conflitti e contese tra la Francia, l'attuale Germania e i movimenti indipendentisti locali. Dopo la guerra franco-prussiana nel 1870, il 90 per cento della più ampia regione conosciuta come Alsazia-Lorena fu annessa all'Impero tedesco nel 1871, poi ceduta alla Francia durante il Trattato di Versailles alla fine della prima guerra mondiale nel 1919. una misura di indipendenza e di autogoverno tra le due guerre mondiali, per poi essere occupata dalle truppe tedesche nel 1940, all'inizio della seconda guerra mondiale. Oggi, come parte della regione francese "Grand Est" più ampia e di recente creazione, l'Alsazia presenta leggi e regolamenti diversi da quelli che si trovano altrove in Francia e gli alsaziani sono orgogliosi delle loro tradizioni e identità culturali uniche.

Il momento migliore per visitare

Con un clima relativamente secco e livelli di mercurio semi-temperati per gran parte dell'anno, l'Alsazia può essere una destinazione piacevole tutto l'anno.

Se sei interessato alla degustazione di vini e alle feste locali, da giugno ad agosto è una scelta eccellente. Durante i mesi estivi, le feste annuali della vendemmia trasformano la Strada del Vino dell'Alsazia (vedi più sotto) in un circuito di scoperta culturale, con le cantine che aprono le loro porte a degustazioni speciali e le strade di numerose città lasciano spazio a musica dal vivo, ballerini folk e altroeventi.

Se i mercatini e le festività tradizionali ti chiamano per nome, vai a fine novembre e dicembre. Colmar e Strasburgo, in particolare, sono famose per i loro idilliaci mercatini di Natale, dove bagliori di legno, luci, decorazioni e prelibatezze invernali come il vin brulè danno alla Scandinavia una corsa per i suoi soldi nel dipartimento hygge.

Infine, se le attività all'aria aperta come l'escursionismo, le crociere fluviali e la visita ai bellissimi castelli della regione ti sembrano più attraenti, considera di andarci in primavera. Ad aprile, la graziosa cittadina di Colmar organizza una serie di eventi festivi per celebrare la primavera, dai mercatini alle esibizioni musicali.

Dove visitare in Alsazia

L'Alsazia vanta numerose città e paesi che vale la pena esplorare, ognuno noto per i suoi gioielli architettonici e la cultura locale distintiva. A seconda della durata del tuo soggiorno, puoi scegliere di organizzare il tuo itinerario in base alle visite a due o più di questi.

Ricorda che le gite di un giorno da hub come Strasburgo, Colmar e Mulhouse possono consentire di trascorrere del tempo esplorando alcune delle città e dei villaggi più belli della regione, in bicicletta, a piedi, in treno o persino in crociera sul fiume. Inoltre, consulta i nostri suggerimenti di seguito sulla Strada del Vino dell'Alsazia per idee su come visitare alcune delle città più piccole ma intensamente fotogeniche della regione.

Strasburgo

Capitale dell'Alsazia e sede del Parlamento europeo, Strasburgo è la città più popolosa e urbana della regione e un centro storico di politica epotere religioso. La sua caratteristica principale è l'imponente cattedrale gotica, che per secoli è stata la struttura costruita dall'uomo più alta del mondo.

• La Cattedrale di Notre-Dame è un capolavoro dell'architettura alto-gotica e fa da corona al centro della città sull'enorme piazza Place de la Cathédrale. La costruzione iniziò intorno al 1015 e fu completata nel 1439. La cattedrale presenta una facciata distintiva in arenaria rosa, un'elegante guglia gotica che raggiunge quasi 466 piedi, vetrate e statue medievali ben conservate. Un orologio astrologico completato nel 1842 offre uno spettacolo affascinante ogni giorno alle 12:30. Se visiti durante le vacanze invernali, assicurati di visitare l'enorme mercatino di Natale della cattedrale, uno dei più grandi e antichi d'Europa.
• Guarda alcuni dei migliori musei di Strasburgo, molti dei quali si trovano a poca distanza dalla cattedrale. Il vicino Palais Rohan ospita il Museo delle Belle Arti, il Museo Archeologico e il Museo delle Arti Decorative.
• Fai una passeggiata nel quartiere noto come Petite France,uno dei più antichi e meglio conservati della città. L'area era un tempo dimora di pescatori e mugnai che lavoravano intorno alle tortuose banchine del fiume Ill. Le sue case colorate a graticcio risalgono al XVI e XVII secolo e vantano balconi e fioriere piene di fiori. L'area fa parte di un sito patrimonio mondiale dell'UNESCO.

Colmar

Questa città da favola si trova a poca distanza dal confine tedesco ed è la terza più importante in Alsazia in termini di popolazione. Colmar è famosa per i suoipittoresche aree lungo il fiume e la città vecchia, cucina e vini locali e per servire come una porta d'ingresso essenziale per la Strada del Vino dell'Alsazia.

• The Petite Venise (Piccola Venezia) è ampiamente considerato uno dei più bei quartieri francesi dell'era rinascimentale. Attraversata da canali alimentati dal fiume Lauch, l'area è dotata di case a graticcio splendidamente restaurate in tonalità luminose che ricordano i libri di fiabe; fioriere e balconi esplodono di gerani e altre fioriture durante la primavera e l'estate, attirando migliaia di turisti. La Rue des Tanneurs presenta tetti spioventi un tempo utilizzati dai conciatori per asciugare le pelli degli animali, mentre i pescatori svolgevano il loro intenso commercio sul Quai de la Poissonnerie.
• Il Musée Unterlinden è una galleria costruita attorno a uno splendido chiostro domenicano del periodo tardo gotico. La galleria presenta opere importanti come la pala d' altare di Issenheim, un capolavoro del tardo medioevo raffigurante il Nuovo Storie testamentarie; è stato creato dal pittore Mathias Grünewald e dallo scultore Nicolas de Haguenau. Vieni anche a vedere le stampe della fine del XV secolo e un'eccezionale collezione d'arte moderna, con dipinti di artisti del calibro di Renoir, Monet e Picasso.
• Il centro storico ospita numerosi edifici imponenti costruiti nel periodo medievale e rinascimentale e risalenti al XII e XVII secolo.
• Fai una o più gite di un giorno nelle vicine e pittoresche città,tra cui Riquewihr, Eguishem e Kaysersberg (quest'ultima vanta un impressionante castello fortificato del XIII secolo). Inoltre, assicurati di s altare (ein alto) al Chateau du Haut-Koenigsbourg, un castello medievale fortificato nel comune di Orschwiller. Risalente al 12° secolo e arroccato sopra le pianure dell'Alsazia sui monti Vosgi, il castello è una delle strutture più imponenti dell'Alsazia. Fu ristrutturato nel XIX secolo, dandole l'aspetto di una formidabile e intatta fortezza.

Mulhouse

Mulhouse, la seconda città alsaziana dopo Strasburgo, si trova nella parte più meridionale della regione, vicino al confine svizzero. Sebbene la città ricca di industrie non sia così popolare tra i turisti come le più pittoresche Strasburgo e Colmar, può fungere da eccellente hub per esplorare la zona dell'"Alto Reno". In modo abbastanza confuso, il termine significa "Alto Reno" ma si riferisce alla parte meridionale delle pianure alsaziane.

• Vedi il Museo dell'Automobile (Cité de l'Automobile). Questa affascinante mostra espone circa 400 auto d'epoca. Offre uno spaccato della storia del settore, prima di dirigersi verso la Cité du Train,una collezione dedicata alla storia delle locomotive e dei viaggi in treno.
• Assapora la cucina locale in alcuni dei ristoranti più alla moda di Mulhouse, tra cui Le Gargantua, un tavolo e una cantina che offrono colpi di scena creativi sulla cucina alsaziana abbinati a vini locali.
• Fai una gita di un giorno nella vicina Thur Valley,camminando o andando in bicicletta per i suoi sentieri verdi e le aree lungo il fiume Thur per esplorare i vigneti locali e la pittoresca campagna. Puoi anche fare facili e veloci gite oltre il confine svizzero e tedesco, partendo per escursioni nelMontagne della Foresta Nera o trascorrere qualche ora esplorando l'elegante città svizzera di Basilea.

Vino in Alsazia

Ti interessa il vino? L'Alsazia è una delle regioni vinicole più importanti della Francia, con una "strada del vino" vertiginosamente complessa che si estende per circa 100 miglia a est del fiume Reno; la catena montuosa dei Vosgi si trova a ovest. Mentre i vini della Borgogna, del Bordeaux e della Valle della Loira sono più famosi di quelli prodotti in Alsazia, il paesaggio qui è incredibilmente vario e produce in particolare alcuni bianchi caratteristici e deliziosi. Circa 1.200 aziende vinicole, la maggior parte di piccoli produttori a conduzione familiare, sono raggruppate lungo il percorso, che si estende dalla vicina Strasburgo a nord fino a Colmar a sud.

Come la vicina Germania, l'Alsazia produce principalmente vini bianchi, dal secco al dolce; costituiscono circa il 90% dei vini prodotti nella zona. I vigneti locali producono prodotti finiti da una varietà incredibilmente diversificata di uve, tra cui le varietà Chardonnay, Gewürztraminer, Riesling, Sylvaner, Pinot Bianco, Gewürztraminer, Riesling e Pinot Grigio (precedentemente noto come "Tokay"). Oltre ai vini fermi, prova ad assaggiare almeno un esempio di Crémant d'Alsace, un vino bianco frizzante simile allo champagne.

I vigneti della zona tendono a trovarsi ad un' altitudine compresa tra 650 e oltre 1.300 piedi, dando loro una luce solare ottimale; inoltre, le condizioni tipicamente asciutte in pianura favoriscono la vinificazione. Le viti sono spesso appese o "addestrate" su fili alti per massimizzare l'esposizione alla luce solare.

Utilizzando Colmar o Strasburgo come hub, esplora i vigneti e le cantine che circondano quelle che sembrano infinite città da fiabe lungo il lungo percorso. Eguishem è famosa per i suoi vini bianchi Riesling e Gewürtztraminer. Barr è nota per squisiti esempi di questi stessi vini e vanta un grazioso centro storico medievale, mentre Riquewihr, un piccolo e bellissimo villaggio noto per le sue attività vinicole sin dal Medioevo. Quest'ultimo produce eleganti bianchi biologici a base di chardonnay, oltre a pregiati riesling "Grand Cru".

Per sfruttare al meglio il percorso, ti consigliamo di fare una visita guidata. Puoi trovare maggiori informazioni sui tour disponibili, le città vinicole e i vigneti più importanti, le cantine aperte ai visitatori e le feste annuali della vendemmia in Alsazia sul sito web ufficiale della Strada del Vino.

Uno spettacolo che diventerà familiare durante il tour della regione è il Winstub, una cantina e un ristorante in stile alsaziano che serve vini locali e sostanziose specialità regionali come salsicce, piatti di formaggio, crauti e altri. Puoi trovare un elenco di alcuni dei migliori winstub della regione qui.

Cibi da provare in Alsazia

Assicurati di provare alcuni cibi e piatti tipici alsaziani durante il tuo soggiorno. Questi includono crauti, bretzel (pretzel), flammkuchen (una torta di cipolla, formaggio, panna e maiale tritata a forma di pizza rotonda o quadrata), salsicce e patate e bäckeoffe, uno stufato di carne, patate e verdure a base di manzo, maiale, e montone, tutto lentamentecotto nel vino bianco come il Riesling. Nel frattempo, i formaggi tipici alsaziani includono il Munster, un formaggio di latte vaccino semi-morbido, robusto e non pastorizzato ampiamente esportato, e il Tomme Fermière d'Alsace, un formaggio di latte vaccino a pasta dura leggermente lavato con un vino bianco fruttato.

Nel sud dell'Alsazia, la carpa fritta è una delle preferite ed è legata alle comunità storiche ebraiche e yiddish della regione. Durante la primavera, cercate una varietà di piatti caratterizzati o accompagnati da asparagi bianchi, prodotti nella regione e generalmente freschi e deliziosi.

Voglia di dessert? Prelibatezze locali come il dolce flammkuchen, il kougelhopf (una torta brioche a forma di cupola spolverata di zucchero) e il tradizionale pain d'epice (pan di zenzero o pane speziato) dovrebbero fare il trucco. Anche le versioni locali di cheesecake e crostate di mele sono piuttosto popolari e deliziose.

Come arrivarci

Arrivare in Alsazia è relativamente semplice. Treni regolari collegano Parigi Gare de l'Est a Strasburgo, con viaggi in media di circa due ore. Puoi facilmente prendere un treno in collegamento con Colmar e altre città e paesi dell'Alsazia da Strasburgo.

Inoltre, l'aeroporto di Strasburgo offre voli da destinazioni, tra cui Londra, Amsterdam, Monaco, Bordeaux e Tolosa. I vettori che operano nell'aeroporto includono Air France e Lufthansa.

Il sito Visit Alsace, gestito dall'ente regionale per il turismo, contiene anche numerosi suggerimenti pratici, itinerari suggeriti, consigli sull'alloggio e altre risorse utili.