Le migliori cose da fare a Cebu, nelle Filippine

2024 Autore: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ultima modifica: 2024-02-08 06:49

In quanto città anziana delle Filippine (fondata sei anni prima della città di Manila), Cebu rivendica una cultura filippina più antica e più pura. Ha una fervente fede cattolica, fondata sulla devozione al Santo Niño; storia tangibile, testimoniata dalle antiche chiese e torri di avvistamento della città e del resto dell'isola; e la vicinanza alla natura, attraverso spiagge, punti di immersione, cascate e montagne.

Vola direttamente all'aeroporto di Cebu e raggiungi l'isola di Cebu e la sua varietà di attività. Quelli che abbiamo elencato qui coprono non solo Cebu e Mandaue Cities, ma anche la vicina isola di Mactan e altri punti di interesse in tutta Cebu Island stessa.

Fai un pellegrinaggio alla Basilica del Santo Niño

La Basilica Minore del Santo Niño (Basilica Minore del Santo Bambino) sorge sul luogo di una scoperta "miracolosa". Nel 1565, un'icona del bambino Gesù fu trovata tra i resti fumanti di un villaggio natale che fu bruciato dagli spagnoli per la loro impertinenza.

Da quella scoperta epocale, il Santo Niño ("Santo Bambino" in spagnolo) è servito come icona fondamentale di Cebu, centro del culto locale e base per Cebufestival più grande, Sinulog.

Un santuario immediatamente a sinistra dell' altare dorato della Basilica del Santo Niño contienel'icona del Santo Niño di 500 anni, che lascia la sua nicchia una volta all'anno per Sinulog. Presso il vicino Pilgrim Center, un minuscolo museo ospita paramenti sacri secolari, Bibbie, messali, accessori per la messa e donazioni di devoti. Diversi scaffali contengono giocattoli donati, presumibilmente per il divertimento del bambino Gesù!

Lancia candeline per fortuna alla Croce di Magellano

A Plaza Sugbo, la piazza sul lato sud della Basilica del Santo Niño, un piccolo padiglione ospita un'interessante reliquia di estremo significato per la storia filippina. Il padiglione sbarrato contiene la croce di legno piantata per la prima volta da Ferdinando Magellano sul suolo filippino nel 1521.

La croce originale è presumibilmente all'interno della croce che ora si trova nel padiglione, impedendo ai devoti di perseguire la loro precedente abitudine di scheggiare le schegge per conservarle come souvenir. Per fortuna, i visitatori lanciano invece delle candele ai piedi della croce.

Sopra la croce, il soffitto dipinto raffigura i semi del cattolicesimo (e tre secoli di dominio coloniale spagnolo) piantati sulle rive di Cebu: il battesimo di un nobile locale e l'installazione della croce di Magellano sull'isola.

Passeggia attraverso lo storico distretto di Parian

Ovunque i conquistadores spagnoli stabilissero un negozio, crearono insediamenti chiamati "Parian" dove ospitavano la comunità cinese locale. Ille famiglie che vivevano nel parian di Cebu trasformarono l'area in un vivace centro economico.

Anche se il distretto ha visto giorni migliori, molti edifici nel parian conservano ancora un'eco del loro antico splendore. Visita questa zona storica di Cebu City per visitare le sue grandiose case trasformate in musei: la Yap-Sandiego Ancestral House; Casa Gorordo, costruita nel 1850 per ospitare l'omonima famiglia di mercanti; e la Casa dei Gesuiti (Museo Parian sa Sugbo), una grande casa donata dai suoi costruttori all'ordine cattolico dei Gesuiti, e la casa più antica di Parian, risalente al 1730.

Nuota con gli squali balena a Oslob

Gli squali balena addomesticati nuotano nelle acque al largo della città di Tan-Awan a Oslob, a circa tre ore di auto a sud di Cebu City. Dopo un attento briefing da parte delle autorità locali, i visitatori possono salire a bordo di barche a bilanciere a pale per incontrare gli squali balena. Possono persino fare snorkeling tra gli squali balena che nuotano lentamente, anche se i visitatori sono avvisati di mantenere una buona distanza dai pesci giganti.

Gli squali balena locali sono stati condizionati a nutrirsi dai pescatori locali, che lanciano krill in acqua per attirarli. Ciò ha suscitato alcune polemiche, poiché alcuni considerano la pratica locale una forma non etica di modifica comportamentale.

Per arrivare a Oslob, vai al South Terminal di Cebu City e cerca gli autobus diretti a "Bato Oslob"; gli autobus con aria condizionata costano 155 pesos filippini per viaggio.

Compra una chitarra fatta a mano da Alegre

filippinoi musicisti giurano sulle chitarre fatte a mano di alta qualità di Cebu. Introdotta dai frati durante l'era coloniale spagnola, l'arte della liuteria è ora concentrata a Maribago sull'isola di Mactan.

Alegre Guitar, gestita dal proprietario di terza generazione Fernando M. Alegre, è uno dei luoghi più turistici di Maribago per vedere la produzione di chitarre. I liutai di Alegre realizzano meticolosamente chitarre con legno locale e archi importati; la fabbrica produce un numero limitato di chitarre a settimana, che vanno da ukelele compatti a splendidi strumenti a grandezza naturale con intarsi esotici.

Paracadutismo o parapendio su Cebu

Cebu è ancora più divertente in caduta libera: chiedi ai clienti felici di Skydive Cebu Adventures, unico membro del gruppo certificato USPA (United States Parachute Association) delle Filippine.

Allacciati per un paracadutismo in tandem sull'isola Bantayan di Cebu in coppia con un istruttore di paracadutismo, s alterai da un aereo a 20.000 piedi e cadrai a terra finché l'istruttore non tirerà lo scivolo e tu andrai alla deriva, godendoti lo scenario fino in fondo.

Più a sud, nella città di Daanglungsod vicino a Oslob, puoi fare una spedizione in parapendio dalle colline locali per gentile concessione di Oslob Cebu Paragliding Development. Sarai legato a un istruttore, che controlla il volo e dirige il lancio e l'atterraggio: tutto ciò che devi fare è goderti la vista!

Fai un'escursione facile su Osmeña Peak

Si sente il clima più fresco di Barangay Mantolongon, a sud di Cebu Citycome un sollievo rispetto all'umidità del livello del mare delle Filippine. Il paesaggio è altrettanto diverso: vette calcaree aguzze pugnalano il cielo, il tuo sfondo mentre fai un'escursione verso l'Osmeña Peak da Mantolongon.

I tricicli a motore possono lasciarti all'inizio del sentiero e all'edificio della reception. Paga 30 pesos nell'area di registrazione, quindi inizia l'escursione di 25 minuti verso la vetta: un allenamento facile con viste meravigliose lungo il percorso. Al picco (3.300 piedi sul livello del mare), vedrai quasi l'intera isola di Cebu, con le vicine isole Bohol e Negros in lontananza.

Vedi (e annusa) Taboan Market

Per la cultura locale di Cebu nella sua forma più autentica, una visita al mercato di Taboan nel centro di Cebu City è imbattibile. Dai un'occhiata a questo mercato umido della città di Cebu e te ne andrai con un apprezzamento dell'amore filippino per i frutti di mare essiccati e qualche snack locale o due.

Inizia all'ingresso di Trese de Abril Street e fatti strada verso l'interno: oltrepasserai pile di pesci coniglio essiccati chiamati "danggit"; calamari secchi, o "pusit", e prelibatezze locali come il mango essiccato e i biscotti friabili chiamati otap.

Attenzione, però: i mucchi di pesce essiccato e calamari emanano un aroma indimenticabile che si attacca anche ai tuoi vestiti dopo che te ne vai!

Fai immersioni nelle acque di Cebu

Le acque che circondano Cebu hanno ottime condizioni per le immersioni subacquee e un facile accesso. Guidare o prendere unbarca a bilanciere a motore da Cebu City (a seconda dei casi) verso una qualsiasi delle aree periferiche o isole e i loro siti di immersione.

L'isola di Malapascua nel nord è famosa per Monad Shoal e per i suoi banchi di squali volpe e mante; Talima è una delle immersioni preferite dalla barriera corallina e dalle pareti, grazie alla sua ricca popolazione di coralli e pesci. Infine, la "corsa delle sardine" di Moalboal è un successo particolare tra i subacquei, che si meravigliano degli enormi banchi di sardine che si raccolgono nelle acque, per poi essere dispersi dai carangidi pinna nera.

Acque calde con una media di 84 gradi F (29 gradi C) e una buona visibilità a 50-66 piedi, si combinano per rendere Cebu una destinazione per immersioni davvero epica. Pianifica la tua visita per la stagione secca tra novembre e maggio.

Visita il più grande tempio taoista di Cebu

Grazie alla vivace comunità cinese di Cebu, il taoismo continua ad essere praticato da un discreto numero di persone più influenti della città. Puoi vedere questa pratica in corso da vicino al Tempio Taoista di Cebu, un luogo di culto situato all'interno di una suddivisione residenziale privata sulle colline che circondano la città.

Due diversi templi compongono il complesso: il Tempio di Phu Sian (chiuso ai visitatori) e il tempio principale che può essere visitato da tutti i visitatori dalle 8:00 alle 17:00

Una volta superato l'ingresso, ti ritroverai in un complesso di templi riccamente decorato con una biblioteca, una cappella, un pozzo dei desideri e un negozio di souvenir. I devoti vengono a farsi raccontare la loro fortuna, meditare e semplicemente godersi le viste panoramiche dalla terrazza del tempio, da circa 880 piedi sul marelivello.

L'ingresso al tempio taoista è gratuito, ma una volta dentro non è consentito fotografare.

Dai un'occhiata alle vecchie case signorili di Carcar

Carcar sembra abbastanza buono per una città di 400 anni. Fondata nel 1599, questa città storica a sud di Cebu City ha molto da offrire: palazzi antichi ma belli e stagionati; un'ampia piazza cittadina dove si può acquistare il miglior lechón (maialino arrosto) dell'isola; e l'architettura pubblica (sia religiosa che civica) che riflette il meglio dell'epoca in cui sono state costruite.

Il Carcar City Museum è il posto migliore per iniziare a esplorare; all'esterno rimarrai stupito dallo splendido reticolo degli anni '20, all'interno troverai la storia della città raccontata attraverso cimeli ed esposizioni.

Mangia il Lechon locale di Cebu

Un "animale magico" e il "miglior maiale di sempre": il compianto Anthony Bourdain ha elogiato non poco il lechón di Cebu. Per molti versi, è lo stesso del maialino da latte che mangerai a Bali, e per molti aspetti essenziali è un mondo a parte.

Quando i Cebuanos preparano il lechón, riempiono un maiale intero con citronella, aglio, cipolle e alloro; quindi cuocere lentamente alla griglia su carboni ardenti per ore fino a quando la pelle diventa croccante. Nessuna celebrazione filippina che si rispetti ha mai luogo senza un lechón al tavolo del buffet, ma i Cebuanos hanno trasformato il loro particolare talento nel fare il maiale arrosto in una delizia per tutto l'anno.

Cebuanos giura sul lechón servito al Lechón Alley del Carcar Public Market maa Cebu City, puoi andare da Rico's Lechon, CnT Lechon, Zubuchon e Ayer's Lechon per provare tu stesso questa prelibatezza locale.