I 10 migliori ristoranti di Atene, in Grecia

2024 Autore: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ultima modifica: 2024-02-08 07:03

Da tempo rinomata per i suoi antichi tesori coronati dal Partenone, Atene si è recentemente evoluta in una metropoli europea alla moda con una fiorente scena artistica contemporanea, vivaci caffè all'aperto, locali con musica dal vivo e - wine bar e cocktail bar a parete. I ristoratori della capitale greca non avevano altra scelta che alzare il livello di gastronomia. La gente del posto si rilassa con disinvoltura dal souvlaki del re del cibo di strada di giorno alla cucina greca reinventata di notte e dalle tranquille località balneari in estate alle stradine del centro città nei mesi più freddi. Ecco 10 ristoranti che vale la pena aggiungere al tuo prossimo itinerario ad Atene.

Il meglio per il greco rivisto: Papadakis

Lo chef locale famoso Argiro Barbarigou tratta le tradizioni culinarie greche con il rispetto che meritano mentre le infonde con una leggera svolta. Crede nelle ricette semplici create con le materie prime di qualità che si trovano in abbondanza in tutta la Grecia. Mentre pesce e frutti di mare dominano il menu di Papadakis, i ceci della sua isola nativa delle Cicladi di Paros cotti a fuoco lento per 15 ore e serviti con taramosalata sono la firma di Argiro. Ricco di umami è lo spezzatino di polpo con pomodori secchi e miele di timo. Situato nell'elegante quartiere di Kolonaki, il servizio è caloroso e i tavoli migliori sono quelli all'aperto con un'AcropoliVisualizza. Il liquore alla fragola prodotto in casa è un digestivo elegante. È necessaria la prenotazione.

Il meglio per il giapponese: Matsuhisa Atene

L'avamposto di Nobu ad Atene si trova all'interno del Four Seasons Astir Palace Hotel Athens in una posizione spettacolare sopra il Mar Saronico nella verdeggiante Vouliagmeni sulla riviera di Atene, a sud della capitale. Il minimalismo giapponese incontra la verve mediterranea al Matsuhisa Athens in uno spazio drammatico e poco illuminato la cui zona pranzo all'aperto sul lungomare è la più ricercata. Il menu della cucina fusion dello chef Nikos Skamnakis comprende un'insalata di aragosta, spinaci e tartufo, sushi cretese di ricci di mare e portate di omakase. Vestiti e sii lì per il tramonto, quando il fattore romanticismo aumenta. Aperto a pranzo nei giorni feriali ea cena tutti i giorni, la prenotazione è obbligatoria.

Il meglio per il romanticismo: ormeggi

Sorprendi il tuo partner celebrando un'occasione speciale, o anche solo un appuntamento, in questo suggestivo ristorante di fronte al mare situato all'interno di un porto turistico nascosto nel sobborgo turistico di Vouliagmeni, nel sud di Atene. Il menu mediterraneo dello chef Andreas Shinas si rivolge ai cultori della cucina raffinata, ma non evita il cibo di conforto, come il filetto di merluzzo arrosto con pancetta affumicata. Le opzioni vegane includono risotto ai carciofi e spinaci e, per dessert, cheesecake con crema di mandorle, anacardi e albicocca. Chiedi al tuo sommelier di consigliarti un vino greco di nuova generazione. La prenotazione è d'obbligo e, se si visita in estate, richiedere un tavolo proprio in riva al mare. Gli ormeggi sono aperti a pranzo ea cena.

Il meglio per l'italiano: La Gratella

Se hai voglia di cibo italiano, dirigiti verso il sobborgo di Halandri, a 25 minuti di taxi a nord del centro città. Lo chef de La Gratella Miltos Vlachogiannis è greco, ma la sua passione e precisione per la pasta fresca e la pizza napoletana renderebbero orgogliosa qualsiasi mamma. Mettiti comodo tra i caldi dettagli in legno e l'arredamento vintage italiano. Assaggiate la pasta fatta a mano (magari gli agnolotti ripieni di prosciutto e grana Padano) o la pizza (geniale l'opzione condita con mortadella, gorgonzola e pistacchi). Chiedi al tuo cameriere di suggerire un vino italiano o greco biologico, biodinamico. Nota che il ristorante è solitamente chiuso in luglio e agosto. Aperto a pranzo ea cena, si consiglia la prenotazione.

Il meglio per i frutti di mare: Yperokeanio

Un ex capitano di mare è dietro Yperokeanio (che significa transatlantico), situato nella cruda città portuale del Pireo da dove partono i traghetti per le isole greche. Mentre alcuni ristoranti di Atene possono essere un po' incostanti, questa taverna di pesce retrò-cool offre meze da condividere che è impeccabile. Le sardine grigliate servite con pomodoro a cubetti e origano profumato su pane sottile e croccante sono eccellenti. Chiedete del piccolo pescato del giorno, che è sempre fritto croccante. Lava il meze multiplo con ouzo, firewater raki o vino di botte. Se puoi, pranza o cena in un giorno feriale ed evita la fretta del fine settimana.

Il meglio per Souvlaki: Hoocut

Questo non è il tuo souvlaki medio. La Grecia è conosciuta in tutto il mondo per i suoi giroscopi o involtini ripieni di kalamaki (carne allo spiedo), ma chenon significa che sia facile trovare un buon souvlaki ad Atene. Un quartetto di chef, tra cui Spiros Liakos che desiderava ardentemente il piccolo e gustoso souvlaki della sua giovinezza, ha creato una versione premium del classico cibo di strada greco. Un segreto chiave del successo di Hoocut è la qualità della carne e il modo in cui viene affettata sottile e gettata sulla griglia della cucina aperta nel momento in cui viene ordinata. Prova il montone in un involucro o con patatine fritte. Hoocut è aperto a pranzo ea cena.

Il meglio per il greco in casa: Diporto

Una volta conosciuta solo dai venditori dei mercati centrali di Varvakio di Atene che lo frequentavano dopo aver chiuso i negozi per la giornata, la voce si è inevitabilmente sparsa su questa tranquilla taverna che opera nel seminterrato di un edificio neoclassico dal 1887. Non c'è menù. Kyr (Mr) Mitsos, il proprietario con la faccia da poker e i baffi argentati, snocciola ciò che viene offerto ogni giorno. Ignaro della sua fama online, Diporto continua a proporre piatti tradizionali greci semplici ma inconcepibilmente deliziosi, come la fava (purea di piselli spezzati gialli), lo stufato di patate, il vitello con orzo e le verdure selvatiche. Abbina il tuo meze con il giusto vino tipple-retsina dalle botti che rivestono una parete. Tieni presente che è aperto a pranzo e accetta solo walk-in.

Il meglio per il pesce: Estiatorio Milos

Il ristorante Costas Spiliadis ha portato pesce incredibilmente ricco di sapore catturato nelle acque greche ai commensali dei suoi ristoranti di lusso Estiatorio Milos a Montreal, New York, Londra e Las Vegas, tra le altre città. La sede di Atene, situata all'interno dell'Hilton della capitale, è famosa per pranzi di lavoro e cene occasionalipazzie. Vieni per il sashimi in stile ellenico, le ostriche selvatiche dell'isola cicladica di Kythnos e i pesci che si vedono raramente al di fuori della Grecia, come lo scorfano e la triglia. Il pesce viene grigliato o cotto sotto sale, sempre intero, per preservarne i succhi. Zucchine fritte, melanzane, tzatziki e formaggio Kefalograviera costituiscono un contorno sostanzioso. Aperto a pranzo e cena, su prenotazione.

Il meglio per il greco creativo: Vezené

Nato a New York, il macellaio autodidatta Ari Vezene ha aperto il suo bistrot omonimo senza pretese nel 2011 con il plauso della critica. A due fermate di treno dalla centrale piazza Syntagma, Vezené è una delle più ferventi avanguardie della città per quanto riguarda il biglietto da fattoria a tavola. Si procura carne sostenibile e setaccia il paese alla ricerca di pesce, frutti di mare e verdure per creare piatti regionali ispirati alla Grecia, per lo più cotti a legna. Gli ateniesi chiedono a gran voce un tavolo per assaggiare il pranzo arrosto domenicale stagionale, non così tradizionale, i cui antipasti potrebbero includere una torta di quaglia e formaggio graviera o una tartare di manzo con uova biologiche, tartufo nero e patate fritte. Vezené apre a cena e, in autunno e in inverno, a pranzo della domenica. Si consiglia la prenotazione.

Il meglio per vegani: Avocado

Avocado è stato uno dei primi caffè-ristoranti vegani-vegetariani ad aprire ad Atene e le offerte sono tanto deliziose quanto salutari. L'ampio menu del proprietario Eraj Shakib spazia da dahl a piatti macro e tempeh a poke bowl. Prendi un frullato di bacche di acai per una spinta a metà mattina o fai un s alto a pranzo in un rilassante ambiente pieno di piante. I piatti includono una versione frescasu una ricetta tradizionale persiana che combina riso, avocado, edamame, aneto e pinoli, oltre a barbabietole al forno con avocado, spinaci e formaggio manouri. Aperto a pranzo ea cena (controllare l'orario di chiusura), i visitatori sono i benvenuti.