10 I migliori ristoranti a Kigali, Ruanda

2024 Autore: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ultima modifica: 2024-02-08 06:28

Nella mente di molti visitatori, la capitale ruandese è ancora associata agli orrori avvenuti qui durante il genocidio del 1994. Tuttavia, Kigali da allora ha goduto di una rinascita, diventando una delle capitali più sicure e attraenti del continente. La ricca cultura nativa e l'afflusso di espatriati stranieri lo rendono anche incredibilmente multiculturale, il che si riflette nella sua variegata scena gastronomica. Dalle bancarelle di street food ugandesi alle trattorie italiane e alle grigliate asiatiche, ci sono opzioni per ogni tavolozza. Tra i pasti, una fiorente cultura del caffè fa cenno, invitandoti ad assaggiare alcuni dei migliori caffè coltivati localmente che l'Africa ha da offrire.

Migliore in assoluto: The Hut

Situato in una posizione comoda in un luogo appartato dietro il Kigali Convention Centre, il boutique hotel e il ristorante The Hut è ampiamente considerato uno dei migliori posti dove mangiare nella capitale. Gli ospiti attribuiscono il suo successo alla sua atmosfera amichevole e rilassata, al personale eccezionale e al menu fantasioso. Aspettati una selezione di piatti davvero internazionale, con specialità del passato che vanno dagli spiedini di agnello turchi alle braciole di maiale francesi e al pollo ripieno toscano. Ad ogni piatto viene dato un tocco ruandese unico con l'uso diingredienti locali e biologici. Qualunque cosa tu scelga, avrà un sapore ancora migliore con un cocktail in mano sulla terrazza all'aperto, con vista mozzafiato sulle lussureggianti colline di Kigali. Il Rifugio è aperto dalle 11:00 alle 22:30. sette giorni su sette e si rivolge anche ai vegetariani.

Miglior Ruanda: Repub Lounge

Dirigiti verso il vivace quartiere Kimihurura di Kigali per assaggiare l'autentico cibo ruandese di alta qualità nel famoso ristorante Repub Lounge. Decorato in stile africano contemporaneo con mobili e opere d'arte luminose di produzione locale, questo è il luogo perfetto per venire presto e immergersi nell'atmosfera sorseggiando una o due birre Virunga al bar. Quindi, concediti i piatti preferiti del Ruanda, tra cui il sambaza (piccolo pesce fritto originario del lago Kivu), il matoke (tradizionale stufato di banana verde), la capra arrosto o il pesce cotto al vapore con foglie di manioca. Se ce ne sono molti nel tuo gruppo, opta per il menu da pranzo condiviso in stile africano, con una selezione di antipasti, amidi, carne e piatti vegetariani serviti in stile banchetto al tuo tavolo. Repub Lounge apre da mezzogiorno alle 23:00. Dal lunedì al venerdì e dalle 18:00 alle 23:00 il sabato.

Miglior cucina raffinata: ristorante Fusion

Parte del lussuoso boutique hotel The Retreat, il ristorante Fusion gode di una posizione idilliaca vicino ai giardini rocciosi e alla piscina di acqua salata dell'hotel. È la destinazione preferita dagli intenditori culinari, con un menu raffinato che porta le tradizioni culinarie dell'Italia, di Mauritius eIl Marocco prende vita utilizzando ingredienti spiccatamente ruandesi. Molti di questi vengono raccolti dall'orto biologico del ristorante. Capesante scottate o insalata di fiori di banana per iniziare, forse? Seguito da uno stufato di pesce persico del Nilo mauriziano o da un filetto di manzo ruandese scottato in padella. Tutti i piatti sono squisitamente placcati e serviti con grande cura dal personale attento, mentre il menu delle bevande comprende i migliori vini sudafricani e liquori importati. Il Ristorante Fusion è aperto tutti i giorni dalle 7:00 alle 22:00. e offre anche lezioni di cucina, dimostrazioni di cocktail e laboratori di vino alla banana.

Best Street Food: ora ora Rolex

Situato vicino alla Repub Lounge a Kimihurura, Now Now Rolex è un hotspot locale molto amato per provare un classico del cibo di strada del vicino Uganda: il Rolex. Invece di un orologio da polso super costoso, il termine, in questo caso, significa uovo sbattuto, pomodoro, cipolla e cavolo arrotolati all'interno di un morbido chapati, quindi servito bollente in un involucro di carta stagnola. Now Now Rolex, con la sua ambientazione colorata sotto un tetto a spiovente e davanti a un murale dipinto a colori vivaci, ha ampliato la versione standard con varianti ruandesi, italiane, messicane, francesi, greche e inglesi complete che fanno tornare i clienti indietro nel tempo e ancora una volta. Non ti senti un Rolex? Prova invece un peperoncino texano o una delle tante gustose zuppe o insalate. La bancarella ha alcuni posti a sedere e serve anche caffè, birre e cocktail locali.

Miglior italiano: Brachetto

Brachetto si trova vicino all'Ambasciata degli Stati Uniti a Kacyiru eoffre la perfetta combinazione di classe e intimità, rendendolo adatto sia per un pranzo sofisticato con gli amici che per una romantica cena a lume di candela. Con il bel tempo, assicuratevi di mangiare sulla terrazza con vista sul giardino tropicale. Il menu è noto per la sua inventiva, con abbinamenti gastronomici tra cui gamberi e purea di mango; o insalata di fragole e feta. La pasta fatta in casa è una specialità, con i commensali del passato che vanno in estasi per i ravioli di agnello e le linguine ai frutti di mare. Brachetto premia gli appassionati di vino con un menu curato di oltre 100 etichette provenienti da Italia, Francia e Sud Africa. Il ristorante è aperto a pranzo nei giorni feriali dalle 11:30 alle 14:00. e a cena dalle 18:00 alle 22:00 tutti i giorni tranne la domenica.

Miglior francese: Poivre Noir

Il Poivre Noir di Kimihurura è uno dei numerosi ristoranti francesi di Kigali ed è spesso considerato il migliore. Chi lo sa lo adora per il suo arredamento elegante (con molto legno a vista, pelle imbottita e vetro scintillante) e la pittoresca terrazza con vista sulla collina. Il servizio è impeccabile e la clientela riflette una miscela veramente cosmopolita di gente del posto ed espatriati. Unisciti a loro per una raffinata cucina francese e belga, dalle crocchette al formaggio al filetto di manzo, al risotto ai funghi e alla deliziosa mousse al cioccolato. Come in ogni buon ristorante francese, ci sono molti vini e cocktail sofisticati tra cui scegliere, anche se alcune recensioni suggeriscono che la lista dei vini è piuttosto costosa. Il cibo, tuttavia, è sia generosamente porzionato che a buon prezzo. Poivre Noir è aperto tutti i giorni tranne la domenica a pranzo ecena.

Miglior asiatico: tavolo asiatico di soia

Se invece sei dell'umore giusto per la cucina asiatica, passa davanti a Poivre Noir fino al Soy Asian Table. Con i suoi tavoli eclettici, gli splendidi giardini e l'arredamento colorato, questo vivace ristorante porta l'Oriente nella capitale ruandese ed è specializzato in autentico cibo cinese e tailandese. Assaggia qualcosa di tutto tramite l'ampio menu dim sum o opta per una ciotola di zuppa tailandese aromatica. L'alimentazione spazia dai classici thailandesi come il pollo al curry verde e anacardi a piatti cinesi come il kung pao calamari e il tofu in salsa di Szechuan. Qualunque siano i tuoi gusti, con una gamma apparentemente infinita di piatti vegetariani e non tra cui scegliere, troverai sicuramente qualcosa di tuo gradimento. Il ristorante è aperto dalle 11:00 alle 20:00, sette giorni su sette.

Miglior indiano: Khana Khazana

Ci sono due ristoranti Khana Khazana a Kigali: uno a Nyarutarama e uno a Kiyovu. Entrambi sono salutati congiuntamente come i posti migliori in città per soddisfare le tue voglie di curry, soprattutto se hai un debole per gli autentici sapori indiani serviti in un ambiente rilassato con molta atmosfera. Il menu è ampio, con ampie scelte per vegetariani e vegani e porzioni abbondanti. Insolitamente per Kigali, anche il cibo viene servito rapidamente, rendendo Khana Khazana un'ottima opzione quando sei affamato. Particolarmente graditi alla folla includono il rogan josh di montone, il pollo al burro e il pane naan cucinato alla perfezione, seguiti da un bicchiere di mango lassi rinfrescante sulbalcone. Entrambi i ristoranti sono aperti tutti i giorni a pranzo e a cena, dalle 12:00 alle 15:00. e dalle 18:00 alle 22:30

Miglior americano: Mr. Chips

Anche a Nyarutarama, Mr. Chips è una specie di culto preferito dagli espatriati americani e dai locali con una passione per la cultura culinaria americana. Spesso salutato per servire i migliori hamburger e panini con pollo fritto al di fuori degli Stati Uniti, il fast-food opera in un umile edificio con un buco nel muro dipinto in una violenta tonalità di giallo. Ci sono alcuni tavoli di plastica fuori, anche se la maggior parte dei clienti acquista il cibo da portare via. Opta per un hamburger classico, sbizzarrisciti aggiungendo gustosi condimenti come pancetta e formaggio blu, oppure adotta un approccio leggermente più salutare con un hamburger felafel o un wrap. I lati includono patatine e insalata di cavolo cucinate alla perfezione, mentre le opzioni senza hamburger vanno dalle ali alla pizza. Mr. Chips apre tutti i giorni della settimana, dalle 10:00 alle 22:00

Miglior caffè: Shokola Café

Non vogliamo presumere che anche le persone appassionate di caffè apprezzino la lettura, ma se questo è vero per te, adorerai lo Shokola Café. Situato all'ultimo piano della Biblioteca Pubblica di Kigali, è uno spazio arioso con pavimenti rivestiti in legno e un bellissimo balcone con vista sul giardino. Inizia la giornata con una tazza di caffè ruandese sapientemente preparata o incontra gli amici per un languido pranzo. Il menu è salutare e internazionale, con un'ampia selezione di impacchi, insalate, panini e frullati. Ci sono anche un sacco di caldoopzioni se scegli di tornare per cena. Questo è se puoi essere tentato di andartene: il caffè accoglie chi si ferma con scaffali pieni di libri da prendere in prestito e una scelta di comode sedie. Shokola apre dalle 7:30 alle 21:00. ogni giorno.