I 15 migliori ristoranti di Madrid da non perdere

2024 Autore: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ultima modifica: 2024-02-08 06:51

Quando si tratta di cibo, Madrid ha praticamente tutto ciò che potresti desiderare. Che tu abbia voglia di un pasto buono, sostanzioso e cucinato in casa o dell'ultima e più grande cucina d'avanguardia, lo troverai nella capitale spagnola. Ecco i migliori ristoranti di Madrid, in ordine sparso, per quello che più ti aggrada.

Il meglio per il pesce: El Pescador

Può sorprendere che Madrid, senza sbocco sul mare, sia la patria di alcuni dei frutti di mare più freschi della Spagna. Tuttavia, considera il fatto che molti ristoranti fanno volare il pesce due volte al giorno da tutto il paese. El Pescador è uno di questi posti, e si vede.

Dall'aragosta e nasello della Cantabria ai gamberetti del Mediterraneo, El Pescador ha tutto. Mentre ti offrono una scelta di stili di servizio, non aspettarti contorni o tecniche di cottura fantasiose. Qui, il pesce stesso è al centro della scena, proprio come dovrebbe.

Il meglio per vino e prosciutto: fermati a Madrid

La maggior parte delle enoteche offre solo una scarsa selezione di vini disponibili al bicchiere. Stop Madrid, con le sue circa 100 varietà pronte per essere stappate in qualsiasi momento, non è tra queste.

Questo luogo senza tempo e senza fronzoli è il luogo perfetto per gustare un bicchiere di vino spagnolo con un po' diformaggio manchego o prosciutto iberico stagionato dal Santo Graal, e tutto è niente di meno che la migliore qualità.

Il meglio per dessert: Casa de Las Torrijas

Se ti piace il toast francese, adorerai torrijas. Questo dolce spagnolo inizia con il pane imbevuto di uova e poi inzuppato di miele, latte o vino. La maggior parte dei posti in Spagna li serve solo durante la stagione pasquale, ma non la Casa de las Torrijas, giustamente chiamata. Prendi un tavolo nel bar splendidamente decorato, ordina le torrijas appena fatte a tua scelta e un bicchiere di vino dolce, e tuffati.

Il meglio per la colazione: cioccolato

La colazione più famosa della Spagna è il churros con chocolate: pasta fritta inzuppata nel cioccolato fuso. Cosa c'è da non amare, giusto? Queste prelibatezze sono la quintessenza della colazione spagnola e nessun posto le offre meglio di Chocolat, una delle preferite dai madrileni nell'affascinante quartiere di Huertas. Unisciti alla gente del posto qui per iniziare dolcemente la tua giornata.

Migliore esperienza: Botín

Il ristorante più antico del mondo, controlla. Nome-lasciato da Hemingway in The Sun Also Rises -check. Cibo fantastico, inclusa la star dello spettacolo: un maialino arrosto incredibilmente tenero e saporito. Per i buongustai che vogliono fare di tutto, Botín è il posto dove consumare il pasto di una vita a Madrid, completo di buona compagnia e un sacco di bottiglie di ricca Rioja.

Miglior bar senza fronzoli: La Ardosa

Il cibo alla moda può andare e venire nella modaiola Malasaña, ma i locali classici come La Ardosa rimarranno sempre. Essendo uno dei pochi restaurantes centenarios, questo posto è meno un ristorante e più un bar, ma con cibo da bar di gran lunga superiore a quello che vedrai nel tuo pub medio. Strofina i gomiti con la gente del posto mentre ordini giro dopo giro di tapas, come la loro tortilla de patatas cucinata alla perfezione e il rinfrescante salmorejo (un cugino stretto del gazpacho).

Il meglio per le tapas: Juana La Loca

Le tapas sono disponibili in molte forme, e in effetti, la parola non si riferisce solo al cibo in sé, ma piuttosto al modo di mangiarlo. È un'esperienza sociale, da vivere al meglio in un bar come Juana La Loca nel vivace quartiere di La Latina. Servono una delle migliori tortillas della città e l'atmosfera calda e accogliente ti farà quasi sentire come se fossi entrato nel tuo bar preferito della città.

Il posto migliore per preparare il tuo picnic: Ferpal

Il cuore e l'anima di Madrid risiedono in luoghi come Ferpal, che brulica di gente del posto che raccoglie alcuni dei migliori prosciutti, salumi e formaggi della città. Una classica gastronomia madrilena a conduzione familiare, questo è un posto particolarmente preferito dalle nonne locali che comprano il prosciutto a pranzo (e se le nonne spagnole gli hanno dato il loro sigillo di approvazione, sai che è buono). Una volta che sei carico di tutte le bontà gastronomiche che puoi portare, dirigiti verso un parco pittoresco per goderti un picnic al sole.

Best Bocadillo deCalamares: La Campana

Uno dei piatti più iconici di Madrid non potrebbe essere più semplice. L'umile bocadillo de calamares è poco più di una baguette croccante ripiena di anelli di calamari appena fritti. Anche se c'è un bar che li serve apparentemente in ogni angolo della capitale spagnola, non tutti i bocadillos de calamares sono uguali.

Mentre i turisti si affrettano verso Plaza Mayor, la gente del posto si accalca nel minuscolo buco nel muro noto come La Campana per i migliori panini con i calamari della città. Il bar è rumoroso, è affollato, è tutto ciò che hai sempre desiderato in una taverna spagnola. Non dimenticare di ordinare una birra ghiacciata per lavare tutto e completare l'esperienza.

Il miglior posto vicino a Sol: Casa Labra

Un vero gioiello tra le trappole per turisti che così spesso affliggono le strade che circondano la piazza centrale di Madrid, Casa Labra si è davvero guadagnata la reputazione di uno dei luoghi più convenienti della città per un ottimo pasto. Con un sacco di fascino del vecchio mondo e un'atmosfera vivace e moderna, è il luogo perfetto per incontrare gli amici per un pranzo informale o come tappa durante il tuo giro serale di tapas. Ordina un giro delle loro famose crocchette di baccalà e annaffia il tutto con un bicchierino di vermouth spagnolo.

Migliore paella: El Arrozal

Anche se la paella non è originaria di Madrid, la capitale spagnola è la patria di molti piatti di riso sostanziosi: devi solo sapere dove cercare. Molte articolazioni della paella si inclinano verso il turistalato, ma non El Arrozal. Questo posto preferito a La Latina combina succulento riso a grana corta, carne tenera e verdure colorate nella paella dei tuoi sogni, niente cibo turistico giallo brillante qui. Offrono anche la paella in porzioni singole, cosa che non è comune nella maggior parte delle arrocerías.

Miglior Cocido Madrileño: La Bola

Conquistare il piatto più leggendario di Madrid, l'onnipotente cocido madrileño, non è un'impresa da poco. Hai una zuppa di noodle, ceci, verdure e vari prodotti a base di carne di maiale che cuociono alla perfezione per diverse ore e infine vengono serviti in più portate. Anche se non è difficile trovare cocido madrileño qui nella città che dà il nome allo stufato, molti locali tendono a recarsi a La Bola, un piccolo ristorante senza tempo proprio dietro l'angolo del Palazzo Reale, per rimediare.

Il meglio per le famiglie: Casa Mingo

Mangiare fuori con i bambini più piccoli, specialmente in un paese straniero, può essere impegnativo. Casa Mingo risolve tutti i tuoi problemi fornendo il luogo ideale per un pasto in famiglia semplice e divertente. I buongustai di tutte le età adoreranno il loro famoso pollo arrosto e la sala da pranzo è spaziosa e accogliente. Come bonus, è a pochi passi da due dei migliori spazi verdi di Madrid, Madrid Rio e Casa de Campo, per quando i bambini hanno bisogno di sfogarsi dopo aver mangiato.

Miglior ristorante del mercato: Casa Dani

I mercati di Madrid sono vivaci epicentri della vita sociale della città. Qui, la gente del posto fa acquisti, mangia e si incontraamici tutti sotto lo stesso tetto, e unirsi a loro è una delle parti più divertenti della visita alla capitale spagnola. Uno dei mercati più autentici di Madrid è il Mercado de la Paz, sede di Casa Dani, dove servono probabilmente le tortilla de patatas più iconiche di Madrid. Scegli la versione classica o prova una delle loro varianti più avventurose.

Miglior brunch: Carmencita

Sì, la mania del brunch è arrivata a Madrid e la gente del posto e i visitatori partecipano volentieri ogni fine settimana. Senza dubbio, uno dei migliori punti di riferimento per il brunch qui nella capitale spagnola è Carmencita, un nome ora sinonimo di favolosi toast francesi, uova, mimose e altro, servito fresco ogni giorno. Come puoi immaginare, i posti si riempiono velocemente, quindi assicurati di chiamare in anticipo e prenotare il tuo.