I 15 migliori ristoranti di Dublino

2024 Autore: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ultima modifica: 2024-02-08 07:38

Che tu voglia provare gastropub di alto livello, caffè degni di Instagram o ristoranti stellati Michelin, Dublino ha molto da offrire ai buongustai più esigenti che visitano l'Isola di Smeraldo. Ecco i 15 migliori ristoranti di Dublino in questo momento (anche se non è un peccato prendere del fish and chips per un pasto più informale):

Il meglio per piccoli spuntini: Fade Street Social Gastro Bar

Dylan McGrath ospita l'irlandese MasterChef, rendendolo lo chef delle celebrità più famoso del paese. Nel 2013 ha aperto Fade Street Social, che serve tapas e portate principali in stile irlandese in una lounge elegante e moderna. L'atmosfera è allo stesso tempo ottimista e calma, perfetta per celebrazioni e feste.

Le valutazioni di Fade Street e lo chef famoso hanno contribuito a mettere il gastropub sulla mappa, ma sono gli ingredienti freschi irlandesi e l'impegno per i prodotti locali che offrono il gusto e l'esperienza che lo hanno reso il posto migliore per concedersi piccoli spuntini con grandi aromi.

Prova la bistecca irlandese, che si scioglie in bocca, o le capesante servite con il guscio. Concludi la serata con una versione raffinata della classica torta banoffi a base di crème fraiche, sorbetto alla banana e patatine digestive.

Il meglio per i pasti gourmet: Ristorante Patrick Guilbaud

Ricevendo sia la città natale che gli elogi internazionali, il ristorante PatrickGuilbaud è stato riconosciuto come l'epicentro della cucina raffinata in Irlanda. L'obiettivo autoproclamato del ristorante è quello di fornire un'"esperienza culinaria impeccabile" e il loro menu e l'atmosfera non deludono, servendo un ottimo servizio e cibo.

Questo è l'unico ristorante irlandese con due stelle Michelin e ogni piatto è un capolavoro. Inizia con le capesante King Castletownbere o i ravioli di aragosta blu con crema di aragosta al profumo di cocco, e prosegui con l'agnello locale di Wicklow glassato con mojo di coriandolo con shitake, cavolfiore e jus di agnello. Mentre il ristorante offre ottimi dessert, i formaggi di fattoria irlandesi sono un modo delizioso per concludere il pasto.

Il meglio per il fascino della vecchia scuola: Fire Restaurant

Nel 1715, la Mansion House di Dublino divenne la residenza ufficiale del Lord Mayor di Dublino. Mentre l'edificio rimane sotto la cura dello stato, nel 2005, la sala da pranzo originale è stata convertita nel ristorante FIRE presso la Mansion House. In effetti, il Lord Mayor vive ancora nella Mansion House e viene spesso a cenare nella "Supper Room", che oggi è uno dei locali più moderni e allegri di Dublino.

Sebbene l'edificio del ristorante abbia più di 300 anni, il cibo è sicuramente dell'Irlanda del 21st secolo, mescolando ingredienti locali con sapori internazionali. Prova i loro spiedini di agnello irlandesi della Slaney Valley speziati marocchini o gli scampi di rana pescatrice sbriciolati al sesamo. Concludi la serata con una bavarese al frutto della passione con crema pasticcera al basilico.

I migliori per vegetariani: vegetariani

Vegenity nasce da un'idea dello chef australiano Mark Senn che ha lavorato al Mildred's di Soho a Londra prima di trasferirsi nella capitale irlandese. Lo chef stesso è vegetariano da oltre 20 anni ed era stanco di opzioni vegetariane insipide. Il suo cibo da strada a base vegetale è così ricco di sapore che non devi essere vegetariano per gustarlo.

Il ristorante in stile food truck si trova parcheggiato all'interno di un magazzino a Portobello e serve piatti in continua evoluzione, piatti vegetariani internazionali come bibimbap con peperoncino di soia, funghi shimeji, broccoli sottaceto, fagioli neri brasati, riso al vapore.

L'ambiente informale ma incredibilmente gustoso è aperto solo per il brunch e la cena dal giovedì alla domenica, quindi assicurati di pianificarlo nel tuo programma di ristorazione a Dublino. È anche BYOB, quindi sei libero di portare la tua birra e vino da gustare con la tua cena vegana.

Il meglio per la colazione: Póg

Specializzato in prelibatezze a basso contenuto calorico con zero carboidrati o zuccheri raffinati, Póg è ancora tanto indulgente quanto salutare. Con succhi appena spremuti, waffle vegani con crema di cocco e uova in camicia servite con polenta, cavolo nero e salsiccia piccante nduja italiana, il caffè Instagrammable è il luogo ideale per la colazione di Dublino. Il fatto che tutto vada bene per te è semplicemente la ciliegina senza zucchero sulla torta di carrube. Il caffè condito con latte art dovrebbe essere la tua colazione mattutina, ma ci sono anche Bellini al lampone nel menu del brunch se ti senti un po' sfacciato.

Il meglio per le famiglie: The WoolenMulini

Situato con vista sul ponte Ha'Penny, non ci sono molti ristoranti di Dublino con una posizione migliore di The Woollen Mills. Questa istituzione irlandese serve cibo locale, incluso un menu di sette portate a base di pesce. I sapori degli adulti e il bel design soddisferanno i genitori, ma il ristorante è anche completamente adatto ai bambini. Prendi un seggiolone, guarda il menu per bambini e goditi un pasto su uno qualsiasi dei quattro piani del ristorante, anche sulla terrazza sul tetto se i più piccoli ce la fanno!

Il meglio per le bistecche di Angus irlandese: Shanahan's

Shanahan's On the Green è una Steakhouse americana che serve bistecche di Angus irlandesi certificate. Il proprietario John Shanahan è il bostoniano responsabile del classico programma degli anni '90 "Hooked on Phonics", ma si è sempre associato alla sua eredità irlandese, mantenendo la doppia cittadinanza in entrambi i paesi. Allo stesso modo, il ristorante intreccia cimeli e tradizioni irlandese-americane, incluso il bar "Oval Office" che contiene documenti e cimeli di ciascuno dei presidenti americani di origine irlandese.

Anthony Dunne è lo specialista della carne del ristorante e l'uomo responsabile della verifica della qualità di tutte le bistecche. Il ristorante garantisce che tutte le carni bovine invecchiate provengono da bovini appositamente selezionati. La carne è la star qui, ma i contorni resistono a qualsiasi steakhouse su entrambi i lati dell'Atlantico, con crema di spinaci e purè di patate serviti in scintillanti pentole di rame e montagne dei loro caratteristici anelli di cipolla.

Il meglio per il sushi: assaggia il rustico

Oltre a servire tapas indimenticabili al Fade Street Social, il famoso chef Dylan McGrath ha aperto uno dei migliori ristoranti di sushi di Dublino. Tecnicamente, Taste at Rustic serve un menu giapponese molto più completo con di tutto, dalla pentola calda di manzo Wagyu alla zuppa di miso scuro con funghi shimeji al tartufo e tofu di zucca. Tutte le offerte (che vengono preparate direttamente in sala da pranzo) sono deliziose, ma è il Nigiri che utilizza principalmente frutti di mare locali ad essere davvero imperdibile. Avrai voglia di più di una spigola bruciata con pancetta affumicata e tartufo, soprattutto dopo aver salito tutte le scale fino alla soffitta dove si trova questo ristorante ultra-cool intorno al ristorante Rustic Stone di McGrath.

Il meglio per un appuntamento notturno: The Green Hen

Con un'atmosfera accogliente e un'atmosfera da bistrot, The Green Hen è uno dei migliori ristoranti per appuntamenti notturni a Dublino. Decorato con poster e foto del cinema francese d'epoca, il ristorante dispone di uno splendido bar che ti fa sentire come se fossi appena uscito da Exchequer Street e direttamente in un sogno parigino. C'è un bar in legno completamente restaurato, che serve deliziosi cocktail e una delle migliori offerte di vino al bicchiere a Dublino. Per una vera notte di romanticismo francese, inizia con l'insalata di formaggio di capra e passa al delizioso petto d'anatra. Se vuoi mantenere il conto basso, fermati tra le 17:00 e le 19:00 per lo speciale Early Bird di tre portate che suona a poco più di € 20.

Il meglio per i frutti di mare: Mattla trebbiatrice

Circondata su tutti i lati dall'Oceano Atlantico, l'Irlanda ha accesso ad alcuni dei migliori frutti di mare del mondo. Per un'esperienza di pesce locale nel cuore di Dublino, non cercare oltre Matt the Thresher, un moderno ristorante di pesce vicino a Fitzwilliam Square.

Il lungo bar in legno è il luogo ideale per gustare una mezza dozzina di ostriche sul lago o un cocktail di gamberi della baia di Dublino. Mentre entri, fermati ad ammirare l'enorme esposizione di aragoste, granchi vivi e pesce fresco perché potrebbe esserci un pescato del giorno troppo allettante per lasciarti sfuggire. Il pesce arriva cucinato in modo semplice ma sapientemente, permettendo ai frutti di mare di parlare da soli.

L'atmosfera qui è accogliente e mai troppo abbottonata, quindi potresti finire per fermarti a bere qualcosa, ma risparmia spazio per un bicchierino da O'Donoghue's, uno dei migliori pub di Dublino ed è proprio dietro l'angolo.

Il meglio per la cucina raffinata artistica: capitolo uno

Ideale per piccoli gruppi, il menu pre-teatro di Chapter One offre un modo semplice per concedersi una cena di lusso prima di partire per il famoso quartiere dei teatri d'Irlanda. Composto da diverse sale da pranzo private dettagliate e a tema, l'interno di Chapter One trasuda un'eleganza rustica mentre il suo menu è pieno di stile moderno.

Il menu speciale offre pasti classificati Michelin a un prezzo straordinario: per 40 euro, i commensali scelgono tre portate impeccabili. Anche se il menu cambia stagionalmente, i pezzi forti includono l'anatra con arancia rossa e foie gras e manzo irlandese arrosto e stagionato. I commensali sono entusiasti del caffè irlandese preparatodavanti agli ospiti, scaldando zucchero e caffè su un fornello piccolo e poi innescando una conflagrazione in miniatura una volta che il cameriere ha aggiunto il whisky. Se provi l'Irish coffee di Chapter One, avrai l'imbarazzo della vita.

Il meglio per lo stufato irlandese: Hatch & Sons Irish Kitchen

Con la verde campagna ondulata e le fredde acque dell'Atlantico a sua disposizione, l'Irlanda ha degli incredibili ingredienti freschi. Un focus sui cibi irlandesi è esattamente quello che troverai da Hatch & Sons, nel seminterrato del Little Museum di Dublino. L'accogliente caffetteria appena fuori St. Stephen's Green offre un piccolo menu di classici, tra cui un eccellente manzo irlandese e uno stufato alla Guinness. Per qualcosa di veloce, non perdetevi il panino prosciutto e formaggio con cheddar Wicklow servito su un morbido blaa, un panino che viene da Waterford.

Il meglio per la pizza: Da Mimmo

Questo ristorante italiano a conduzione familiare è diventato rapidamente un punto fermo sulla scena gastronomica di Dublino dopo l'apertura nella capitale nel 2010. L'attenzione per gli ingredienti freschi, la ricca cucina italiana e le nuove combinazioni di sapori lo rendono una delle migliori tappe per pizza a Dublino. Puoi prendere la tua torta da portare via o accontentarti di un assaggio della pizza cotta a legna che ha una crosta croccante giusta. Non perdetevi la loro pizza Mojito, con porri, mozzarella di bufala, gamberi s altati in una marinata di rum e zucchero di canna, pomodorini e menta brillante e scorza di limone per completare il tutto.

Best Crowd Pleaser: Fallon & Byrne

In parte mercato alimentare, in parte wine bar e in parteristorante, Fallon & Byrne è un'esperienza gastronomica indimenticabile. L'esclusivo ristorante è distribuito su tre piani di un edificio storico di una compagnia telefonica non lontano dal Castello di Dublino. Inizia dal wine bar di livello inferiore per farti strada attraverso alcune delle 600 bottiglie convenienti e cenare con pollo irlandese ruspante su un letto di risotto alla paprika. Il livello principale del droghiere è perfetto per acquistare souvenir gastronomici e prendere un panino preparato con ingredienti freschi di fattoria. O meglio ancora, prenota un tavolo al ristorante all'ultimo piano per piatti sani e sostanziosi incentrati sugli ingredienti di stagione. Troverai pasta creativa, hamburger pericolosamente buoni fatti con carne di manzo locale e piatti a base di verdure preparati con cura per accontentare tutti nel tuo gruppo.

Il meglio per la fusione di ispirazione francese: Pichet

Diretto dallo chef Stephen Gibson, Pichet offre un'esperienza esclusivamente francese nel centro di Dublino. L'interno è caratteristico, emanando un'atmosfera frenetica parigina, mentre il menu si concentra esclusivamente su ingredienti coltivati in Irlanda.

Inizia la tua serata con il vino a tua scelta dalla loro collezione di squisita provenienza e abbinalo alla carota arrosto servita con quinoa, mela in salamoia, menta e yogurt affumicato. Per il piatto principale, prova i loro squisiti gnocchi di patate arrosto fatti con cavolfiore arrosto, uvetta cappero dorato e formaggio di fattoria gubbeen affumicato.