I migliori ristoranti a Kathmandu, Nepal

2024 Autore: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ultima modifica: 2024-02-08 06:28

La capitale del Nepal, Kathmandu, è probabilmente il posto migliore del paese per i buongustai. Certo, puoi trovare classici nepalesi autentici e diversi a livello regionale nei piccoli villaggi e nelle escursioni nelle case da tè, ma Kathmandu è il luogo in cui le influenze nazionali e internazionali si combinano, con ottimi risultati. Che tu stia cercando un sostanzioso pasto a base di dal bhat (riso di base del Nepal e curry di lenticchie) o una cucina internazionale di prim'ordine, puoi trovarla a Kathmandu.

I quartieri di Thamel, Jhamsikhel e Lazimpat, così come l'area circostante Boudhanath Stupa, hanno la maggiore concentrazione di ristoranti, anche se alcune delle migliori scelte elencate di seguito si trovano altrove in città. Una cosa importante da tenere a mente quando si cena fuori a Kathmandu: generalmente è una città in cui si va a letto molto presto. Con l'eccezione di alcuni locali notturni a Thamel, la maggior parte dei locali chiuderà entro le 21:00. Cerca di cenare intorno alle 19 o alle 20

Chez Caroline

Chez Caroline serve cucina francese di prim'ordine nel vecchio palazzo ristrutturato di Babar Mahal dal 1997, e da allora gli espatriati francesi si sono riversati qui. Famosi i brunch del fine settimana, grazie a baguette e marmellate fresche, uova cotte, ecaffè a stantuffo in un confortevole salotto in cortile. Tuttavia, non puoi sbagliare nemmeno con i pranzi, le cene o i dessert à la carte. Una volta terminato il tuo piacevole pasto, esplora le boutique e le gallerie d'arte vicine all'interno del complesso Babar Mahal, che è una delle destinazioni per lo shopping più esclusive di Kathmandu. Nota che i camerieri parlano inglese, Nepal e francese.

OR2K

I vegetariani non avranno molti problemi a trovare del buon cibo a Kathmandu, ma OR2K rende la ricerca ancora più semplice. Servono non solo cucina nepalese, ma anche cibo in stile europeo e classici israeliani e mediorientali. I piatti di hummus e le uova di shakshuka sono particolarmente sostanziosi. Consiglio di viaggio: se hai la possibilità di andare al loro avamposto di Pokhara, fallo: ha finestre dal pavimento al soffitto e vista sul lago, quindi vale la pena visitarlo quando sei in città.

The Bakery Cafe

Con diverse sedi in giro per la città, The Bakery Cafe è un'impresa sociale che impiega nepalesi sordi che altrimenti potrebbero avere difficoltà a trovare lavoro a Kathmandu. Ci sono cartelli sui tavoli che ti chiedono di annotare il tuo ordine in modo che i camerieri possano aiutarti. Oltre ad essere una buona causa, The Bakery Cafe è in parte responsabile dell'introduzione del cibo veloce di tipo casual a Kathmandu, anche se non aspettarti che hamburger e patatine siano così veloci, dato che sono tutti preparati al momento. Oltre a hamburger, panini, patatine fritte e milkshake, il The Bakery Cafe serve specialità nepalesi come zuppa di noodle thukpa e momo.

Taza Treats

Il primoRistorante siriano nella valle di Kathmandu, Taza Treats è specializzato in dolci e snack salati del Medio Oriente: baklava, fatayer, zaatar, suksseh e warbats. Mentre hanno un avamposto al Labim Mall, dirigiti verso la loro posizione originale a Pulchowk, dove puoi goderti un servizio seduto.

DanRan

Kathmandu ospita numerosi ottimi ristoranti giapponesi, nonostante l'apparente difficoltà di procurarsi pesce fresco in una nazione senza sbocco sul mare e lontana da qualsiasi costa. DanRan, sulla "Restaurant Road" di Lalitpur, è un luogo autentico dove rilassarsi con un bento box. I posti a sedere nel patio esterno sono ombreggiati in estate e le aree interne sono autenticamente giapponesi, con cuscini sul pavimento, tatami e schermi di carta.

The Village Cafe

Un' altra grande impresa sociale, The Village Cafe su Pulchowk Road, impiega donne principalmente della comunità etnica Newari. Acquista tutti i tipi di artigianato nel negozio Sabah Nepal al piano di sotto prima di andare al piano di sopra per cenare all'interno o nel patio. Questo è uno dei pochi ristoranti con posti a sedere a Kathmandu che offre cucina newari, che è distinta da quella nepalese: è pesante con la carne e può essere molto piccante con i peperoncini. Le voci del menu includono bara, yomari, chatamari e samaye baji. Non aspettarti un servizio veloce qui, ma è buono per un piacevole pranzo da questa parte della città.

Le Sherpa

Le Sherpa è un'istituzione nella zona di Lazimpat a Kathmandu, dove si trovano molte ambasciate straniere. Il raffinato ristorante serve cucina internazionale di fascia alta ispirataPiatti francesi e italiani, realizzati con ingredienti freschi provenienti da fornitori locali o coltivati in loco. Il sabato mattina si svolge un mercato contadino ed è il posto dove andare per frutta e verdura biologica, formaggio in stile europeo e altri prodotti alimentari artigianali.

Dhokaima Cafe

Riparato dietro le pareti di mattoni rossi del complesso Yala Maya Kendra a Patan Dhoka, il Dhokaima Cafe dispone di piacevoli posti a sedere all'aperto in un cortile alberato. I punti salienti del menu fusion includono sandwich di pollo tandoori, kabab di paneer sheesh, ricchi brownies al cioccolato e i migliori caffè irlandesi a est di Dublino. Vieni qui per un drink in prima serata e assaggia il loro menu di cocktail, che presenta interessanti intrugli come i "Nepatini". È un comodo posto per rilassarsi quando si esplora Patan, e ci sono sempre nuove copie di "The Nepali Times" in giro, dato che gli uffici del giornale in lingua inglese sono proprio accanto.

Di seta e sale

Of Silk and S alt, in una strada laterale vicino a Swotha Square nella zona della Città Vecchia di Patan, è un ristorante, una pensione e un negozio di artigianato tutto in uno. Gestito da una coppia francese di viaggiatori, il ristorante serve cibo ispirato alle culture e alle cucine lungo la leggendaria Via della Seta, dal Medio Oriente al sud-est asiatico fino al Nepal. Dopo aver gustato bocconcini come pollo allo zafferano persiano e falafel di barbabietola rossa, fai acquisti nel negozio per articoli per la casa e abbigliamento di alta qualità realizzati con tessuto riciclato.

Krishnarpan

Se stai cercando una cucina nepalese di fascia altacon molte varianti regionali, non puoi battere Krishnarpan nel Dwarika's Hotel a cinque stelle. L'arredamento, i piatti da portata, le divise dei camerieri e il cibo stesso riflettono la diversità regionale del Nepal, dalle pianure del Terai alle alte montagne dell'Himalaya. I pasti vanno da sei a venti portate, quindi vieni a stomaco vuoto, anche se ognuno è di dimensioni modeste in modo da non riempirti troppo.