Il mercato inglese di Cork: la guida completa

2024 Autore: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ultima modifica: 2024-02-08 07:44

Il mercato alimentare di Cork potrebbe essere ancora conosciuto come il mercato inglese, ma è specializzato in cibo irlandese locale. Insieme ad alcuni sapori internazionali, il mercato coperto a due piani, ufficialmente composto da Princes Street Market e Grand Parade Market, propone prodotti freschi, pasti caldi e ingredienti gourmet, dal lunedì al sabato.

Ecco la nostra guida su come visitare e avere un assaggio del mercato inglese di Cork.

Cronologia

Il mercato inglese fa parte del centro di Cork sin dal 1780. A quel tempo, l'Irlanda faceva parte dell'Impero Britannico e la società inglese che era al potere a Cork era responsabile della costruzione del mercato, che aprì ufficialmente il 1 agosto 1788.

Nel 1840, quando una maggioranza cattolica era ora presente a Cork, il nuovo governo locale costruì un altro mercato coperto in Cornmarket Street. Questo mercato era ufficialmente conosciuto come Mercato di San Pietro. Tuttavia, il nome "Mercato inglese" è rimasto un modo per distinguere la vecchia sala gastronomica dal mercato di San Pietro, che è stato casualmente chiamato "mercato irlandese".

Nel 18° e 19° secolo, i mercati erano incredibilmente importanti per l'economia di Cork. I ricchi terreni agricoli intorno alla città e il porto riparato della città significavano che Cork era nel luogo perfetto per esportarecarne e altri cibi. I mercati di Cork divennero presto famosi in tutto il mondo per la qualità del loro cibo (soprattutto il burro di Cork) e per i loro edifici puliti e ben gestiti, come il mercato inglese.

Per i primi anni, le bancarelle del mercato inglese vendevano solo carne, ma presto il mercato si espanse per offrire pesce e prodotti freschi.

L'Irish Market non esiste più (il Bodega Bar ora è al suo posto) ma la popolarità dello storico mercato inglese è sopravvissuta nel corso dei secoli. In effetti, il mercato è sopravvissuto a carestie e ribellioni, ma è stato gravemente danneggiato da un incendio negli anni '80.

Il primo è stato il massiccio incendio causato da un'esplosione di gas il 19 giugno 1980. Il mercato di Princes Street è stato quasi completamente distrutto. Fortunatamente, la Cork Corporation ha scelto di intraprendere un attento restauro del bellissimo edificio vittoriano. L'area al piano superiore è stata trasformata in una caffetteria con posti a sedere, mentre il resto del mercato è rimasto relativamente invariato. Il pluripremiato restauro dell'English Market ha modernizzato lo storico edificio in mattoni senza cancellarne le caratteristiche originali più affascinanti.

Un altro incendio nel 1986 distrusse 8 bancarelle, ma i danni furono minimi rispetto all'incendio di qualche anno prima. Il trading è presto ripreso e continua oggi.

Cosa vedere e come visitare

The English Market è il luogo iconico per fare acquisti di cibo a Cork, ma è più di un semplice mercato alimentare. Il mercato è un riflesso della città, pieno di attività frenetiche e volti amichevoli. È un posto eccellente da vedere quando si esplora la città per fare acquistiingredienti locali o semplicemente per guardare la gente. Il mercato dei mattoni a due livelli è anche uno dei migliori esempi di architettura vittoriana a Cork e molti visitatori si fermano per ammirarne lo stile e il design.

I commercianti all'interno del mercato inglese vendono di tutto, dai frutti di mare locali alle spezie e salse internazionali. Ci sono anche macellai, gastronomie e fornai situati in varie bancarelle all'interno del mercato. Gli acquirenti possono trovare di tutto per creare un tipico pasto irlandese a casa, raccogliere provviste per un picnic, trovare souvenir alimentari o sedersi per un pasto leggero.

Per un assaggio del cibo locale, chiedi un tavolo al bar del Farmgate Restaurant. Il ristorante si trova nella galleria superiore e vende piatti realizzati con ingredienti acquistati dalle vivaci bancarelle sottostanti.

Le porte del mercato sono aperte al pubblico dalle 8:00 alle 18:00. Dal lunedì al sabato (anche se tieni presente che alcuni venditori all'interno del mercato mantengono orari leggermente diversi e questo può variare da venditore a venditore). Puoi trovare l'ingresso principale in Princes Street, nel cuore del centro di Cork City.

Cose da fare nelle vicinanze

Il Castello di Blarney, con la sua famosa Pietra di Blarney, si trova appena fuori Cork City. È senza dubbio uno dei migliori castelli d'Irlanda, nonché uno dei più famosi. Le torri di pietra risalgono al 15° secolo e si crede da tempo che appendere fuori di lato per baciare una delle pietre in cima al castello ti darà il dono irlandese della parlantina.

Dopo alcune soste storiche, i bambini adoreranno la possibilità di passeggiare per Fota, una fauna selvatica vicinaparco.

Per vedere la punta assoluta dell'Irlanda, guida fino a Mizen Head. Il promontorio è il punto più a sud-ovest di tutta l'Irlanda e oltre alle ampie viste sul mare puoi anche passeggiare lungo la famosa passerella e visitare la stazione della stazione che ha svolto un ruolo importante nello sviluppo delle linee di cavi transatlantici.