Caffè irlandese a San Francisco: dove trovarlo

2024 Autore: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ultima modifica: 2024-02-08 07:45

Uno dei semplici piaceri di San Francisco è una tazza di Irish Coffee al Buena Vista Cafe. È qualcosa che i residenti e la gente del posto si divertono sin dagli anni '50. Potrebbe non aver avuto origine nella City by the Bay, ma è senza dubbio una delizia di San Francisco che puoi gustare durante la tua visita, soprattutto se c'è nebbia o piove.

Secondo Cocktail Times, l'Irish Coffee fu servito per la prima volta al porto di Foyne, un trafficato hub aereo irlandese negli anni '30 e '40. Dopo che un volo è stato costretto a tornare in Irlanda durante il m altempo, lo chef Joe Sheridan ha offerto ai passeggeri una bevanda al caffè con aggiunta di whisky per riscaldarli e tirarli su di morale. Forse non rendendosi conto che la loro bevanda riscaldante conteneva alcol, hanno chiesto se fosse caffè brasiliano. In risposta, Sheridan ha scherzato: "questo è caffè irlandese".

Ci sono voluti altri 30 anni prima che Irish Coffee arrivasse negli Stati Uniti. Quando bevi il tuo primo sorso, brinda all'editorialista del San Francisco Chronicle Travel Stanton Delaplane e al barista locale Jack Koeppler del Buena Vista Cafe che hanno collaborato per portare il drink in California. L'intera storia è qui sotto e vale la pena leggerla per scoprire quanto sia stato più difficile di quanto sembri.

Dove comprare un caffè irlandese a SanFrancisco

Il Buena Vista Cafe ha servito decine di milioni di Irish Coffee e continuano a produrli al ritmo di un quarto di milione all'anno. Così tanti che i loro baristi sanno come trasformarli in tandem dai punteggi. Le offerte più popolari del caffè sono l'Irish Coffee (prodotto con vero whisky irlandese), il Bailey's Irish Cream Coffee e il Godiva Chocolate Coffee. Accoglierne una tazza è uno dei modi migliori per trascorrere una giornata piovosa a San Francisco.

Con tutta quella storia, giornalisti e blogger assetati che ne scrivono, non sorprende che il Buena Vista sia sempre occupato. Puoi trovare un posto al bar per guardare i baristi che preparano le bevande a dozzine, o avvicinarti a qualsiasi tavolo con sedie vuote e presentarti. Servono anche cibo, ma non è la loro specialità e potresti fare meglio a cercare il tuo pasto da qualche altra parte.

Da tutto il trambusto, potresti pensare che il Buena Vista sia solo un posto a San Francisco dove prendere un Irish Coffee, ma ce ne sono altri secondo Foursquare. Puoi anche prendere caffè irlandesi surgelati e gelato al caffè irlandese in giro per la città, ma è meglio optare per quello caldo e originale.

Come l'Irish Coffee è arrivato in America

Una delle importazioni irlandesi preferite d'America è arrivata dall'Irlanda, non su una barca, ma in aereo, atterrando prima a San Francisco. Nel 1952, Stanton Delaplane, editorialista di viaggio vincitore del premio Pulitzer San Francisco Chronicle, era in un bar di un aeroporto in Irlanda. Gli fu servita una bevanda riscaldante contenente caffè, whisky irlandese e panna.

Deve essergli piaciuto. Dopo essere tornato a casa a San Francisco, Delaplane ne parlò a Jack Koeppler del Buena Vista Cafe di San Francisco. Koeppler ha deciso di riprodurre la miscela. Dopo ripetuti fallimenti, un viaggio in Irlanda per svelare il segreto della crema galleggiante sul caffè caldo e un appello per chiedere aiuto al sindaco (che possedeva anche un caseificio), Koeppler iniziò a servire l'ormai famoso Irish Coffee del Buena Vista. Dire che è stato un successo è dire poco.

Storia del Buena Vista

Il Buena Vista Cafe è stato aperto in un'ex pensione nel 1916 e il suo nome è preso dalle parole spagnole per "bella vista". Per più di cento anni, la gente del posto e i visitatori hanno bevuto questo abbeveratoio che si trova appena sopra la fine della linea della funivia di Hyde Street e un isolato da Ghirardelli Square. E dopo tutti quegli anni, hanno ancora una buona visuale, sulla svolta della funivia e sull'Aquatic Park.

E se tutto ciò non ti bastasse, il Buena Vista è presente nella scena di apertura del film When a Man Loves a Woman con Andy Garcia e Meg Ryan.

Come fare l'Irish Coffee

Se non vedi l'ora di arrivare a San Francisco per averne uno, guarda come lo fa Buena Vista.

Cosa devi sapere sul Buena Vista Cafe

Il Buena Vista Cafe si trova al 2765 di Hyde Street, vicino alla svolta della funivia di Hyde Street e a Ghirardelli Square. Se sei già a Fisherman's Wharf, è una salita di un isolato su Hyde Street da Jefferson al Buena Vista a Hyde and Beach. Se sei a Union Square, prendi la funivia Powell-Hyde. Lo faraitrova il Buena Vista appena prima della fine della linea.

Ulteriori dettagli, un menu e orari sul sito web di Buena Vista