I migliori ristoranti a Birmingham, in Inghilterra

2024 Autore: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ultima modifica: 2024-02-08 06:28

La scena gastronomica di Birmingham si è espansa negli ultimi anni, con cucine globali disponibili in tutta la città inglese. Mentre la cucina tradizionale britannica è disponibile, principalmente nei pub, Birmingham è diventata famosa per i suoi piatti innovativi e menu di degustazione creativi, nonché per i ristoranti alla moda casual come Tiger Bites Pig. Che tu stia cercando un posto esclusivo per una serata speciale o semplicemente per un buon pranzo in movimento, ce n'è per tutti i gusti. Ecco i migliori ristoranti di Birmingham, dall'indiano moderno dell'Opheem agli hamburger gocciolanti del Meat Shack.

Purnell's

Il ristorante britannico Purnell's dello chef Glyn Purnell è uno dei ristoranti più famosi di Birmingham, grazie in parte alla sua stella Michelin. Il ristorante, situato in un edificio vittoriano nel centro di Birmingham, è stato aperto per la prima volta nel 2007 e da allora ha entusiasmato la cena con i suoi menu innovativi per pranzo e cena. Fermati a pranzo o opta per il menu degustazione più ampio la sera. È un po' una pazzia, ma il Purnell's è perfetto per i visitatori di Birmingham che celebrano un'occasione speciale o semplicemente cercano una sorpresa. Assicurati di prenotare il tuo tavolo in anticipo.

La tigre morde il maiale

Per qualcosa di casual e divertente, prendi un tavolo al Tiger Bites Pig, un ristorante basato sul cibo di strada dell'Asia orientale. Il locale informale, aperto dal 2018, è noto soprattutto per il suo bao e troverai anche una selezione di deliziose ciotole di riso. È vegetariano e ottimo per i viaggiatori con un budget limitato. Il ristorante si trova vicino al Birmingham Museum & Art Gallery e all'arena dei tori, quindi è perfetto per un pranzo veloce in viaggio mentre si visita la città. Nota che Tiger Bites Pig è chiuso la domenica.

Opheem

Assapora i migliori piatti indiani di Birmingham all'Opheem, la creazione dello chef Aktar Islam. L'atmosfera è creativa e innovativa, con le gustose offerte placcate come opere in una galleria d'arte. Il menu degustazione stagionale viene aggiornato più volte durante l'anno e offre agli ospiti un'opzione di cinque o 10 portate (le opzioni vegetariane o pescatarie sono disponibili con preavviso). Il ristorante è aperto in giorni e orari limitati, quindi assicurati di prenotare il tuo tavolo con largo anticipo.

La baracca della carne

Il cibo di strada è il nome del gioco al The Meat Shack, che serve hamburger a Birmingham dal 2012. Situato nel quartiere cinese, il ristorante informale è noto per la sua cosiddetta "bontà sporca e gocciolante" (aka hamburger da cinque once). Ci sono molti hamburger tra cui scegliere, inclusi pollo e vegetarianivariazioni, così come patatine fritte e "bombe di pollo", che sono fondamentalmente bocconcini di pollo fritti. Questo è quello che vuoi dopo una lunga giornata trascorsa a passeggiare per la città. Meat Shack accetta prenotazioni, ma non ne hai necessariamente bisogno durante la settimana.

The Oyster Club

Il pesce è al centro del menu dell'Oyster Club. Il ristorante, dello chef Adam Stokes, ha un'atmosfera rilassata, accogliendo i commensali per un pasto completo o solo qualche ostrica con un bicchiere di vino. È aperto a pranzo, pasti pre-teatro e cena, e le persone che entrano sono benvenute. Se le ostriche non fanno per te, il menu offre molti altri ottimi piatti tra cui scegliere, tra cui il risotto all'aragosta, il petto d'anatra e un delizioso hamburger Wagyu. I piatti vegetariani sono limitati (e quelli vegani inesistenti), quindi questa è una buona scelta per chi ama il pesce e la carne.

Medicina

La medicina è in parte panetteria artigianale, in parte caffetteria e in parte galleria. Ha diverse sedi a Birmingham e una a Wolverhampton, e dovrebbe essere la tua scelta numero uno per il brunch mentre sei in città. Il menu cambia durante la giornata, con offerte per colazione, brunch e pranzo. Cercate la brioche di salsiccia, servita su un panino fatto in casa, oltre ad alcuni caffè molto ben fatti. Gli articoli da forno sono disponibili anche da asporto, se hai fretta.

Gaijin Sushi

Anche se potrebbe sembrare improbabile che tu possa trovare un ottimo sushia Birmingham, Gaijin Sushi sfida ogni preconcetto sulla città delle Midlands. Gaijin Sushi, aperto nel 2018, utilizza ingredienti freschi provenienti da tutto il mondo per preparare involtini di sushi, sashimi e tempura. Opta per una sorpresa con uno dei menu omakase o ordina semplicemente uno di tutto. C'è anche una solida selezione di sake, oltre a vino e birra.

Cucina Harborne

Viaggia a sud-ovest del centro di Birmingham verso Harborne High Street, dove i palati più esigenti si stabiliranno per pranzo o cena all'Harborne Kitchen. È un ristorante di quartiere che richiede un po' di viaggio lontano dalla via principale, ma i piatti contemporanei valgono il viaggio. Il menu è disponibile in diverse forme, con opzioni per pranzo e cena. Scegli il menu degustazione più lungo per goderti l'esperienza completa, che riguarda gli ingredienti del Regno Unito. C'è anche un abbinamento di vini opzionale, per chi beve, oltre a menu vegetariani e pescatari. Questo è quello in cui vorrai effettuare una prenotazione.

Ristorante Adam

Sul lato più esclusivo, l'Adam's Restaurant accoglie gli ospiti a pranzo ea cena. Il ristorante è un avamposto gemello di The Oyster Club, con un menu stagionale disponibile come opzione di tre portate o come menu degustazione. Il capo chef Keiron Stevens si concentra su ingredienti e piatti britannici, con un approccio moderno. C'è anche un'ampia carta dei vini, ideale per un palato esigente. Assicurati di prenotare atavolo prima della visita.

La vecchia corona

L'Old Crown è l'edificio secolare più antico di Birmingham, esistente dal 1368. Ciò significa che i visitatori torneranno indietro nella storia quando berranno una cena o una pinta qui. È un luogo della comunità, che si trova fuori dal centro città a Digbeth, ed è un'esperienza davvero interessante vedere le sue antiche travi in legno e le pareti di mattoni. Il servizio di ristorazione è attualmente gestito da Bop, che ha un tocco mediorientale. Il menu comprende kebab e ciotole, oltre a un hamburger di dinamite. È amichevole anche con i vegetariani. I tavoli interni ed esterni possono essere prenotati in anticipo online, cosa consigliata nei fine settimana.

Il deserto

The Wilderness si pubblicizza come "ristorante rock and roll", il che significa essenzialmente che è cool, innovativo e una vera pazzia. Il ristorante è a menù degustazione, con due menù per il pranzo e due menù per la cena. I piatti sono ingannevolmente semplici, così come i deliziosi cocktail. Il capo chef Marius Gedminas non ha paura di correre rischi e questo è sicuramente il ristorante che fa per te se ti piace provare nuove e interessanti interpretazioni di cibi tradizionali.

Ristorante di terra

Trovato nella Great Western Arcade di Birmingham, il Land Restaurant è un locale incentrato sulle piante che mira a mostrare i migliori prodotti da tutto il mondo. È relativamente nuovo, risalente al 2019, eè una cucina vegana per tutti i tipi di mangiatori. Scegli il menu dello chef, che mette in mostra tutti i loro migliori piatti. Le prenotazioni sono disponibili per telefono, ma tieni presente che tutte le prenotazioni devono essere prepagate e non sono rimborsabili.