I migliori ristoranti di Belfast

2024 Autore: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ultima modifica: 2024-02-08 07:03

Il cibo britannico riceve una rapina ingiusta per essere un po' pesante, o peggio, noioso. Tuttavia, la scena fiorente dei ristoranti di Belfast è destinata a cambiare tutto questo. La capitale dell'Irlanda del Nord ha subito una rinascita culinaria ed è ora piena di nuovi e audaci ristoranti.

Il meglio per la colazione: caffè consolidato

Noto per il suo design industriale minimalista e il suo incredibile caffè, Establish Coffee è il posto migliore per un pasto mattutino nel Queen's Quarter. La moderna caffetteria serve birre speciali tostate in Irlanda e oltre, ma puoi anche sederti al lungo tavolo comune per approfondire il menu di ispirazione locale. Dal porridge alle uova perfettamente in camicia e una versione sorprendentemente gustosa degli huevos rancheros, la fermata del caffè alla moda offre incredibili opzioni per la colazione a un ottimo rapporto qualità-prezzo. Ci sono anche prodotti da forno freschi come la torta di mele per un dolce inizio o una delizia in qualsiasi momento della giornata.

Il meglio per i frutti di mare: Mourne Seafood Bar

Belfast è circondata dall'acqua, quindi è giusto fare spazio nel tuo programma gastronomico per assaggiare i migliori frutti di mare della città. Il Mourne Seafood Bar, proprio accanto al municipio, è dedicato a far risplendere i sapori del pesce e dei crostacei locali nel menu. Per garantire il moltomigliore qualità, il ristorante mantiene anche i suoi letti di crostacei a Carlingford Lough. Le ostriche qui sono eccezionali (e un furto a 10 sterline per una mezza dozzina), ma la zuppa di pesce è famosa oltre i confini della città. Per l'alimentazione principale, il nasello e il salmone sono entrambi specialità locali e le linguine alle capesante sono un vero sogno.

Il meglio per Fish and Chips: John Long's

Non puoi lasciare Belfast senza provare il fish and chips e John Long's rimane la cippatrice più amata della città. Il locale in stile fast food è stato aperto per la prima volta nel 1914 ed è rimasto in attività per più di un secolo grazie al suo pesce fritto alla perfezione e alle patatine salate e soddisfacenti. Oppure, per una delizia in città, prova un pastie (carne di salsiccia e patate fritte in un tortino). Aspettati che le cabine siano piene all'ora dei pasti, quindi presentati presto per prendere un posto.

Il meglio per la carne: Fiamma

Come suggerisce il nome, questo affollato ristorante di Belfast lascia che il fuoco sia il protagonista della cucina. Il ristorante dispone di una griglia asador argentina lunga 10 piedi e di forni tandoor per grigliare manzo, pollo e pesce con una varietà di spezie nella sala da pranzo all'aperto. Le bistecche sono leggendarie, ma c'è sempre almeno un piatto vegano nel menu come il risotto alla barbabietola. Flame serve anche la colazione tradizionale dal lunedì al sabato fino alle 11:00

Il meglio per la pizza: Pizza Punks

Per il miglior gourmet, pizza cotta a legna a Belfast, vai direttamente aPizza Punk. La pizzeria anti-establishment crede che le pizze dovrebbero avere condimenti illimitati a un prezzo basso. Costruisci la tua torta con una combinazione personalizzata di oltre 50 ingredienti o prova una torta dal menu scelto dallo staff come il delizioso Super Thai Guy, condito con salsa di peperoncino bruciato, mozzarella, pancetta di maiale appiccicosa e ricotta piccante al lime. Anche i cocktail sono eccellenti ma non puoi sbagliare con una birra artigianale fredda a lato.

Il meglio per il pranzo: prodotto a Belfast

Progettato per assomigliare un po' al ristorante preferito di tua nonna, Made in Belfast è il luogo ideale per pranzare nel Cathedral Quarter. Il ristorante si concentra su ingredienti di provenienza locale e trasforma i prodotti e la carne in rivisitazioni moderne di piatti classici. Inizia con la zuppa di pesce sostenibile servita con pane Guinness fatto in casa, ma risparmia spazio per il petto d'anatra Thornhill scottato in padella con ripieno di pan di zenzero e verdure locali. Il menu stagionale cambia, quindi vale sempre la pena visitare un' altra volta se sei stato fuori città per un po'. C'è anche una seconda posizione vicino al municipio.

Il meglio per una cena a base di pollo: Yardbird

Situato sopra il pub Dirty Onion, Yardbird è rinomato per il suo pollo arrosto ruspante. Il menu essenziale comprende pollo strofinato a secco, ali e costolette, ma ciò di cui hai veramente bisogno per ordinare è il pollo arrosto. Viene marinato per 24 ore in latticello, limone e paprika in modo che escaincredibilmente succosa ogni volta. Ordina un uccello intero, metà o un quarto, ma assicurati di avere le patatine fritte e l'insalata di avocado sul lato.

Il meglio per una cucina raffinata: OX

Pochi ristoranti gourmet hanno entusiasmato Belfast tanto quanto OX su Oxford Street. Il raffinato ristorante si è guadagnato un'ambita stella Michelin per il suo approccio al cibo raffinato ma senza fronzoli. Il ristorante sul lungomare propone un menù stagionale che cambia in base ai migliori prodotti disponibili. Qui è dove concedersi il lusso di un menu degustazione a più portate per assaggiare quante più creazioni dello chef possibile. Aspettati abbinamenti creativi come la trota di mare stagionata, con cozze e radice di cerfoglio in salamoia, o il topinambur, con limone, pelle di pollo e soia. Concludi il pasto con una selezione di tre tipi di formaggio irlandese, anche se anche i dessert sono in un campionato a parte.