L'aragosta Pound di Thurston è il posto ideale per mangiare l'aragosta nel Maine

2024 Autore: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ultima modifica: 2024-02-08 07:31

"Questa è la tua fantasia", disse una donna "da lontano" (questo è il gergo Mainer) a suo marito mentre cenavano al Thurston's Lobster Pound a Bernard, nel Maine, in una soleggiata sera d'estate. Per ogni viaggiatore che ha sognato l'esperienza per eccellenza di mangiare l'aragosta allo stato grezzo in un ambiente da cartolina del Maine, questo avamposto di pesce fuori mano che si affaccia su Bass Harbor è davvero una visione che prende vita. Al suono delle persone che aprivano aragoste dal guscio duro e dal guscio morbido, ha continuato a verbalizzare il suo fascino per Thurston: "Il cibo fa bene al mio corpo, ma la vista fa bene alla mia anima. Potrei banchettare con il panorama, " ha detto.

E con questa adorabile approvazione, ora sai praticamente tutto ciò che devi sapere sul motivo per cui vale la pena visitare Thurston's Lobster Pound (è a circa mezz'ora di auto da Bar Harbor, sede del Maine's Acadia National Park).

Ci sono solo altre due cose importanti da notare prima di continuare questo tour fotografico di Thurston: con prezzi a partire da soli $ 12,99 per libbra (a partire dal 2019) per una piccola aragosta dal guscio duro, questo ristorante sul mare è conveniente posto per assaporare il caratteristico crostaceo del Maine e le aragoste da Thurston's non potrebbero essere nessunapiù fresco.

Altri posti migliori per mangiare l'aragosta nel Maine

Una tradizione del Maine dal 1993

Dal 1993, i visitatori del Maine che sognano l'ambiente costiero ideale per una festa dell'aragosta hanno trovato la strada per Thurston's Lobster Pound a Bernard, dove aspettano aragoste dolci e burrose e altre specialità di pesce. Ti piacerà assaporare l'aragosta appena pescata in questo pittoresco ambiente in riva al mare. Thurston's è una destinazione gastronomica da non perdere vicino a Bar Harbor, nel Maine.

La vista dal Lobster Pound di Thurston sembra la copertina di un libro e, in effetti, foto simili hanno abbellito le copertine di guide di viaggio e libri da caffè come The New England Coast: The Most Spectacular Sights & Destinations.

Serenità serale

Guardando Bass Harbor da Thurston's Lobster, la scena è serena in prima serata, ora che il lavoro degli aragoste per la giornata è terminato. Le barche di aragoste si riflettono in acque azzurre vivide, in attesa della caccia ai crostacei del giorno successivo. Se c'è da aspettare per un tavolo - e spesso c'è, dal momento che Thurston's non accetta prenotazioni, anche per gruppi numerosi - non ti dispiacerà passare il tempo ad ammirare e fotografare questa scena.

Tutti gli ornamenti

Qualsiasi dubbio sul fatto che Thurston's Lobster Pound si trovi affacciato su un porto di lavoro verrà cancellato quando vedrai le torri delle trappole per aragoste ammucchiate sui moliche circonda il ristorante. Thurston's compra le sue aragoste direttamente dagli aragoste che lavorano queste acque. La tua cena probabilmente ha trascorso la scorsa notte vagando per il fondo dell'oceano.

Le trappole per aragoste sono aggeggi elaborati e ben progettati. L'esca insaccata (tipicamente aringhe) viene posizionata nella parte della trappola chiamata "cucina" per invogliare le aragoste. Questa spiegazione dettagliata di come la trappola impedisce alle aragoste di sgranocchiare e correre paragona il design ingegnoso a una casa dei divertimenti… o a The "Hotel California" degli Eagles Il trasporto di trappole è un duro lavoro e molte delle aragoste catturate vengono respinte se sono femmine che depongono uova o non soddisfano i requisiti di taglia. Quindi, ringrazia gli aragoste del Maine prima di legare il pettorale da Thurston's e scavare nel pescato locale.

Aria salmastra e brezze marine

Le sale da pranzo schermate al piano di sopra e al piano di sotto del Thurston's Lobster Pound offrono ampi posti a sedere e splendide viste sulle barche delle aragoste nel porto. Le brezze salate si aggiungono all'autenticità di questa esperienza culinaria memorabile.

Il vero pareggio

La vista è incredibile, ma siamo realisti. È l'aragosta fresca di mare, dal guscio morbido o duro, a tua scelta, che mantiene i viaggiatori sulla strada giusta per Bernard. Certo, hai bisogno di un bavaglino, ma mangiare l'aragosta allo stato grezzo (semplicemente preparato) non è poi così difficile.

Altri punti salienti del menu di Thurston's includono vongole al vapore con burro trafilato per immersione, cremosesalsa di aragosta calda con solo un po' di calcio, crabcakes s altati in padella a base di granchio pescato nel Maine e gustose pannocchie di mais. Prima di andare, impara a mangiare un'aragosta intera come un abitante del New England. Oppure, se stai cercando un' alternativa senza lavoro, ordina un involtino di aragosta o un BLT di aragosta. È disponibile una buona selezione di vini e birre locali. Risparmia spazio per la torta ai mirtilli come dessert!

L'aragosta Pound di Thurston è aperto stagionalmente, dal lunedì al sabato, più le domeniche della festa del lavoro e dei fine settimana della festa dei popoli indigeni (ma chiuso nei giorni festivi del lunedì). Accettano tutte le principali carte di credito.