I Migliori Ristoranti di Firenze

2024 Autore: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ultima modifica: 2024-02-08 07:16

Città di nascita del Rinascimento, Firenze è anche considerata la casa spirituale della Toscana per il cibo rustico e i vini rossi audaci. La fiorente scena culinaria della città medievale è stata a lungo un'attrazione sia per i buongustai seri che per i viaggiatori affamati con ogni budget.

Detto questo, è facile trovare un pasto mediocre a Firenze, con molti ristoranti più attenti agli euro dei turisti che alle loro papille gustative. Quindi, per evitare un pasto deludente durante il tuo soggiorno in questa città toscana, ti presentiamo le nostre scelte per i 15 migliori posti dove cenare a Firenze.

Miglior cucina fiorentina di fascia alta: Buca Mario

Proprio nel centro storico di Firenze, Buca Mario è il luogo in cui troverai la migliore cucina tradizionale fiorentina. Occupando una buca del XVI secolo (una tipica cantina che si trova spesso sotto palazzi signorili), i soffitti a volta della sala da pranzo e le pareti in arenaria a vista fanno da sfondo classico a un'autentica esperienza culinaria toscana. Inizia con il loro pecorino invecchiato in grotta servito con mele e miele di castagno e termina il pasto con le delizie fatte a mano dal carrello dei dolci. Questo è un ottimo posto per provare una bistecca fiorentina, la bistecca locale dal taglio spesso servita molto, molto rara.

Migliore Pizzeria: Fermento 1889

Chiama in anticipo se vuoi assicurarti un posto in questa pizzeria in stile napoletano. Fermento 1889 (riferito all'anno di invenzione della pizza) è così popolare che tenta di accogliere i clienti offrendo tre posti a sedere a notte: 19:00, 20:00 e 21:30. Situato nel quartiere dell'Oltarno, Fermento propone la classica pizza cotta a legna, con croste carbonizzate e gommose e condimenti abbondanti e saporiti. Per dessert c'è il tradizionale babà: una delizia bagnata di rum e sciropposa. È disponibile il servizio da asporto.

Miglior cena per occasioni speciali: Ora d'Aria

Prenotato solido quasi tutte le sere, Ora d'Aria (ora d'aria) si trova non lontano dal Ponte Vecchio, l'iconico ponte che si estende sul fiume Arno. Gli interni sono riscaldati con pavimenti in parquet color miele, aggiungendo tocchi moderni come sedie a tulipano che bordano tavoli quadrati con ripiano in lino. La cucina è guidata dallo chef Marco Stabile, che viene pubblicizzato come il "ragazzo locale fatto bene". Cura personalmente le prelibatezze utilizzando prodotti locali artigianali, quindi aspettati di aprire il tuo portafoglio per questa esperienza culinaria da stella Michelin.

Miglior posto di pesce: Ristorante Vivo

Il fatto che Firenze sia una città senza sbocco sul mare non significa che tu non possa trovare posti dove viene servito del buon pesce. Ristorante Vivo, nel quartiere di Sant'Ambrogio è una struttura del genere. Ispirandosi ai bistrot francesi, la gente del Ristorante Vivo ha voluto portare il movimento del pesce crudo in Italia. Con altre due località: una lungo la costa toscana a Capalbio (solo estate) e un' altra aMilan, hanno attirato un discreto seguito. Scegli da un menu di ostriche crude o banchetta con le loro interessanti ma selezionate specialità del giorno. Chiama in anticipo per un tavolo. Offrono anche da asporto.

Il miglior pranzo con un budget: Trattoria Giovanni

Grazie al cielo per posti come Trattoria Giovanni. Una lunga mattinata in giro per la maestosa e vasta Galleria degli Uffizi può davvero stuzzicare l'appetito. Questo piccolo posto, nella zona di Santo Spirito, è rivestito dal pavimento al soffitto con mattoni di terracotta e serve piatti tradizionali toscani a buon mercato, dal punto di vista del prezzo, non della qualità, cioè. Prova la loro gustosa ribollita (una sostanziosa zuppa di verdure e pane) o il controfiletto con salsa di peperoni verdi. Qui puoi andare avanti e ordinare tre portate senza spendere troppo.

Miglior Wine Bar: Signorvino

Situato lungo il fiume Arno e con una vista imponente sul Ponte Vecchio, l'accogliente Signorvino è un bel posto per un bicchiere di vino prima di cena. Hanno una discreta selezione di vini locali e delle migliori varietà regionali e un menu perfetto se hai voglia di una cena leggera. Prenota uno spazio a uno dei loro eventi di degustazione e cena di vini o fai un s alto in enoteca per una bottiglia da portare via.

Miglior pub: Brewdog

La scena della birra artigianale in Italia è in circolazione da un po' di tempo ormai, facendo il suo passo verso la metà degli anni 2000. La nota azienda di birra scozzese, Brewdog, ha aperto questo avamposto punk (l'unico in Italia) nel 2014. Situato vicino alla stazione di Santa Maria Novella, lo spot hadiventa un popolare ritrovo per gli hipster locali e la folla internazionale. La cucina prepara cibo da pub fino a mezzanotte.

Miglior colazione: Le Vespe

Quando la tradizionale colazione italiana con cappuccino e pasticcino non è abbastanza per iniziare la giornata, vai a Le Vespe per una colazione in stile nordamericano. Il menu mattutino di questo caffè luminoso e allegro include classici come uova e pancetta, pile di frittelle (gocciolanti con autentico sciroppo d'acero canadese), bagel con crema di formaggio e persino toast con avocado. Hanno anche molte opzioni senza glutine e vegane.

Best Burger Joint: Drogheria

A Drogheria puoi sorseggiare cocktail freschi e sgranocchiare succosi hamburger gourmet di manzo o pesce serviti e patatine fatte a mano. Un ritrovo locale, ha prezzi davvero ottimi ed è a soli 10 minuti a piedi da Piazza del Duomo.

Migliore Tradizionale Toscano: Il Latini

Il Latini è leggendario per il suo cibo e per riunire persone di ogni ceto sociale alle tavole comuni. Qui la cucina rustica toscana incontra la cucina familiare per creare un'atmosfera dove, a fine pasto, tutti conoscono il tuo nome. La sala da pranzo è sempre gremita fino alle branchie perché il cibo è sempre delizioso. Non perdetevi la loro specialità: la bistecca alla fiorentina, una bistecca di 2 pollici di spessore grigliata alla perfezione. I prosciutti stagionati appesi al soffitto non fanno che aumentare il fascino casalingo del ristorante.

Il posto migliore per portare i bambini: FoodyFattoria

Mentre praticamente tutti i ristoranti in Italia sono adatti ai bambini, Foody Farm è un luogo che produrrà risate da bambini e dai loro genitori. Goditi cibi gourmet come pollo fritto, hamburger e anelli di cipolla croccanti; il menù è suddiviso per categorie: dall'orto, dall'azienda agricola, al pascolo. La spaziosa sala da pranzo è luminosa e adatta ai bambini, utilizzando legno di recupero e comodi posti a sedere per banchetti. Ogni articolo arriva in ordini completi o per metà. Sono ammessi celiaci e vegetariani.

Miglior Sushi: Il Cuore

Annunciato come un autentico gusto del Giappone, Il Cuore è un delizioso ristorante di sushi piuttosto costoso che presenta piatti quasi troppo belli da mangiare. Scegli tra due menu degustazione che includono una generosa gamma di sashimi, verdure, spuntini cucinati assortiti, oltre a riso, zuppa di miso, dessert e tè o caffè. Per chi preferisce mangiare leggero, può ordinare à la carte.

Il miglior panino: Semel

Nella tua incessante ricerca dell'arte fiorentina, potresti non voler perdere tempo a languire durante il pranzo, preferendo invece prendere un panino veloce (sandwich) in fuga. Da Semel, non dovrai sacrificare il gusto per un servizio veloce. Scegli tra un piccolo numero di ripieni unici: questi piccoli panini sono avvolti in carta per un facile asporto. Servono anche il vino. Semel si trova dall' altra parte della strada rispetto al mercato di Sant'Ambrogio. Sono aperti solo a pranzo.

Il posto migliore per un pasto veloce: Mercato Centrale

Inaugurato nel 2014, Mercato Centrale occupa spazio al primo piano dello storico mercato di San Lorenzo. Gli artigiani del cibo sono allestiti in bancarelle in tutta la struttura in ferro e vetro, creando un'atmosfera vivace e divertente dove puoi provare un sacco di cibi diversi e di alta qualità a tuo piacimento. Cenare o da asporto.

Miglior ristorante vegetariano/vegano: Il Vegetariano

Non c'è dubbio che Firenze sia una città che consuma carne, ma c'è un numero sorprendente di opzioni per i commensali vegetariani e vegani. Inaugurato nel 1981, Il Vegetariano è stato il primo della città. Attingendo dalla cucina regionale, presentano un meraviglioso assortimento di piatti di verdure, insalate e dessert. L'atmosfera non è niente di entusiasmante, ma il cibo è delizioso, sano ea prezzi ragionevoli.