I 10 migliori ristoranti da provare a Seattle

2024 Autore: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ultima modifica: 2024-02-08 06:58

La scena del ristorante di Seattle è varia, generalmente senza pretese e deliziosa. Con ingredienti freschi e locali provenienti dall'oceano, dal Puget Sound e dalla generosità agricola della regione, i ristoranti locali hanno molto su cui lavorare. I commensali troveranno di tutto, dai pasti economici alla cucina raffinata, dai gustosi tacos di strada ai frutti di mare meravigliosamente preparati. In effetti, è così vario che potresti chiederti da dove iniziare la tua avventura gastronomica.

Non temere mai. Inizia qui! La nostra lista dei migliori ristoranti di Seattle include scelte tra diversi tipi di cucina in modo da poter trovare una scelta straordinaria, qualunque cosa tu stia desiderando.

Migliore in assoluto: Canlis

Per l'eccellenza culinaria complessiva, Canlis è una scelta solida. I panorami e l'atmosfera sono eccezionali e valgono il prezzo dell'ingresso per molti a pieno titolo. Il menu di quattro portate è una pazzia che ripaga con deliziosi dividendi supportati da un servizio che ti stupirà e la lista dei vini è praticamente leggendaria. La carta dei vini, infatti, è lunga 80 pagine e così ampia che il ristorante ha contribuito alla formazione di quattro Maestri Sommelier e nove sommelier avanzati. Nel 2017, Canlis ha vinto il James Beard Award come Outstanding Wine Program.

Miglior pesce: frutti di mare e liquori RockCreek

Seattle è in una posizione ideale per avere ottimi ristoranti di pesce e RockCreek è senza dubbio il migliore tra questi. Il menu della cena include un po' di tutto dal mare: ostriche locali sul mezzo guscio o negli shooter; piccoli piatti che puntano su gamberi, tonno crudo o tartare, calamari e altro; oltre a una vasta gamma di antipasti di pesce che includono di tutto, dal merluzzo nero al wahoo. Se vuoi provare senza esagerare per la cena, il menu dell'happy hour offre un solido assaggio di alcune opzioni di pesce abbinate a vino, birra, champagne o cocktail. Anche le voci del menu del brunch e dei dessert sono deliziose, ma aspettati molti meno piatti a base di pesce su questi menu!

Miglior vegetariano: Café Flora

Café Flora è una scelta di lunga data per il miglior ristorante vegetariano di Seattle. Che tu stia cercando il brunch, la colazione, il pranzo, la cena o il dessert, l'ampio menu ha qualcosa per te. Il menu è creativo e va oltre le solite scelte che potresti vedere fino alla nausea se sei vegetariano (pasta con verdure, qualcuno?). Invece, aspettati di tutto, dalla salsa francese ai funghi portobello alla torta vegetariana del pastore. Ci sono anche molte offerte vegane e senza glutine.

Best Northwest: Dahlia Lounge

Non puoi davvero approfondire il meglio della scena dei ristoranti di Seattle senza includere almeno un ristorante Tom Douglas. Douglas è lo chef delle celebrità di Seattle e i suoi ristoranti si trovano in centro. Ad essere onesti, non puoi davvero sbagliareuno dei ristoranti di Tom Douglas, ma Dahlia Lounge è stato il primo e mira a rappresentare la cucina fresca e locale del nord-ovest. Il cibo è eccezionalmente gustoso e delizioso, e offre un po' di tutto. Il menu cambia periodicamente, ma una cosa che non cambia e che non dovresti perdere è la tripla torta alla crema di cocco. È ricco, cremoso e decadente in un modo per cui vorrai risparmiare spazio.

Miglior Steakhouse: Metropolitan Grill

Per un mix di classico fascino da steakhouse e bistecche più deliziose di Seattle, Metropolitan Grill è dove si trova. Le bistecche vengono selezionate a mano dallo chef e poi invecchiate a secco per creare quella perfetta bistecca succosa e saporita. Le voci del menu includono una varietà di bistecche, aragoste, gamberetti, granchio reale dell'Alaska e altri piatti preferiti delle steakhouse, un'allettante lista di dessert e una lista di vini che ha ricevuto il raro Wine Spectator Grand Award, che è stato assegnato solo a circa 90 altri ristoranti nel mondo intero.

I migliori hamburger: Dick's Drive-In

Dick's è un punto fermo di Seattle. Generazioni di mangiatori di hamburger hanno cenato con hamburger, frullati e patatine fritte da Dick's dal 1954. Oggi ci sono diverse località a Seattle e nelle vicinanze, ma il menu è appena cambiato dal primo giorno ed è rimasto piuttosto semplice. Non venite qui aspettandovi nient' altro che hamburger, gelati e patatine fritte, ma sappiate solo che pochi li fanno meglio di Dick's.

Miglior messicano: La Carta de Oaxaca

La Carta di Oaxacaè un piccolo ristorante a Ballard che racchiude un sacco di punch delizioso. Gli antipasti sono freschi e saporiti e radicati a Oaxaca, una regione del Messico circondata da montagne e nota per il suo cibo piccante. La cucina di Oaxaca si concentra su mais, peperoncini e cioccolato, e si pensa che anche la salsa di talpa abbia avuto origine da questa regione. Il menu di La Carta de Oaxaca non è enorme, ma si potrebbe obiettare che non è necessario. Le specialità del pranzo vengono servite dal martedì al sabato dalle 11:30 alle 15:00. e include una piacevole varietà di piatti per la colazione come huevos rancheros e chorizo con huevo, oltre a tamales e un paio di altri piatti. Il menu normale offre antipasti che vanno dal ceviche alle tostadas, e i punti salienti del menu includono i tacos al pastor e la mole negro Oaxaqueno, che è la specialità della casa.

Miglior italiano: Spinasse

Non ci sono molti ristoranti italiani dove puoi guardare la pasta fresca davanti ai tuoi occhi, ma puoi farlo al bar Spinasse. Il ristorante sposa piatti della tradizione italiana con un po' di sapore del nord-ovest attraverso ingredienti freschi e locali. Il risultato è qualcosa che non dimenticherai. La cucina è radicata nella regione piemontese d'Italia, quindi è un po' diversa da quella che troverai in molti ristoranti italiani, ma se sei disposto a uscire dalla tua zona di comfort per la salsa marinara, Spinasse ti farà assaggiare avventura. Cerca un piatto creato dallo chef Stuart Lane chiamato Tarajin al Ragu, famoso per la sua pasta fresca tagliata finemente e la deliziosa carne di manzo esalsa di maiale. La pasta burro e salvia è un' altra popolare voce di menu, sempre per quella pasta appena fatta, abbinata a un sugo semplice ma indimenticabile. La Spinasse è perfetta per un'occasione speciale o un appuntamento notturno grazie alla sua atmosfera intima e raffinata.

Mangiare a buon mercato: mercato di Pike Place

Prima di tutto, ci sono molti molti posti dove mangiare squisiti economici a Seattle. Per tale onore, il vincitore in questa categoria non è un singolo ristorante, ma piuttosto una destinazione gastronomica: il Pike Place Market. Assaggiare i pasti economici del mercato di Pike Place è meglio farlo mentre si vaga e mangiando non uno, ma diversi piccoli oggetti. Guarda il famoso mercato del pesce di Pike Place per un cocktail di gamberi o granchi che puoi mangiare in movimento. Fermati da Daily Dozen ciambelle per piccole ciambelle appena fatte. Prendi un panino al formaggio grigliato, una tazza di mac and cheese o anche un blocco di formaggio (non lasciare che nessuno ti dica che è sbagliato!) Da Beecher's e goditi la nocciola unica che è il loro Flagship. Entra in Piroshky Piroshky per un (avete indovinato) piroshky con qualsiasi varietà di ripieno dolce o salato. O anche seguire la strada salutare e gustare un po' di frutta o verdura fresca perché ce ne sono anche un sacco (questo è un mercato contadino, dopotutto). Anche se ci sono molti ristoranti più carini nel mercato di Pike Place, è difficile superare l'approccio vagabondo e sgranocchiando!