I migliori ristoranti di B altimora

2024 Autore: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ultima modifica: 2024-02-08 06:57

B altimora spesso si perde nella lunga lista di iconiche destinazioni gastronomiche del nord-est, come New York City, Washington D. C., Filadelfia e Boston, ma chiedi a qualsiasi locale e vedrai quanto la cultura della città sia legata al cibo. In quanto sede delle migliori torte di granchio della nazione, di numerosi chef premiati con James Beard, di una famosa pasticceria di Food Network e di creazioni originali come Berger Cookies, Snowballs e Natty Boh, B altimora racchiude un sacco di ricca storia e diversità alimentare in un città di sole 600.000 persone.

Ristorante Charleston

Nessuna lista dei ristoranti di B altimora sarebbe completa senza quello costantemente votato come il migliore della città da B altimore Magazine e Zagat. In comproprietà di un otto volte finalista di James Beard per il miglior chef del Mid-Atlantic, Charleston presenta piccoli piatti fusion americani / francesi artistici e sofisticati serviti come menu a prezzo fisso da tre a sei portate. Anche la carta dei vini con oltre 600 opzioni è impressionante, ma il vero punto di forza è il servizio: è piacevolmente accogliente e privo della pretenziosità normalmente associata alla cucina raffinata. Detto questo, salva questo postoper le occasioni programmate, poiché si consiglia la prenotazione e un abbigliamento più formale.

Di Hersh

Nonostante non sia famosa per la pizza come New York o Chicago, B altimora ha una forte tradizione intorno alle pizzerie e una reputazione per le torte a forma quadrata di Joe Squared. La maggior parte delle pizzerie è rilassata e abbastanza accessibile per le gite in famiglia, ma Hersh's è particolarmente ideale per le famiglie. Ha un menu che non solo incoraggia la condivisione e presenta pizze semplici per attrarre i palati più esigenti, ma include anche una vasta gamma di formaggi fatti in casa, combinazioni di condimenti intelligenti e selezioni di bevande per saziare i palati degli adulti.

Clavel

Che si tratti di un pranzo alcolico o di iniziare una serata fuori, la combinazione di Clavel di tacos, ceviche e cocktail a base di agave offre lo sfondo perfetto per incontrarsi con gli amici. Fondata dalla persona dietro il prezioso speakeasy di B altimora, W. C. Harlan, questa taqueria e mezcaleria a conduzione familiare è orgogliosa della sua eredità di Sinaloan, delle tortillas fatte a mano e dei baristi addestrati nella distillazione del mezcal. Lo spazio è luminoso e arioso, ma preparatevi ad aspettare nei fine settimana poiché i tavoli sono limitati e il servizio si interrompe alle 19:00. Se pianifichi in anticipo, puoi anche partecipare a un'esperienza di degustazione di mezcal della durata di un'ora.

Timone

Anche se la posizione del porto della città e l'accesso alla baia di Chesapeake ne fanno un luogo privilegiato per il pesce fresco, molti dei ristoranti di B altimora sono vegetariani. Non ti aspetteresti necessariamente che un ristorante afgano sia una delle migliori raccomandazioni in quel reparto, ma il menu di Helmand è equamente bilanciato tra carne arrosto e verdure, e i piatti straordinari sono sul lato vegetariano. Da non perdere il kaddo borwani (zucca al forno con zucchero e salsa all'aglio), l'aushak (ravioli afgani con porri) e il soffice naan.

La Scala

La Little Italy di B altimora ha una miriade di scelte per il carico di carboidrati, ma per la cucina siciliana casalinga con porzioni generose e un tocco di influenza di B altimora, non cercare oltre La Scala. Da quando ha aperto il ristorante nel 1995, lo chef/proprietario ha controllato i commensali per vedere se gli piaceva il tocco Maryland alle scaloppine di vitello (carne di granchio), se hanno bisogno di più formaggio per la loro pasta o se vogliono una bottiglia di olio d'oliva importato. L'ospitalità si estende anche oltre il tavolo: puoi fare nuove amicizie sul campo da bocce al coperto prima di salire sulla navetta gratuita per tornare al porto.

Il mercato alimentare

Sai quando vedi voci di menu come salatini morbidi con fonduta di birra, bastoncini di aragosta con senape al miele e tartufo e torte di granchio fino a mezzo chilo che sei nel posto giusto se sei stanco, giù, o affamato. L'etica è elevatacomfort food, ma il design industriale minimalista mantiene l'atmosfera casual nonostante gli svolazzi di ingredienti di fascia alta e piatti grandi più costosi. Se puoi andare solo per un pasto: preparalo per il brunch. Il pigro toast francese ("tutto tagliato per te, così puoi semplicemente iniziare a mangiare") e un menu separato di bevande per il brunch sono i preferiti del fine settimana locale.

Cucina Woodberry

Per sentirti completamente connesso alla scena gastronomica del Maryland e supportare i fornitori locali nel processo, vai a Woodberry Kitchen. Tutto il menu proviene direttamente da agricoltori e pescatori locali, e anche le bevande sono per lo più di produzione propria: tutti gli alcolici provengono dagli Stati Uniti, la maggior parte dei vini sono locali e tutte le birre provengono dai birrifici del Maryland. L'edificio stesso si lega anche alla cultura del Maryland; è un mulino restaurato del 18° secolo, e i suoi soffitti alti e la terrazza alberata offrono ambienti meravigliosi per piacevoli cene al coperto o all'aperto.

PaperMoon Diner

Non lasciarti ingannare dalla posizione residenziale o dalla mancanza di prezzi nel menu: questo ristorante offre tutto ciò che ti aspetteresti (porzioni abbondanti a prezzi accessibili) oltre a un'estetica divertente, audace e bizzarra. Quel design non è per tutti, alcuni potrebberonon si diverte a mangiare accanto a una statua verde ingioiellata con G. I. Joe soldati per capelli, ma ti andrà bene se vuoi una pausa nella monotonia da tavola calda e un mix di piatti classici e specialità della casa uniche. Potrebbe essere necessario attendere nelle ore di punta ed entrare sempre con spazio per un milkshake.

Tavolo di Ida B

B altimora ha una forte eredità per i diritti civili e questo ristorante soul-food intitolato a Ida B. Wells, una famosa giornalista afroamericana e attivista per i diritti civili, è il luogo ideale per rendere omaggio a quella storia in corso. Il ristorante è un'impresa dell'impresa giornalistica senza scopo di lucro di B altimora, The Real News Network, e ospita regolarmente eventi e conferenze oltre a servire cibo tipico del sud come pesce gatto fritto, pollo annerito e cavolo cappuccio liberiano.

Akbar

Che tu stia scappando dalla pioggia o ti stai preparando per una lunga notte, il pranzo a buffet di Akbar con cibo indiano è disponibile tutti i giorni per tutto il tempo che puoi. I piatti specifici sono soggetti a modifiche, ma puoi contare sui soliti sospetti tandoori e curry. Se hai una scelta, opta per alcune delle specialità della casa, come il Peshwari naan e il pollo xacutti. Di solito non è necessaria la prenotazione per il pranzo e se perdi il buffet, Akbar offre anche un menu à la carte.

L. P. Piroscafi

Come uno dei cibi mascotte della città, i granchi hanno uno specialeposto nei cuori di B altimora. Le discussioni diventano controverse su quale ristorante gli renda giustizia, ma per l'iterazione probabilmente più autentica, scegli una capanna di granchio a conduzione familiare come L. P. Steamers. I granchi caldi al vapore sono la scelta più ovvia per i principianti, ma per vivere l'esperienza completa del granchio del Maryland, prendi posto sul tetto con vista sull'acqua e completa il tuo pasto con la salsa di granchio, le patatine Old Bay e la lanugine di granchio fritta.

Attaman's Authentic NY Delicatessen

Uno degli ultimi punti di riferimento rimasti dall'ex centro della vita ebraica di B altimora, Attman's esiste dal 1915 e non ha mai smesso di mangiare alcuni dei migliori panini della città e, secondo diverse pubblicazioni, gli Stati Uniti You Non può mai mancare con il corned beef caldo o la specialità Reuben, ma tieni presente che le dimensioni sono paragonabili a quelle di Katz a New York oa quelle di Canter a Los Angeles, quindi anche un panino potrebbe essere più di quanto tu possa masticare.

Miss Shirley's Cafe

Vincitore di numerosi premi per il miglior brunch del Maryland e i migliori pancake del paese, Miss Shirley's offre imbattibili opzioni per la colazione dolce e salata con un tocco del sud. Sebbene abbia tutti i piatti ricchi di grasso che desideri in un menu per la colazione, come pollo e cialde e toast alla francese ripieni di crema di cocco, è anche molto adatto alle allergiee offre menu accomodanti per bambini, vegani, senza glutine e ipovedenti.

Vaccaro's

Si è tentati di menzionare le baracche di palle di neve come il miglior dessert di B altimora, ma dal momento che questi banchi di ghiaccio tritato sono stagionali, soddisfa i tuoi golosi in qualsiasi giorno dell'anno con questa pasticceria e biscotti italiani che serve l'area della Grande B altimora dal 1956. Con torte, tiramisù, cannoli, gelato e oltre 30 varietà di biscotti italiani, puoi trovare qualcosa che soddisfi qualsiasi desiderio. Se rimani agganciato, non preoccuparti: puoi acquistare barattoli di grande assortimento o persino spedire cannoli nella tua città natale.