I migliori ristoranti di San Jose

2024 Autore: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ultima modifica: 2024-02-08 06:58

Potresti non aver sentito parlare molto della cucina costaricana, ma non lasciarti ingannare dalla mancanza di fama internazionale: la scena gastronomica di San José è incredibilmente varia e in continua evoluzione. Nella capitale del Costa Rica, puoi mangiare insieme alla gente del posto in una bibita tradizionale, pascolare tra le bancarelle di cibo nei mercati degli agricoltori e nei punti ristoro all'aperto, assaggiare la cucina costaricana sia indigena che contemporanea, fare uno spuntino a tarda notte, festeggiare in fattoria -per forchettare e persino mangiare un pasto a più portate da "intenditori di caffè". Ecco solo 15 dei migliori ristoranti di San José, Costa Rica.

Il meglio per gli amanti del caffè: El Tigre Vestido

Se un pasto che include caffè in ogni portata suona come il tuo sogno, vai a El Tigre Vestido. Questo ristorante all'aperto del Finca Rosa Blanca Coffee Plantation Resort è l'unico posto in Costa Rica dove puoi mangiare un pasto a più portate ispirato al caffè. Inoltre, il caffè utilizzato in ogni piatto è biologico e coltivato in loco, così puoi davvero assaporare il posto. Se soggiorni nella piantagione del resort, puoi fare una passeggiata guidata attraverso la piantagione e saperne di più sulla storia e la cultura del caffè in Costa Rica.

Sapore indigeno: Sikwa

Nel portare antichi sapori nel quartiere in via di sviluppo Barrio Escalante, lo chef Pablo Bonilla eil suo team al Sikwa sta servendo qualcosa di nuovo: ricette indigene in un ambiente moderno. Ottieni più di un pasto qui; il team spiega ogni piatto mentre viene consegnato al tavolo, quindi hai spunti di riflessione e sostentamento. Prova il menu degustazione "Cocina Ancestral", un pasto di sei portate selezionato dallo chef che rappresenta ricette autoctone che cambiano con le stagioni.

Miglior Comida Tipica: Soda Tala

Una bibita costaricana, un piccolo ristorante in stile locale, è il posto migliore per assaggiare la comida típica (cibo tipico o tradizionale). E il Mercato Centrale, un locale storico nel cuore della città, è un ottimo punto di partenza. Mangia una colazione in stile Tico di Tala Pinto, una tortilla di mais fatta in casa condita con gallo pinto (riso e fagioli costaricani), uova e formaggio fritto. Oppure prova un casado (piatto combinato solitamente composto da riso, fagioli, insalata, tortilla e un'opzione di carne o pesce) per pranzo da Soda Tala. Il cibo arriva rapidamente, i prezzi sono abbordabili e, come puoi vedere dalla gente del posto seduta accanto a te, questo è meno un luogo turistico e più un'istituzione locale molto amata.

Cucina costaricana contemporanea: Restaurante Silvestre

Restaurante Silvestre presta grande attenzione nella scelta degli ingredienti e nella creazione di piatti dai sapori spiccatamente costaricani e dalla presentazione elegante. Troverai prodotti biologici e frutti di mare provenienti da fonti sostenibili, queso delle fattorie locali, cacao di Talamanca, vaniglia di Osa e un menu in evoluzione che riflette i prodotti disponibili ogni stagione. Se stai cercando un assaggio del Costa Rica in un ambiente sofisticato ma senza pretese,questo è il posto giusto.

Piacere della folla: Feria Verde

Questo non è un singolo ristorante: è un mercato contadino che include una collezione di bancarelle di cibo che servono cibi biologici e appena fatti. Puoi scegliere piatti tipici costaricani, come i gallos (tortillas di mais condite con ingredienti tritati, formaggio e uova o carne), oppure optare per cibi internazionali come i falafel. Ci sono anche molte bevande tra cui scegliere, tra cui kombucha, bibite artigianali con sentori di ibisco e caffè costaricano biologico. Sia che tu stia volando da solo o che tu abbia un gruppo di amici con gusti diversi, le numerose opzioni di Feria Verde e l'ambiente casual lo rendono un piacere per la folla. Aperto allo Sport Center di Aranjuez il sabato dalle 7:00 alle 12:30 e a Ciudad Colon il martedì dalle 13:00. alle 19:00

Miglior Abbinamento Birra Artigianale: Apotecario

Quando i proprietari di Calle Cimarrona, il primo microbirrificio del Costa Rica, hanno voluto incontrare i loro clienti e servire loro cibo di alta qualità di provenienza locale abbinato alla birra, è nato Apotecario. Il team qui può aiutarti a scegliere una birra adatta ai tuoi gusti e al tuo appetito. Il menu dell'Apotecario comprende piatti artigianali da bar e insalate preparate fresche dall'orto di Apotecario. Questo ristorante è popolare tra la gente del posto, quindi chiama in anticipo per le prenotazioni.

Food Court all'aperto: El Jardín de Lolita

Se le bancarelle di cibo sono il tuo stile, adorerai l'atmosfera casual e i pasti veloci ma di qualità a El Jardín de Lolita. Le opzioni di questa food court all'aperto includono hamburger, pizze ePiatti giapponesi, alcuni dei quali vengono preparati e serviti da container. Assicurati di camminare fino al retro dove troverai tavoli da picnic, passerelle in pietra, arbusti e luci scintillanti appese agli alberi, creando la sensazione di essere stato invitato a un barbecue in giardino.

Miglior cibo asiatico: Tin Jo

Se hai fatto il pieno di cibi locali, Tin Jo ti trasporterà in una terra molto, molto lontana. Questo famoso ristorante è incentrato sui sapori asiatici: zuppa di miso giapponese, insalata di papaya tailandese, involtini primavera vietnamiti, curry indiano e altro ancora. Siamo onesti, la mancanza di concentrazione sulla cucina di un paese può portare a cibo mediocre, ma Tin Jo offre costantemente piatti saporiti e si rivolge anche a vegetariani e persone senza glutine.

Celiaci, senza latticini e vegani: Café Rojo

Viaggiare con restrizioni alimentari può essere una sfida. Il Café Rojo rende tutto più facile con una cucina semplice e genuina di ispirazione vietnamita che include una versione del casado costaricano. Sebbene questo non sia un ambiente completamente privo di latticini, senza glutine o vegano, il personale si prende cura di guidare i commensali verso le voci di menu adeguate. Le porzioni sono grandi, i prezzi sono giusti e il cibo è di alta qualità.

Mangiare bene e fare del bene: Restaurante Grano de Oro

Quando mangi in questo elegante ristorante in stile coloniale, puoi goderti la cucina europea, francese e latinoamericana mentre contribuisci a una causa sociale. Grano de Oro sostiene Casa Luz, una casa che sostiene le adolescenti (e i loro figli) durante l'adolescenza e dopo i 18 anni. Ingredienti perI Restaurante Grano de Oro provengono da fonti sostenibili e includono formaggio gouda stagionato locale, cuore di palma biologico e carne di manzo costaricana stagionata internamente.

Fascino tradizionale: La Esquinita de JM

Ti chiedi com'è mangiare in una casa tradizionale costaricana? Puoi averne un assaggio a La Esquinita de JM. Dalla tavolozza dei colori alle sedie non corrispondenti e all'arredamento cattolico, i proprietari hanno considerato i dettagli che fanno sentire una casa, o meglio un ristorante, come una casa. Nel menu troverai piatti tradizionali come arroz de la abuela (riso della nonna) e olla de carne (stufato di manzo). Ordina un caffè e guarda come viene versato alla maniera costaricana, attraverso il chorreador.

Morso di munchie a tarda notte: barretta di formaggio grigliato fuso

Melted ha imparato il sandwich al formaggio grigliato. E non si sono fermati qui: nel menu troverai anche altri spuntini a tarda notte come patatine fritte e S'mores. Ogni formaggio grigliato viene servito con zuppa di pomodoro, sottaceti e patatine, e puoi scegliere ingredienti aggiuntivi come il maiale stirato per il tuo panino. Abbina il tuo pasto a un Black Margarita a base di carbone attivo: è tutta una questione di equilibrio, giusto? Melted rimane aperto fino alle 00:00 nei fine settimana ed è uno dei numerosi ristoranti nell'Amor de Barrio, aperto di recente.

Tutto il giorno, ogni giorno: il mercato all'InterContinental Hotel

Se arrivi a un'ora dispari o il tuo stomaco brontola a tarda notte, potresti non trovare molti ristoranti aperti. Il mercato dell'Hotel InterContinental accoglie i commensali 24 ore al giorno con cibo di alta qualità, compresa la costruzione-pizze, insalate e hamburger gourmet in un ambiente rilassato.

Dalla fattoria alla tavola: al mercat

Un vero riflesso dell'impegno dello chef Jose Gonzalez nel mostrare il meglio degli ingredienti coltivati in Costa Rica, al mercat offre un menu giornaliero che cambia a seconda degli ingredienti disponibili. I preferiti includono gnocchi di patate dolci, cotiche di maiale con tortillas di mais fatte a mano e insalata di papaya. la fattoria di al mercat è a sole sei miglia dal ristorante e possono essere organizzati tour della fattoria.

Migliori visualizzazioni: Mirador Tiquicia

Alzati al di sopra del rumore e della folla di San José al Mirador Tiquicia. La posizione in cima alla collina di Escazú offre viste panoramiche senza ostacoli sulla città. Il menu comprende piatti tipici costaricani come patacones (fritto, purè di banane), casado, arroz con pollo (riso con pollo) e gallos. L'arredamento è rustico, il cibo è semplice e sostanzioso e l'ambiente è informale e accogliente. Vieni venerdì o sabato per la musica dal vivo.