I migliori ristoranti di Calgary

2024 Autore: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ultima modifica: 2024-02-08 06:56

Se stai cercando un posto dove mangiare a Calgary, hai una vasta gamma di opzioni, come cucina italiana, tailandese, messicana, comfort food moderno e cucina vegetariana. La scena dei ristoranti della città continua ad evolversi e a prendere svolte divertenti e creative che si traducono in pasti memorabili da luoghi che vanno dalla fascia alta al buco nel muro casalingo. Per chiunque voglia restringere la propria lista di cose da mangiare, ecco i migliori ristoranti di Calgary, in nessun ordine particolare.

Panini Alumni

L'umile sandwich non è più così umile da Alumni Sandwiches. Lo spazio informale è amichevole e invitante e ci sono sempre circa 10 opzioni di panini disponibili, quindi che tu sia vegetariano, mangiatore di carne, mangiatore schizzinoso o pronto per un pasto abbondante, qualcosa nel menu attirerà sicuramente. I panini non vengono con i lati ma da soli si riempiono in abbondanza. Se sei dell'umore giusto, sono disponibili anche diversi contorni gustosi, insalate e snack. Le opzioni per i panini vanno dal tacchino arrosto e brie al pollo caldo alle tortas messicane.

Officina Cucina + Cultura

Troverete Workshop Kitchen + Culture all'interno di uno dei teatri più antichi del Canada occidentale. Inaugurato nel 2014, lo spazio elegante serve alcuni piatti davvero creativi che sono sia confortanti che belli da guardare. I commensali possono aspettarsi una cucina canadese contemporanea con un'enfasi sulla tecnica e l'uso di ingredienti locali e stagionali. Oltre al menu conciso di piatti condivisibili e portate principali, i commensali possono optare per i menu degustazione di tre o cinque portate per sperimentare davvero la creatività che esce dalla cucina.

Lulu Bar

Inaugurato nell'aprile del 2019 nell'ex casa del Local 510, il Lulu Bar ha rapidamente sviluppato un seguito per i suoi piatti vivaci e le bevande ispirate alle regioni intorno al Pacifico, dall'Asia alla Columbia Britannica. Il menu qui consiste in snack da bar e piatti da condividere: pensa a oggetti divertenti come hot dog bao, spiedini di spam della casa, gnocchi di aragosta al vapore e pancetta di maiale salata e pepata. Abbina i tuoi piatti (che li condividano o meno) con un drink tiki. La lista delle bevande comprende anche una varietà di birra artigianale, vini e sakè. Lo spazio è caldo e invitante e hanno anche posti a sedere nel patio tutto l'anno con porte in stile garage che si affacciano sulla 17th Avenue, perfette per osservare la gente.

Concetto estero

Foreign Concept nasce da un'ideadel pluripremiato chef Duncan Ly e dello chef di cucina Hyungjae Lim. Servendo la moderna cucina panasiatica, i piatti traggono ispirazione dalle radici vietnamite di Ly e dal background coreano di Lim. Inutile dire che i sapori audaci abbondano in Foreign Concept. Ci sono piccoli piatti come la zucca butternut e l'insalata di mango verde, o piatti più grandi come la mezza anatra glassata alla citronella con cetriolo, hoisin al tamarindo o crepes cinesi. Indipendentemente da ciò che ordini, i piatti mettono sempre in evidenza ingredienti sostenibili, stagionali e locali

Bridgette Bar

Dirigiti verso il cuore del Design District di Calgary e prendi un tavolo al Bridgette Bar. L'arredamento moderno di metà secolo dà il tono estetico, che è elegante senza essere affatto soffocante. Non fa male che lo spazio riceva molta luce naturale e sia ulteriormente illuminato da un'abbondanza di piante sospese. Per quanto riguarda il cibo, il menu sfrutta appieno una grande griglia e forno a legna e presenta molti piatti condivisibili (pesanti sulle verdure), oltre a carne e pesce alla griglia, pasta e ottime pizze. L'affollata cucina è aperta sulla sala da pranzo principale, così puoi guardare il tuo cibo essere accuratamente condito e placcato mentre aspetti.

Ristorante Bow Valley Ranche

Se stai cercando una cucina raffinata, il Bow Valley Ranche Restaurant è una delle tue migliori scommesse a Calgary. Il cibo è sempre eccellente e l'ambiente (storicopunto di riferimento nel Fish Creek Provincial Park) è altrettanto impressionante. A breve distanza in auto dal centro di Calgary, Bow Valley punta i riflettori culinari sui prodotti e le proteine canadesi, dalle carni di selvaggina delle Montagne Rocciose alle verdure di stagione raccolte al loro apice. Quando si tratta di quelle verdure di cui sopra, molte di esse provengono direttamente dall'orto e dalle erbe aromatiche in loco, che è gestito dagli chef.

La cucina di Annabelle

Porta tutta la famiglia per un pasto nell'accogliente Annabelle's Kitchen per gustare piatti italiani semplici che sono stati elevati oltre le basi per piatti che hanno un sapore buono come sembrano. Scegli da una rosa di pasta, pizza e antipasti insieme a un menu per bambini e un paio di dessert. Ma piuttosto che un semplice piatto di tagliatelle e salsa rossa, potresti ottenere delle delicate linguine servite con fagiolini, patate novelle, pistou alle erbe fresche e ricotta salata. O forse una campanelle di cavolo riccio con composta di pomodorini, olive, basilico fresco e olio d'oliva. Ad ogni modo, non rimarrai deluso. Vendono anche kit "take and bake" per cose come lasagne di verdure o mac e formaggio ai quattro formaggi da gustare a casa.

Barbecue Comery Block

Il barbecue e il bourbon del West-Tennessee sono il nome del gioco al Comery Block Barbecue, dove le carni vengono affumicate tra le 10 e le 14 ore con un'intensa profondità di sapore e un'incredibile tenerezza. Il vivacelo spazio vanta anche una lista di whisky di circa 150 opzioni. Scegli tra maiale stirato, tacchino, costolette di maiale, petto e pollo insieme a lati come cavolo cappuccio, casseruola di igname, grana e insalata di patate. Le salse fatte in casa (su cui non vorrai lesinare) vengono servite al tavolo.

Una Pizza + Vino

Se mai ti trovi dell'umore giusto per la pizza mentre sei a Calgary, Una Pizza + Wine dovrebbe essere nella tua lista. Il ristorante serve pizza dalla crosta sottile in stile californiano insieme a piatti ispirati ai sapori mediterranei. In termini di ciò che puoi aspettarti dalla tua torta, ognuna viene cotta su forni a ponte in pietra che creano una pizza croccante sul fondo e gommosa al centro. Inizia con l'insalata caesar di cavolo o arancini croccanti e poi scegli tra una varietà di pizze (inclusa un'opzione vegana). Se dovessi aspettare un tavolo, il Frenchie Wine Bar si trova proprio dietro UNA pizza + wine ed è un bel posto dove passare il tempo fino a quando non avrai il tuo tavolo..

Purlieu

Purlieu (che significa "l'area vicino o circostante a un luogo") è un ristorante di quartiere nella comunità di Oakridge Calgary. Presentandosi come un moderno bistrot, il menu presenta piccoli piatti da condividere, nonché alcune opzioni di pasta e portate più grandi se non sei dell'umore giusto per condividere. Per iniziare, potresti optare per dei calamari sale e pepe o degli gnocchi di pollo. Mentre un pasto più grande potrebbe significare infilare l'anatramac confit e formaggio o un sostanzioso hamburger della casa servito con patatine croccanti che creano dipendenza. Non importa quello che ottieni, quando possibile vengono utilizzati ingredienti locali e di stagione. E anche se questo posto si trova in un centro commerciale suburbano, non lo sapresti mai in base all' alta qualità del cibo offerto.

L'Allium

The Allium è un ristorante vegetariano che opera come una cooperativa di lavoro, ma qui non troverai polpette di pollo o soia finte. Invece, il ristorante opta per creare i suoi piatti immensamente saporiti utilizzando verdure, semi, noci, formaggio, erbe e spezie locali e di stagione. Lo spazio intimo ha una vegetazione sospesa per un'atmosfera rilassante e il menu (che cambia stagionalmente) presenta piatti piccoli e grandi con sapori che abbracciano il mondo. Qui, ogni verdura (che si tratti di una patata novella o di un fungo ostrica) viene elevata in un modo che ne mostra le migliori qualità. Scegli tra pizze, pane al formaggio, salse, insalate e altro ancora. Non perderti l'insalata Caesar, fatta con qualunque verdura sia di stagione.

Añejo

Dirigiti ad Añejo per il tuo cibo messicano a Calgary (hanno anche una sede a Toronto). Situato nel punto di riferimento dell'edificio 4th Street Rose, lo spazio vivace è il tipo di ristorante in cui non puoi fare a meno di divertirti e sentirti bene. Gli ingredienti freschi e coltivati localmente sono cucinati in stile messicano con alcuni colpi di scena contemporanei, dai tacos alle chilaquiles e alle tortas. Il guacamole viene servito al tavolo e se sei dell'umore giusto per la tequila, Añejo vanta una collezione di oltre 200 (nota per essere la più grande selezione in Canada).

Modello Latte

Aperto dal 2011, questo locale vivace serve cibo moderno e confortevole da un menu a rotazione regolare con ingredienti locali. Aspettati piatti creativi che non sono solo divertenti da mangiare ma preparati con delicatezza per un'esperienza culinaria a tutto tondo. Un tempo lo spazio era un caseificio degli anni '30 con lo stesso nome e l'interno si appoggia a quella storia con un arredamento che attinge dall'epoca. Ci sono persino lampadari realizzati con bottiglie di latte. Dal punto di vista del menu, sarebbe un peccato perdersi il pollo caldo di Nashville per due, ma c'è sempre molto per soddisfare ogni palato. In alcune domeniche sera, il ristorante ospita anche una cena domenicale, che ti offre tre portate servite in stile familiare.

Calcutta Cricket Club

Mentre non giocherai o guarderai nessuno sport qui, il Calcutta Cricket Club metterà in allerta le tue papille gustative con la sua moderna cucina indiana di ispirazione bengalese e un'ampia lista di cocktail. Il menu è composto da piccoli piatti che racchiudono un sacco di sapore come paneer scottato condito con miele e pistacchi, insieme a involtini di kati, curry e altro ancora.

Rouge

A meno di dieci minuti di auto dal centro, Rouge è un premiato ristorante situato in una dimora storica nel quartiere di Inglewood di Calgary (che è anche il quartiere più antico della città). Il menu qui pone l'accento sugli ingredienti freschi e di stagione, mettendo in ris alto la loro naturale bellezza. Molti di questi ingredienti (dalle verdure alle erbe da produrre) vengono coltivati nell'orto in loco, rendendo i piatti ancora più speciali.