I 10 migliori ristoranti di S alt Lake City

2025 Autore: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ultima modifica: 2025-01-23 15:51

Alcuni decenni fa, la scena così così del ristorante di S alt Lake City non era molto di cui scrivere a casa. Ma quando le rigide leggi sui liquori si sono allentate, gli atteggiamenti sono cambiati e la trasformazione di S alt Lake City in una destinazione culinaria da fattoria a tavola è alle porte. Dal messicano della vecchia scuola ai cibi freschi del New American, stai certo che qualunque cucina creativa tu stia bramando, la troverai a S alt Lake City. Quando mangi fuori nella capitale dello Utah, fallo diventare uno di questi 10 ristoranti vincitori.

Miglior messicano: Iguana rossa

Gli Utah potrebbero non essere d'accordo su religione, politica e quale stazione sciistica sia la migliore, ma sappiamo tutti dove trovare la cucina messicana più autentica in città: l'iguana rossa. Di proprietà e gestito dalla stessa famiglia messicana dal 1985, Red Iguana è una lodata istituzione di S alt Lake dove spesso si formano linee al di fuori delle sue due sedi (che sono proprio dietro l'angolo l'una dall' altra). Tutto è buono, ma le sette tipiche talpe di Oaxaca fatte con peperoncini secchi e freschi, noci, erbe aromatiche, spezie, frutta e cioccolato messicano mescolati con carne sono la pretesa di fama dell'iguana rossa. Si abbinano meglio con una serie di margarita killer caratterizzati da un mix fatto in casa.

Best New American: The Copper Onion

La tariffa fresca è al centro della scena al Copper Onion, a NewColonna americana adiacente al cinema indipendente del centro di Broadway. Guidato dallo chef Ryan Lowder, nato nello Utah ma formatosi a New York, il suo menu vario è un crogiolo tanto quanto l'America stessa, con di tutto, dai panini con pollo fritto alle pizze cotte a legna. Mentre il menu cambia in base a ciò che è di stagione, rimane sempre uno dei preferiti: il manzo Wagyu alla Stroganoff. Serviti su un letto di pappardelle fatte in casa, gli ospiti sono entusiasti della versione di Copper Onion su questo classico.

Il miglior sushi: Takashi

Nonostante lo status di S alt Lake City senza sbocco sul mare, Takashi si oppone ai migliori ristoranti di sushi della costa. Le prenotazioni sono vietate, ma il tempo di attesa aumenta se lo trascorri accanto al bar di Takashi: Post Office Place. Servendo un menu unico di tapas di ispirazione giapponese-peruviana e cocktail seducenti, non vorrai andartene quando viene chiamato il tuo nome. Una volta seduto, non perdere i famosi involtini a tema Beatles come Strawberry Fields, una fusione di escolar, fragole, peperoncino, mandorle tostate e salsa di anguilla. (Sono disponibili anche antipasti cucinati per il sushi schizzinoso.) Consiglio dell'esperto: ordina la panna cotta ai funghi per dessert. Può sembrare strano in un ristorante giapponese, ma è il più bello della città.

Best Chef-Driven: SLC Eatery

Un carrello dim sum con ruote che vende piccoli piatti è la caratteristica distintiva di SLC Eatery di due anni fa, dove le vibrazioni casuali e il cibo di qualità lo rendono la scelta migliore per un appuntamento serale o una riunione di amici. Anche se non vi è alcuna garanzia su ciò che troverai sulmenu in continua evoluzione, non perdere le interpretazioni moderne dei classici locali. Gli scones in stile Utah conditi con cheddar affumicato e spezie sono un must, ma i Beet Hachees sono i preferiti, anche tra i carnivori. Una barra cruda e antipasti a base di carne completano i sapori messicani, asiatici e persino francesi del menu che piega il genere. Ma qui una cosa è certa: va tutto bene.

Miglior pesce: pesce e ostriche attuali

Dalla sua apertura nel 2015, Current Fish & Oyster è diventato il posto per i frutti di mare nel centro di S alt Lake. Lo storico negozio di auto trasformato in ristorante trasmette vibrazioni glam industriali, ma il pesce appena arrivato parla da sé. Current è specializzato in nuove interpretazioni dei classici frutti di mare di tutta l'America, toccando quasi tutte le regioni geografiche: gamberetti e grana di New Orleans, ostriche della costa occidentale alla griglia e zuppa di vongole del New England. Sebbene la selezione di vini e cocktail di Current sia ampia, troverai opzioni più fantasiose accanto a Under Current, il bar di proprietà del ristorante.

Miglior Mediterraneo: Laziz Kitchen

Pre-Laziz, la cucina libanese era difficile da trovare a S alt Lake City. Ma dopo aver lanciato con successo il marchio di hummus Laziz Foods al mercato degli agricoltori di S alt Lake, lo chef/proprietario Moudi Sbeity e il suo allora marito Derek Kitchen hanno aperto questo arioso caffè nel 2016. Mezze mediorientali e salsa Labneh speziata non deludono mai, ma l'americano fuso con l'influenza libanese piatti come le patatine fritte za'atar o l'hamburger kafta con tapenade di pomodoro sfidano le aspettative. Il 9° quartiere emergente di S alt Lake Central di Laziz Kitchen è fuori dalvia principale, ma merita una visita.

Miglior brunch: biscotti al lago dolce e limeade

Lanciato per la prima volta come bancarella del mercato degli agricoltori del fine settimana da un team di marito e moglie, Sweet Lake Biscuits & Limeade è una combinazione unica nello Utah che funziona e basta. Scegli tra biscotti freschi in stile meridionale conditi con pollo fritto e salsa di salsiccia, uova e formaggio senza gabbia o prosciutto e olandese, il tutto abbinato a hash di patate con quinoa. S alta la tua solita tazza di caffè e aggiungi una limeade shakerata a mano con una fusione di lime spremute, zucchero di canna e foglie di menta fresca.

Miglior italiano: Osteria di V alter

S alt Lakers sono rimasti devastati quando V alter Nassi ha lasciato il timone di Cucina Toscana, a lungo es altato come il miglior ristorante italiano della città. Ma Nassi non aveva finito e per fortuna ha aperto la sua osteria a pochi isolati di distanza nel 2012. Qui, il servizio di tovaglie bianche rende V alter's una destinazione per appuntamenti di prim'ordine e il cibo è all' altezza delle sue lodi. Ordina qualsiasi cosa preparata con il ragù della Madre di V alter, i suoi gnocchi di patate fatti in casa o le specialità alla griglia dal ristorante di famiglia in Toscana. Le dimensioni intime di V alter e la popolarità duratura rendono le prenotazioni per il fine settimana un must.

Miglior vegetariano: Oasis Cafe

Oasis è il nome perfetto per questo santuario ristorante del centro, circondato da un patio fiorito e da una famosa libreria new age. Con molti posti a sedere all'aperto all'ombra, è uno spazio tranquillo per un brunch mattutino o seralefuori. Il menu iper-locale utilizza, ove possibile, ingredienti prodotti nello Utah ed è completato da una lista di oltre 30 vini in bottiglia e 17 al bicchiere. I preferiti del menu amati come il sandwich Reuben ai funghi portobello e l'insalata di Beet Tower wow anno dopo anno.

Miglior bar: White Horse Spirits & Kitchen

Mentre White Horse è un famoso bar di Main Street, non vieni solo per i cocktail artigianali. Le ostriche servite fritte, crude o in stile Rockefeller sono antipasti popolari, ma i piatti condivisi creativi serviti nel suo spazio lunatico è dove brilla White Horse. Non perdere le carote cimelio sm altate all'acero condivisibili condite con labneh e cavolfiore arrosto di bufalo. Quando hai voglia di un hamburger, s alta il Big Mac e prendi il cheeseburger fatto con Snake River Farms Wagyu, pancetta di maiale affumicata, sottaceti della casa e tutti gli accessori. Se non riesci a decidere quale cocktail sorseggiare, gioca alla roulette del barista e lascia che i maestri creino qualcosa di unico.