I 9 migliori ristoranti di Fort Worth, in Texas

2024 Autore: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ultima modifica: 2024-02-08 06:58

La vivace scena culinaria di Fort Worth ha davvero tutto. Barbecue e Tex-Mex potrebbero sembrare de facto i preferiti, ma cenare a Cowtown offre molto di più, che vanno da incredibili torte vegane e cibo di conforto a una cucina raffinata con un tocco texano. Continua a leggere per scoprire i nove migliori ristoranti di Fort Worth, in Texas.

Best for Fine Dining: Lonesome Dove

Lo chef Tim Love, un amato chef cowboy a Fort Worth, ha guadagnato popolarità per la prima volta grazie al ristorante dei suoi Stockyards, Lonesome Dove. L'autodefinito bistrot occidentale è un ristorante raffinato che probabilmente è diverso da qualsiasi altro posto tu abbia mai mangiato. Unendo la tecnica classica con ingredienti veramente texani, Lonesome Dove è la scelta migliore per un'occasione speciale. I piatti cambiano regolarmente, ma le opzioni tipiche potrebbero includere proteine alternative come alci, selvaggina, cinghiale e persino antilopi. Per i meno avventurosi, ci sono molti classici come bistecche tagliate a mano, bistecca di pollo fritta e un peperoncino relleno carico di verdure.

Il meglio per gli hamburger: capra rodeo

Se ami gli hamburger con un tocco in più, adorerai Rodeo Goat. Mentre puoi ottenere il tuo tipico doppio con formaggio, lattuga e pomodoro, qui la fortuna favorisce gli audaci, poiché la gamma di condimenti dal convenzionale (cipolle caramellate e formaggio blu) allo strano emeraviglioso (mango pico de gallo e cremini arrostiti all'aglio). Prova il Terlingua, un hamburger macinato in casa condito con formaggio Havarti, peperoncino di petto fatto in casa, cipolla, patatine di mais e maionese all'aglio. Le polpette succose e disordinate di Rodeo Goat hanno comprensibilmente raccolto un ampio seguito, quindi preparati ad aspettare, promettiamo che ne vale la pena.

Il meglio per l'italiano: Gemelle

La visione di Chef Love del cibo italiano include alcune delle stesse influenze occidentali che troverai nella sua Lonesome Dove: nel menu scoprirai salsicce di coniglio e serpente a sonagli e tonnellate di jalapeños, ma molti dei piatti sono italiani fino in fondo. Gli spaghetti all'aragosta prendono un calcio dai peperoncini calabresi, mentre le pizze quadrate, ispirate a Detroit, sono condite con fior di latte, basilico dell'orto di Gemelle e pomodori San Marzano. L'ampio cortile sul retro rende facile vivere la dolce vita nel mezzo di Fort Worth, con l'Aperol Spritz in mano.

Il meglio per il messicano: Los Asaderos

Non troverai molti turisti a Los Asaderos, ed è un'ottima cosa. Sebbene a Fort Worth non manchi il buon cibo messicano, molti dei luoghi più famosi attirano folle di turisti e soffrono di una qualità del cibo variabile. Ma a pochi isolati dagli Stockyards, in un festoso edificio rivestito di stucco che ricorda una hacienda, troverai Los Asaderos. Il ristorante a conduzione familiare non è lussuoso, ma ha tutte le caratteristiche che contraddistinguono un ottimo posto Tex-Mex: patatine e salsa gratuite, tortillas appena fatte servite in scaldavivande di plastica e fajitas servite su vassoi sfrigolanti.

Ideale perFamiglie: Affumicatoio a legna

Woodshed Smokehouse è un ristorante tentacolare ed eclettico situato sulle rive del fiume Trinity. L'ampio patio significa che i bambini (e i cani) hanno molto spazio per correre e giocare, ma questa non è la tipica tariffa per bambini. Il menu incentrato sui carnivori comprende carne e altri piatti cucinati su vari legni locali. C'è un confortante ramen nel brodo di ossa fatto in casa con costine di maiale e un bánh mi di maiale "Bourbon e coca cola", oltre a piatti più semplici per i palati meno avventurosi: bistecca fritta con pollo, empanadas e persino hummus con solo un pizzico di fumo. Questo è anche un posto eccellente per uno spuntino dopo la corsa o un giro in bicicletta.

Il meglio per il cibo del sud: Fixe Southern House

Anche se Fort Worth è considerato da molti il luogo in cui inizia l'Occidente, le radici meridionali sono ancora forti qui, come dimostra la cucina della città. Per alcuni dei migliori biscotti che tu abbia mai avuto (oltre ad altre prelibatezze del sud), vai a Fixe Southern House. La location di Fort Worth di un favorito di Austin ha un menu pieno di semole, pomodori verdi fritti, hushpuppies, formaggio pimento e quei biscotti eterei, serviti con la tua scelta di accessori: burro di Steen montato, conserve di frutta fatte in casa, miele biologico del Texas, Salsiccia spalmabile Nduja o sugo di pancetta e pepe nero.

Il meglio per il barbecue: Angelo's

Il barbecue è simile alla religione nella rivista Texas-Texas Monthly ha persino un editore dedicato, quindi sembra che ogni pochi mesi,c'è un nuovo fuoco di paglia. Ma i classici resistono davvero, attirando folle anno dopo anno. Angelo's celebra il suo 62° anniversario nel 2020 e non è cambiato molto dalla sua apertura nel 1958, anche se ha iniziato ad accettare carte di credito nel 2008. Il pitmaster di terza generazione Jason George serve carne di manzo affettata, carne di manzo tagliata, maiale stirato e altre delizie a base di carne, anche se la maggior parte degli irriducibili sceglie petto e costole semplici.

Il meglio per bistecca di pollo fritto: Fred's Texas Cafe

Se vuoi una birra Lone Star ghiacciata e la migliore bistecca di pollo fritta che tu abbia mai avuto, c'è un posto con il tuo nome sopra da Fred's. La bistecca di pollo fritta è un alimento base del Texas, composta da una bistecca di lombata tenera che viene poi impanata e fritta prima di essere soffocata con sugo. Questa immersione locale non è elegante, in effetti, potresti individuare un posto o due tenuti insieme con del nastro adesivo, ma il cibo attira gente del posto più esigente per la già citata bistecca di pollo fritta e hamburger giganti. Non perderti nemmeno gli anelli di cipolla, le patatine e il queso.

Il meglio per i vegani: cena a spirale

Se sei vegano a Fort Worth, potresti sentirti escluso dalle tendenze carnivore della città. Ma non disperare; hai alcune opzioni nel tuo piatto per l'ottimo cibo. Il più longevo dei quali è Spiral Diner, fondato sulla West Magnolia Avenue nel 2002. Il menu a base vegetale propone classici del comfort food come una Philly cheesesteak al seitan, una Frito Pie (una delle preferite del Texas) e, naturalmente, hamburger. Non terminare il pasto senzaprovando una fetta della loro sfiziosa torta vegana!