Come è cambiata Parigi dall'inizio del 21° secolo

2024 Autore: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ultima modifica: 2024-02-08 06:57

Molti vedono Parigi come una città senza tempo che rimane rassicurantemente familiare, o addirittura prevedibile. La Torre Eiffel illumina il cielo ogni notte a colpo sicuro. I tetti inclinati del XIX secolo che hanno abbellito guide e cartoline per decenni rimangono per lo più intatti. Panifici, negozi e mercati indipendenti continuano a prosperare nel centro della città, apparentemente resistenti alle pressioni della globalizzazione che hanno trasformato irriconoscibili altre capitali metropolitane. Se Londra, Pechino o Los Angeles cambiano faccia instancabilmente, Parigi mantiene la sua orgogliosamente intatta, o almeno così dice il mito.

Dall'inizio del 21° secolo, Parigi è infatti cambiata profondamente, in modi straordinari e sottili. Mi sono trasferito lì nell'estate del 2001, proprio sull'orlo di un altro periodo di crisi globale, paura e interruzione.

Oggi la capitale sembra ancora molto se stessa e probabilmente ha resistito agli effetti "omogeneizzanti" della globalizzazione più di molte città. Ma per certi aspetti si è radicalmente trasformato. Ecco come Parigi ha abbracciato il nuovo millennio pur mantenendo molte delle sue orgogliose tradizioni e perché penso che il suo futuro rimanga luminoso, nonostante l'attuale crisi globale.

L'inglese è ora ampiamente parlato

Uno dei piùcambiamenti notevoli nella capitale? Un aumento della gente del posto che parla comodamente inglese. Quando sono arrivato per la prima volta nel 2001, era ancora piuttosto insolito incontrare server, personale e altri locali che parlavano inglese in modo semi-fluente o fluente, almeno al di fuori delle principali aree turistiche. Coloro che potevano spesso erano riluttanti, forse per timidezza.

Spesso attribuisco la mia relativamente veloce padronanza del francese a questo fatto. Nei paesi del Nord Europa come la Germania, la gente del posto ha spesso incontrato i miei goffi sforzi per la lingua rispondendo in inglese. Ma i miei primi anni a Parigi offrivano un corso accelerato di francese. Non importa quanto le cose diventassero imbarazzanti o quanto male mi esprimessi, dovevo trovare un modo per comunicare in lingua gallica.

Una generazione più globalizzata di giovani parigini ha probabilmente cambiato le cose. L'avvento di YouTube, i servizi TV in streaming con programmi sottotitolati in inglese e una maggiore enfasi sull'espressione orale nell'insegnamento delle lingue sembrano aver spinto l'ago. Negli ultimi anni, più gente del posto mi ha risposto in inglese quando mi sono avvicinato a loro in francese. Apparentemente sentono il mio leggero accento americano e rispondono a loro volta. Spesso ho la sensazione che siano entusiasti di mostrare le proprie capacità, piuttosto che mettere in discussione le mie capacità in francese.

Le statistiche sembrano supportare la mia impressione che negli ultimi anni si parli più inglese. Secondo uno studio europeo condotto nel 2019, il 55% dei francesi parla inglese (con vari gradi di fluidità). Mentre quel numero rimane basso rispetto a molti altri paesi in Europa, la Francia si classifica25° nell'UE su quella metrica: è quasi certamente una percentuale più alta rispetto a quella di inizio millennio. Se questo è uno sviluppo positivo o negativo è una questione di opinione.

Zone pedonali e spazi verdi sono fioriti

Le auto erano ancora re all'inizio degli anni. Parigi era un luogo rumoroso e moderatamente inquinato dove i pedoni correvano il rischio di attraversare incroci trafficati e andare al lavoro in bicicletta era una scommessa ridicola (e pericolosa).

Ma la città viene radicalmente rimodellata per il 21° secolo. Il sindaco di Parigi, Anne Hidalgo, ha rapidamente aggiunto alla città zone pedonali, piste ciclabili e cinture verdi, compresi i tratti lungo la Senna che in precedenza erano strade trafficate. Più di recente, ha svelato un progetto ambizioso per aggiungere un'ampia cintura verde attorno alla Torre Eiffel e al Trocadero. Sebbene queste iniziative siano state controverse, soprattutto tra alcuni proprietari di auto, hanno reso la città un luogo più verde, più sano e ridotto i rischi per escursionisti e ciclisti.

Vegetariani e vegani ora possono trovare molto da mangiare

Fino a cinque o sei anni fa, era difficile, anche quasi impossibile, per i vegetariani trovare qualcosa da mangiare nei tradizionali ristoranti francesi, salvo omelette, insalate e piatti di verdure crude. Creperie, negozi di falafel e un gruppo di ristoranti di "granola croccante" risalenti agli anni '70 erano le tue uniche altre opzioni. I camerieri spesso presumevano erroneamente che chiunque chiedesse informazioni sul menu vegetariano potesse ancora mangiare pesce (che generalmente non è considerato carne in Francia). E se tuerano vegani, era ancora più difficile mangiare fuori. La maggior parte a Parigi non conosceva del tutto il concetto

Tutto ciò è cambiato radicalmente e con notevole velocità. Ora puoi trovare dozzine di ristoranti, dalle mense informali ai tavoli formali, che si rivolgono in parte o interamente a vegetariani e vegani. Il panorama culinario è sorprendentemente creativo e anche i ristoranti stellati Michelin come L'Arpège hanno messo i prodotti freschi e le verdure al centro dei loro menu. Mentre la "svolta vegetariana" probabilmente ha più a che fare con le crescenti preoccupazioni ecologiche che con i diritti degli animali, una cosa è certa: se non mangi carne o vuoi ridurre i prodotti animali, non è mai stato un momento migliore per visita Parigi.

Negozi di cupcake, caffetterie artigianali e birrifici artigianali abbondano

All'inizio del 21° secolo, le esportazioni di maggior successo dall'esterno della Francia erano pub e bar incentrati su cibo, birra e musica "autentici" dal vicino Regno Unito, Australia o Stati Uniti. Con poche eccezioni, la maggior parte di questi era francamente terribile.

Ma da qualche parte negli anni 2010, un nuovo raccolto di concetti alla moda importati da altrove ha messo radici a Parigi. I birrifici che producono birra artigianale hanno cambiato il paesaggio notturno (ma sono rimasti francesi a pieno titolo). Bar che servivano versatili decenti e macchiato monorigine spuntavano a destra ea sinistra.

Le panetterie concettuali incentrate su un'unica specialità, dai cupcake alle meringhe, sono diventate improvvisamente di moda. I commensali facevano lunghe file per mangiare (o almeno fingere di mangiare)pizze accompagnate da cocktail italiani in una catena di ristoranti trendy lanciata da giovani residenti in Italia. E la colazione gourmet è diventata una cosa seria, piuttosto che una scusa per bere un cocktail durante un brunch pomeridiano mediocre e costoso.

In breve, una nuova generazione di parigini ha reso bello indulgere in tutto ciò che è artigianale, soprattutto se quelle cose non erano particolarmente tradizionali in Francia.

La città sta diventando più accessibile

Parigi si è generalmente classificata piuttosto male quando si tratta di accessibilità. Stretti marciapiedi con cordoli ripidi e barriere metalliche poste vicino alle strisce pedonali, stazioni della metropolitana inaccessibili con scale infinite e strade acciottolate hanno storicamente reso difficile per le persone con disabilità spostarsi in città.

I governi locali e nazionali hanno lavorato duramente per rib altare quel pessimo track record. In vista di Parigi che ospiterà le Olimpiadi del 2024, la città ha tracciato un percorso ambizioso per rendere più accessibili centinaia di siti pubblici in giro per la città, compresi i musei cittadini, i parchi, le piazze e gli spazi verdi. La città sta spendendo milioni di euro per nuove rampe e altri lavori di ristrutturazione. Inoltre, gli ultimi anni hanno visto l'arrivo di servizi igienici pubblici gratuiti, automatizzati e completamente accessibili, nonché un numero maggiore di autobus e stazioni della metropolitana dotate di rampe. Anche molti musei e famosi monumenti cittadini stanno lavorando per aumentare l'accessibilità.

C'è ancora molta strada da fare, ovviamente. Ma è una tendenza incoraggiante.

Il servizio è spesso più amichevole (almeno in alcuni angoli)

Racconto spesso una storia sulla mia prima settimana a Parigi: mi sono avventurato in una panetteria, ho ordinato un "croissant au chocolat" e sono stato prontamente rimproverato dal proprietario. "Mais non! C'est un pain au chocolat, Madame!" ("No, Madame, si chiama pain au chocolat!") Quando mi corressi umilmente e sorrisi, lei si accigliò con disapprovazione e mi diede il resto senza dire una parola ulteriore. Ho lasciato la panetteria, un po' mortificata.

Questo è solo un aneddoto (soggettivo), e di certo non dovrebbe essere usato per fare ampie generalizzazioni sulla cultura parigina. Tuttavia, sento che il servizio è (nel complesso) diventato più amichevole nella capitale da quando mi sono trasferito lì per la prima volta. Ciò potrebbe avere a che fare con un paio di fattori cruciali: generazioni di locali più giovani e con una mentalità più globale che assumono sempre più personale o possiedono aziende e uno sforzo concertato da parte dei funzionari del turismo locale per trasmettere un senso di calore e ospitalità. La loro missione? Per combattere gli stereotipi sulla gente del posto scontrosa e inutile.

Naturalmente, ciò che molti turisti percepiscono come un servizio "maleducato" in Francia spesso si riduce a differenze culturali e incomprensioni. Ma almeno secondo la mia esperienza, gli sforzi locali negli ultimi anni per far sembrare la città un luogo più accogliente per i turisti hanno iniziato a dare i loro frutti.

Il fumo di sigaretta è molto più raro

Nel 2001, non potevi andare in un ristorante, bar, caffetteria o club a Parigi senza essere avvicinato dal fumo di sigaretta. Indipendentemente dal fatto che ti fossi fumato o meno, sei tornato a casa con vestiti che puzzavano di nicotina dopo una serata fuori. Non aveva la sensazione che questo fosse ingiusto per i non fumatori, o che il fumo passivo fosse un problema serio.

Ciò è cambiato rapidamente con un fermo divieto di fumo a livello nazionale che è diventato legge all'inizio del 2006. Mentre molti prevedevano che la gente del posto avrebbe semplicemente infranto le regole e che non si sarebbe attenuta, la Francia ha sorpreso il mondo osservando e applicando rigorosamente il nuova legge. I parigini seguirono senza troppi problemi, a parte le nuove orde di fumatori che occupavano i marciapiedi fuori dai bar di notte e richiedevano regole di riduzione del rumore nelle aree residenziali.

Ovviamente, il divieto consente ancora ai fumatori di illuminare le terrazze aperte o parzialmente chiuse, quindi durante l'inverno spesso sentirai ancora un forte odore di fumo di sigaretta quando entri in molti ristoranti e bar. In più può cambiare… (Più cose cambiano…)

Gli escrementi dei cani sono meno presenti sotto i piedi

Un altro sgradevole "irritante" ambientale che è diventato solo leggermente meno raro degli uomini barbuti che sfoggiano berretti e dolcevita neri? Escrementi di cani. Evitarlo sul tuo cammino era una vera arte all'inizio del 21° secolo, che richiedeva un occhio di falco e piedi agili. Era particolarmente insidioso nei giorni di pioggia, o quando sottili strati di ghiaccio lo coprivano quel tanto che bastava per renderlo invisibile. Seguirono molte spiacevoli cadute. Per non parlare dei vivaci litigi tra i proprietari di cani e gli altri pedoni.

Poi, a metà degli anni 2000, nuove severe multe sembravano scoraggiare i proprietari dal lasciare dietro di sé gli escrementi dei compagni canini per inquinare i marciapiedi e le strade. Anche se non è ancora particolarmente insolitoimbattersi in questi "pacchetti" disgustosi, è diventato più raro. Inoltre, le multe per i proprietari di cani abbandonati potrebbero presto salire a 200 euro o più. Parigi ora spende circa 400 milioni di euro all'anno per mantenere pulite strade, marciapiedi, metropolitane e altre aree pubbliche, lavorando duramente per rib altare la sua immagine (ingiusta) di città sporca. È improbabile che i proprietari di animali incuranti siano fuori dai guai.

Sguardo in avanti: perché Parigi ha un futuro luminoso

Ora, a maggio 2020, la Francia resta sotto stretto blocco. La pandemia di COVID-19 che ha spazzato il mondo e fermato gran parte del mondo significa una potenziale devastazione per la città. Il turismo è uno dei suoi motori economici più importanti e migliaia di posti di lavoro nel settore sono andati e andranno persi. Mentre le restrizioni dovrebbero essere revocate a partire da metà maggio, nessuno sa quando il turismo internazionale (tanto meno domestico) riprenderà in sicurezza. Il futuro della città sembra incerto.

Eppure, come attesta il suo coraggioso motto in latino - Fluctuat, nec mergitur (lanciato, ma non affondato) - Parigi ha subito numerosi sconvolgimenti e sconvolgimenti nel corso dei secoli, dalle rivoluzioni violente alle occupazioni in tempo di guerra e ai devastanti attacchi terroristici. In genere è emerso ogni volta più robusto e più creativo. Con iniziative più audaci per rimodellare Parigi per il 21° secolo a buon punto, la città rimane sulla buona strada per diventare più verde, più sana e sì, anche più amichevole. Alla fine rifiorirà, forse aprendosi a cambiamenti ancora più drammatici sulla scia della crisi attuale. E questo è probabilmente qualcosa da aspettarsi.