I migliori ristoranti di Chinatown

2024 Autore: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ultima modifica: 2024-02-08 06:38

Puoi trovare dell'ottimo cibo cinese in tutta New York City, ma nessuna esperienza è paragonabile a entrare a Chinatown per un pasto e sentirti come se fossi stato trasportato in un altro mondo. La Chinatown di Manhattan è una popolare destinazione turistica che ospita non solo alcuni dei migliori ristoranti della città, ma anche alcuni dei più convenienti.

Uno dei modi principali per consumare un ottimo pasto a Chinatown è capire quale tipo di cucina è la specialità del ristorante. La Cina è un paese enorme con una varietà di diverse cucine regionali, e molte di esse sono in mostra a Chinatown (per non parlare di molti altri ristoranti dell'Asia orientale degni di nota). Certo, puoi ordinare lo mein o gnocchi di zuppa in molti ristoranti di Chinatown, ma scoprirai che il lo mein è migliore in un locale cantonese e gli gnocchi di zuppa sono i migliori in un locale di Shanghai.

456 Nuova Shanghai

Se stai cercando gnocchi di zuppa, non cercare oltre 456 New Shanghai, un ristorante specializzato in cucina di Shanghai che è uno dei migliori per questo alimento base sempre popolare. Oltre agli gnocchi di carne di maiale o di granchio, che sono obbligatori da provare, altri piatti di spicco includono le melanzane in salsa all'aglio, le anguille s altatecon erba cipollina e spalla di maiale in salsa di miele dolce. Ordinare fuori dall'ampio menu può essere travolgente se non hai familiarità con la cucina di Shanghai, ma se hai bisogno di ispirazione cerca gli articoli con le icone del cuore piccolo: sono piatti consigliati dal New York Times.

Deluxe Green Bo

Un altro locale specializzato nella cucina di Shanghai, il ristorante Deluxe Green Bo è il luogo ideale per prendere polpette di carne in umido Lions Head, pesce giallo con alghe essiccate e piatti di torta di riso, oltre a gnocchi di zuppa (ovviamente). Il ristorante è piccolo, quindi è meglio andare con uno o due altri perché non può davvero ospitare grandi gruppi. È anche solo in contanti, quindi assicurati di fermarti a un bancomat prima di arrivarci.

Hop Kee

In una città dove i ristoranti si alternano costantemente, è una testimonianza del cibo di Hop Kee che è uno dei ristoranti più antichi di Chinatown. Hop Kee serve cucina tradizionale cantonese dal 1968 ed è famoso per le sue offerte deliziosamente economiche. Che ci crediate o no, le lumache sono uno dei piatti più popolari di Hop Kee, quindi i commensali curiosi non dovrebbero assolutamente perdersi. Dalla passera s altata in padella e dal granchio alla cantonese al divertente chow e alla zuppa wonton di anatra arrosto, le porzioni sono abbondanti, convenienti e lasciano sempre ai clienti il desiderio di tornare.

Grande N. Y. Noodletown

Great N. Y. Noodletown è all' altezza del suo nome con la sua appetitosa selezione di specialità cantonesipiatti. Puoi ordinare tagliatelle con carne, tagliatelle con verdure, tagliatelle in zuppa e tagliatelle in qualsiasi forma immaginabile. Probabilmente hai sentito parlare dell'anatra alla pechinese dalla Cina settentrionale, ma l'anatra alla cantonese meridionale è ancora più succulenta, poiché viene farcita con spezie come anice stellato, zenzero, chiodi di garofano e cannella mentre arrostisce, e poi condita con olio bollente appena prima di servire per rendere croccante la pelle.

Ping

Non appena entri e vedi le vasche piene di granchi e pesci vivi, è chiaro che i frutti di mare sono la specialità di Ping's. Oltre ai suoi piatti appena pescati, Ping's è noto per servire deliziosi dim sum tutto il giorno. L'atmosfera piacevole e la politica favorevole alle carte di credito in questo ristorante di pesce cantonese a Chinatown fanno sì che ci siano spesso code, ma si muovono rapidamente. Mentre molti locali di Chinatown sono troppo piccoli per ospitare grandi gruppi, Ping's è uno dei pochi che accetta grandi feste e offre persino un menu fisso a prezzo per feste di 10 o più persone per semplificare l'ordinazione.

Originale Wo Hop

L'originale Wo Hop, noto anche come Wo Hop Downstairs o Wo Hop 17, è stato un punto fermo di Chinatown dal 1938, rendendolo uno dei più antichi ristoranti del quartiere. Il cibo è di ispirazione cantonese, ma la verità è che Wo Hop non serve la cucina più autenticamente cinese ed è esattamente ciò che lo distingue dai ristoranti più recenti. Il menu ricorda un'epoca in cui i commensali di New York volevano la "versione americanizzata" del cibo cinese, quindi troveraipiatti deliziosamente unti come chop suey, lo mein e manzo con broccoli. Anche se ci sono voci di menu che non troveresti necessariamente in Cina, l'originale Wo Hop celebra le sue radici sino-americane.

Wo Hop Next Door

Se ti stai dirigendo verso il Wo Hop in Mott Street, potresti rimanere sorpreso dalle due località fianco a fianco con lo stesso nome. Sono, infatti, due ristoranti diversi con una feroce rivalità a Chinatown, ed entrambe le località hanno una base di fan fedeli e appassionati. Il Wo Hop originale è giù per una rampa di scale al 17 di Mott St., mentre il più recente Wo Hop Next Door, o Wo Hop 15, è al livello della strada al 15 di Mott St. Entrare nel dibattito su quale sia il migliore si riduce a preferenze personali, ma ti assicuro che qualunque Wo Hop arrivi, entrambe sono opzioni eccellenti.

Da Long Yi Hot Pot

La maggior parte dei ristoranti di Chinatown serve cucina cantonese o shanghainese, che rappresentano i più grandi gruppi di immigrati a New York City. Ma un altro tipo di cucina regionale che sta diventando sempre più popolare è la cucina del Sichuan, in particolare la pentola calda. Da Long Yi Hot Pot è nato a Chengdu, la capitale del Sichuan, e serve questo pasto in stile familiare con una grande pentola di brodo bollente al centro del tavolo in modo che i commensali possano immergere carne cruda e verdure nel brodo per cucinarlo. L'esperienza è comune, divertente e soprattutto deliziosa. Ricorda solo che se sei sensibile alle spezie, il cibo del Sichuan è famoso per il suo caratteristico calore pungente.

Hou Yi Hot Pot

Hou Yi Hot Pot è in stile taiwanese, non del Sichuan, quindi i sapori non sono proprio gli stessi (né altrettanto speziati). Puoi anche ordinare una pentola di brodo di dimensioni individuali e, poiché tutto ciò che puoi mangiare, puoi riempire la pentola tutte le volte che vuoi. Anche tutte le carni, le verdure e altri oggetti da immersione sono illimitati, comprese le salse fatte in casa. La parte migliore del pasto, tuttavia, potrebbe essere la gelateria che attende dopo aver finito la pentola calda. Anche se è tradizionalmente meno piccante della pentola calda del Sichuan, la versione taiwanese ha ancora un calcio e un dessert freddo è una gradita conclusione del pasto.

Cibi famosi di Xi'an

Xi'an Famous Foods è una leggenda a New York e può essere attribuita all'introduzione della cucina cinese nordoccidentale in città. Xi'an è la capitale della provincia dello Shaanxi ei sapori sono notevolmente diversi dai piatti tipici che trovi nei ristoranti di Chinatown. Ci sono molti piatti caldi ma i noodles freddi sono una specialità di Xi'an, e mentre i ristoranti cantonesi servono tipicamente carne di maiale o manzo, scoprirai che l'agnello è l'attore principale nel menu di Xi'an. La fila è spesso lunga ma si muove velocemente e vale la pena aspettare. Se non sei in giro per Chinatown, puoi anche provare Xi'an Famous Foods nelle loro sedi a Manhattan, Brooklyn e Queens.

Casa dell'anatra alla pechinese

L'anatra alla pechinese è un piatto di cui quasi tutti hanno sentito parlare, ma se stai cercando di provarlo, allora la casa dell'anatra alla pechineseè una delle opzioni più gustose per questo pasto iconico fuori Pechino. L'anatra caratteristica è più costosa di altre opzioni di Chinatown, ma il tempo e l'energia impiegati in ogni anatra spiegano il prezzo. Verrai servito in modo tradizionale, il che significa che il tuo cameriere scolpisce l'anatra al tavolo iniziando con la pelle croccante immersa nella salsa di fagioli dolci. Successivamente, la carne d'anatra viene avvolta in frittelle salate con tutte le salse e le verdure che scegli di aggiungere.

Nom Wah Tea Parlor

Nom Wah Tea Parlor non è solo uno dei più antichi ristoranti di Chinatown, è anche il più antico ristorante di Chinatown. Da oltre un secolo, Nom Wah serve pasticcini cinesi, panini al vapore, tè e dim sum, e non è cambiato molto da quando ha aperto i battenti nel 1920. Il design vintage sembra di tornare indietro nel tempo e il menu classico ne offre ancora alcuni dei migliori piatti dim sum nel quartiere (e a un prezzo molto più conveniente rispetto ai ristoranti più alla moda che sono spuntati da allora). Goditi il tuo tè mentre i carrelli passano in giro con piccoli piatti come gnocchi siu mai wonton, frittelle di scalogno o panini porno arrostiti. È pieno, soprattutto durante il brunch del fine settimana, quindi assicurati di arrivare in anticipo.

Joe's Shanghai

Puoi ottenere gnocchi di zuppa nei ristoranti di Shanghai in tutta Chinatown, ma ti sarà difficile trovare gnocchi più saporiti di quelli al Joe's Shanghai. Puoi ottenerli con carne di maiale o granchio con carne di maiale e sono sempre preparati al momento su ordinazione. Dopo aver rimpinzato di questi gnocchi ripieni di brodo, assicurati di risparmiare spazio per gli antipasti veri e propri poiché c'è un menu completo di piatti da Shanghai e da altre parti della Cina, con i consigli dello chef come granchio dal guscio morbido, costolette con salsa di funghi e Tagliatelle all'uovo di Shanghai. Joe's Shanghai è un ristorante solo in contanti.

Kopitiam

La cucina cinese è incredibilmente varia, ma Chinatown non si limita al solo cibo proveniente dai confini del paese. Puoi trovare tutti i tipi di ottimi ristoranti dell'Asia orientale e uno dei più chiacchierati è Kopitiam, un locale malese che significa "caffetteria". Il menu è una miscela di sapori che ostentano la storia diversificata della Malesia, prendendo ispirazione dalla cucina malese, cinese, portoghese, olandese e britannica. Il ristorante è un ristorante informale dove ordini al banco e porti il cibo a un tavolo, proprio come una tradizionale caffetteria malese. Il cibo include tutti i tipi di snack dolci e salati più antipasti completi, ma il menu di bevande esotiche di tè e caffè è ciò che brilla davvero.

Bahn Mi Saigon Bakery

Molti ristoranti di New York in questi giorni devono aggiungere un sacco di fronzoli o abbagliamenti accattivanti per attirare i clienti, quindi quando vedi un locale scarno come Bahn Mi Saigon Bakery che è rimasto aperto dal 1989, sai che è perché il cibo è così buono. Scegli la tua proteina in questo buco vietnamita nel muro tra opzioni come maiale alla griglia, pollo al barbecue, patè o gamberetti, che viene poi farcito in una baguette frescacon tutti i condimenti tradizionali: carote sottaceto, cetriolo, coriandolo, daikon e maionese. Anche se bahn mi è la specialità della casa, puoi anche scegliere di consumare le tue proteine su una ciotola di spaghetti di vermicelli di riso, invece.