I migliori ristoranti a Cambridge, Massachusetts

2024 Autore: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ultima modifica: 2024-02-08 06:56

Sede dell'Università di Harvard, Cambridge è spesso considerata parte di Boston, ma tecnicamente è una città a sé stante. Sia che tu stia in centro oa Cambridge, ti consigliamo di provare almeno uno dei migliori ristoranti di seguito, che vanno da una popolare gastronomia ebraica a un ristorante dal campo alla tavola del New England.

Alden e Harlow

Da Alden & Harlow ad Harvard Square, lo chef Michael Scelfo si è guadagnato una discreta reputazione negli ultimi anni per i suoi piatti americani di alta qualità, innovativi e saporiti.

Il menu cambia regolarmente, ma le opzioni per la cena passata includono 'nduja di agnello alla bolognese, pancetta di maiale croccante del Berkshire e piatti vegetariani come carote arrostite al miele e funghi porcini arrostiti. Che tu sia lì per la cena o il brunch, ti consigliamo di provare il "Secret Burger", uno dei pochi piatti che è diventato un alimento base del menu.

BISq

Aperto a cena dal martedì al giovedì, il BISq in Inman Square è il ristorante gemello del famoso Bergamotto di Somerville. Questo ristorante e wine bar offre comfort food sotto forma di piattini americani degni di Instagram (pensa alla delicata tempura di zucca, gamberetti e grana con adobo e crema di mais epollo fritto con sale al peperoncino tailandese, ranch di latticello o barbecue chipotle). La lista dei vini in omaggio comprende principalmente selezioni naturali, biologiche e biodinamiche provenienti da Francia e Germania.

Cafe Sushi

Cafe Sushi è un punto fermo di Harvard Square dal 1984 e offre un'ampia varietà di maki giapponesi classici e altri caratteristici maki, piattini e altro ancora. Una delle attrattive di questo ristorante è il loro Omakase, un menu degustazione dello chef che include diverse portate di piatti deliziosi. Tieni presente che questo richiede fino a 2,5 ore e dovrai effettuare una prenotazione in anticipo. Per le bevande, scegli tra vino, birra o la loro vasta collezione di sake premium.

Craigie sulla rete principale

Lo chef Tony Maws chiama Craigie sulla cucina di ispirazione francese di Main "raffinata rusticità", con un menu in continua rotazione che attinge da qualsiasi ingrediente stagionale su cui riesce a mettere le mani. Gli antipasti di esempio includono una sogliola grigia arrosto lentamente con cozze del Maine e un lombo di maiale arrosto con salsiccia cotechino.

Ma il Craigie Burger è in parte il motivo per cui questo ristorante è diventato così famoso. Ne offrono solo 18 al giorno al bar, quindi prendi il tuo prima che si esauriscano. Se sei troppo tardi o non sei nell'area di Cambridge, puoi anche prenderne uno al Time Out Market di Fenway.

Giulia

Se stai cercando cibo italiano a Cambridge, prova Giulia, situata nelle immediate vicinanze sia di Porter che di Harvard Square. Mentre il loro menu cambiaspesso ci si può aspettare piatti come le pappardelle al cinghiale, gli gnocchi di sedano rapa con astice e i culurgiones di patate con pancetta affumicata e vongole veraci.

Non importa dove preferisci sederti o la dimensione della tua festa, ti consigliamo di pianificare in anticipo ed effettuare una prenotazione, poiché questo ristorante può essere prenotato. Puoi anche dare un'occhiata al loro ristorante gemello, Benedetto, che si trova all'interno del Charles Hotel.

Raccolto

Harvest serve ingredienti del New England in un ambiente da fattoria a tavola, con una cucina aperta che ti permette di guardare i cuochi in azione. Aperto da più di 40 anni, questo ristorante è stato da allora riprogettato per introdurre cene vicino al fuoco, anche se nei mesi caldi (o anche nelle temperature più fredde con i termosifoni), molti preferiscono godersi un pasto sulla terrazza privata del giardino.

Nella vera moda del New England, puoi contare su una varietà di piatti a base di pesce che vanno dalla zuppa di aragosta Scituate a un bar crudo di provenienza locale e all'eglefino di Georges Bank. Ma c'è molto da offrire oltre ai frutti di mare, come il lombo di manzo da 300 ml al brandy, i tortelloni di barbabietola rossa e zucca e l'arrosto di costolette della domenica.

Mamaleh's

Mamaleh's in Kendall Square è una moderna gastronomia ebraica, con un tocco contemporaneo sui pasti tradizionali della gastronomia e un ampio menu di frullati e bibite vecchio stile. I proprietari del ristorante hanno aperto Mamaleh's con l'obiettivo di far sorridere chiunque varcasse la loro porta, poiché il nome deriva da un termine yiddish che significa "affetto per un giovanebambino."

Inizia il tuo pasto con una zuppa di palline di matzo e un panino; hai la tua scelta di opzioni, tra cui pastrami, carne in scatola, lox curato in casa e insalata di uova. Non perdere un ordine di blintzes di Minnie con marmellata di lamponi per dessert.

Puoi anche provare una parte del menu di Mamaleh dal loro pop-up al Time Out Market di Fenway.

Pammy's

Tra Central e Harvard Squares si trova Pammy's, un "ristorante New American ispirato all'atmosfera di una trattoria italiana di quartiere". Lo diciamo tra virgolette perché non c'è modo migliore per descrivere questo ristorante, gestito da un team locale di marito e moglie che desidera che i tuoi pasti non siano solo deliziosi, ma anche un'esperienza memorabile con i propri cari.

Con questo, il menu ha diversi piatti di pasta innovativi come i taglierini con coda di bue wagyu, cioccolato e rafano, oltre a caramelle di igname con burro marrone espresso, mela e castagna affumicata. I piatti principali vanno da un piatto italiano di melanzane a una costata di manzo stagionata per 45 giorni.

Puritano e compagnia

Per la cucina americana moderna abbinata a un'atmosfera da ristorante divertente e casual, ti consigliamo di provare Puritan & Company. I loro ingredienti provengono da rinomate fattorie locali per creare piatti principali come merluzzo avvolto in pasta fillo, capesante scottate con T-Bone di agnello grigliato e toast con insalata di granchio. Hanno anche una barra cruda, una selezione di piatti di pasta e diverse offerte di verdure uniche. Se sei lì con un gruppo, dai un'occhiata alle loro sei portate stagionaliofferta, anche se l'intero tavolo deve accettare di partecipare.

La tavola di stagione da gustare

I fan di "Top Chef" vorranno provare The Table at Season to Taste dello chef Carl Dooley. Qui troverai un menu fisso di quattro portate ogni giorno, con piatti di ispirazione internazionale che utilizzano ingredienti locali e stagionali. Il menu cambia frequentemente, ma puoi aspettarti portate come polpette di vitello e stufato di kimchi bianco, capesante locali arrosto en barrigoule e zuppa inglese al pompelmo.

Con solo 20 posti disponibili nel ristorante, puoi anche provare il loro wine bar dove offrono piccoli piatti da abbinare al tuo drink preferito.