Un tour di guida di Upcountry Maui, Hawaii

2024 Autore: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ultima modifica: 2024-02-08 07:31

Per molti visitatori, Maui sarà sempre conosciuta per i suoi resort, le belle spiagge, lo snorkeling e l'osservazione delle balene, Haleakala e la Road to Hana. Maui è molto di più, tuttavia, e un ottimo modo per vedere alcuni degli altri Maui è guidare attraverso Upcountry.

Upcountry Maui

Il viaggio inizia nella città di Pa'ia, sulla costa settentrionale, prosegue attraverso la città paniolo di Makawao, fino a Kula, nota per i suoi fiori, verdure e ranch e termina a 'Ulapalakua, dove puoi mangiare carne fresca di Maui per pranzo sorseggiando un bicchiere di vino Maui.

Pa'ia Town

Pa'ia era un'antica città di piantagioni quando lo zucchero regnava a Maui e poi è stata in gran parte dimenticata fino agli anni '80, quando la mania del windsurf ha portato migliaia dei migliori windsurfisti del mondo nella vicina spiaggia di Ho'okipa, conosciuta come la windsurfing capitale del mondo». Da allora la città è diventata il centro dell'attività sulla North Shore.

Gli edifici sono ancora molto simili a quelli dell'inizio del XX secolo, ma sono arrivate nuove attività sotto forma di gallerie d'arte, artigianato e negozi di curiosità, un grandepanetteria, oltre quindici ristoranti tra cui il raffinato mercato del pesce di Pa'ia, dove puoi mangiare un ottimo pasto per circa 1/4 di quello che pagherai altrove.

Mentre guidi in città sull'autostrada Hana, c'è un parcheggio municipale immediatamente sulla tua destra. Puoi parcheggiare lì, passeggiare per la città e tornare facilmente alla tua auto in meno di un'ora. Se arrivi al mattino presto, probabilmente vedrai gruppi di ciclisti che terminano la loro discesa dalla cima dell'Haleakala.

Città di Makawao

Quando torni in macchina, gira a destra su Baldwin Avenue. Quando lasci la città, vedrai ancora gli edifici del vecchio stabilimento di lavorazione dello zucchero sulla tua destra. Attraverserai i campi di ananas di proprietà della Maui Land & Pineapple Company, che inscatola la maggior parte dell'ananas affettato del marchio del negozio continentale che è contrassegnato come Hawaiian Pineapple.

La prossima città in cui verrai è Makawao, una delle ultime città paniolo dello stato. I paniolo furono i primi cowboy negli Stati Uniti. Molto prima che ci fossero i cowboy nel vecchio west, i paniolo vennero alle Hawaii all'inizio del 1800 dal Messico per insegnare agli hawaiani come allevare il bestiame. Se passi per la città in un fine settimana, potresti trovare un rodeo in corso. Uno dei più popolari delle Hawaii si tiene qui ogni 4 luglio.

Il parcheggio può essere difficile a Makawao. Se sei fortunato troverai un posto proprio su Baldwin Avenue dove puoi fermarti mentre cammini per la città. Makawao conserva molto di quel sapore paniolo nelle facciate dei suoi edifici, ma all'interno troverai molte gallerie d'arte,boutique, negozi di artigianato e ristoranti seduti proprio accanto ai negozi dove la gente del posto fa acquisti. Makawao non è solo per i turisti. È la città più vicina per molti locali per generi alimentari, tagli di capelli e persino attrezzi per paniolo.

Ti consigliamo di fermarti al Casanova Deli o al Komoda Store per un po' di pasticceria fresca e una tazza di caffè prima di proseguire lungo la strada. Ti consigliamo di tenere la destra su Makawao Avenue (autostrada 400) mentre lasci la città.

Pukalani a Kula

Il viaggio da Pukalani a Kula ti porterà oltre molte case locali e un bel paese con molti fiori ovunque. Quando l'autostrada 400 finisce, vorrai svoltare a sinistra sull'autostrada 37, l'autostrada Haleakala. Passerai presto il bivio per l'autostrada 377, dove devi svoltare se fossi diretto alla vetta dell'Haleakala. Non girare; continua a guidare lungo l'autostrada 37.

Entrerai a Kula che in hawaiano significa pianura, campo, aperta campagna, pascolo. Fa anche sapere che si tratta di un'agricoltura in terraferma, piuttosto che di un paese agricolo in zone umide. Il nome significa anche fonte e Kula, Maui, è la fonte della maggior parte dei prodotti dell'isola provenienti dalle fattorie.

In effetti, a un' altitudine di circa 3000 piedi, i prodotti Kula includono cipolle dolci Maui, lattuga, pomodori e patate. Kula è anche abbondante in eucalipto e fiori di molte varietà. La maggior parte dei garofani usati nelle ghirlande delle Hawaii vengono coltivati qui. Troverai anche protea, orchidee, ibisco e viti di giada.

Le date della ricca storia agricola dell'Upcountry Mauitorna ai primi hawaiani, che coltivavano taro e patate dolci. Gli hawaiani sono passati alle patate irlandesi per rifornire le flotte baleniere che arrivarono all'inizio del diciannovesimo secolo e la gente del posto ha continuato ad adattarsi ai nuovi raccolti fino ai giorni nostri.

Kula e Alii Kula lavanda

Se hai tempo, fermati alla Chiesa dello Spirito Santo. Padre James Beissel e i suoi parrocchiani per lo più portoghesi costruirono questa chiesa ottagonale nel 1894. Presenta un altare decorativo in legno intagliato a mano donato dal re e dalla regina del Portogallo ai lavoratori delle piantagioni portoghesi di Maui.

Quando superi la scuola elementare di Kula sulla destra, ti avvicinerai presto al Rice Memorial Park sulla sinistra. Prendi la seconda a sinistra dopo Rice Park sullo svincolo 377 est. Guidare per circa 1/4 di miglio e, dopo aver girato una curva, prendere una rapida svolta a destra su Waipoli Road. Procedere in cima alla strada, svoltando a destra prima della guardia del bestiame sul vialetto in cemento. Segui le indicazioni per Alii Kula Lavender Farm.

Dove una volta cresceva la protea, Alii Chang iniziò a coltivare lavanda per un capriccio quando gli fu regalata una pianta di lavanda. Stupito da come cresceva bene sulle pendici di Haleakala, Alii acquistò presto tutte le piante di lavanda disponibili localmente e ne ordinò altre. Oggi nella fattoria crescono 31 diverse varietà di lavanda che fioriscono abbondantemente nei mesi di giugno, luglio e agosto.

Perché la lavanda? Nel corso degli anni, la lavanda è nota per calmare i nervi, alleviare lo stress, il mal di testa e l'insonniadepressione, elevare lo spirito e suscitare passione. La lavanda ha un profumo leggermente terroso e fresco di campo che piace a uomini e donne. È una delle poche flore meno allergizzanti e così versatile da essere utilizzata in lozioni, candele, alimenti, profumi e prodotti per l'aromaterapia.

Tour della fattoria di lavanda di Alii Kula

Quando visiti Alii Kula Lavender è meglio chiamare in anticipo e prenotare un tour. Offrono un tour a piedi, un tour in carrello e un tour con pranzo al sacco.

Il tour del giardino dura circa un'ora e vale la pena spendere tempo e denaro. Rimarrai stupito da come ognuna delle 31 diverse varietà di lavanda abbia un odore così diverso. Ogni tipo di lavanda viene utilizzato per un prodotto diverso. Ciò che rende una buona lavanda per lozione probabilmente non sarà appropriato per i prodotti alimentari.

In tutto il giardino vedrai vari protea: i fiori coltivati nella fattoria prima della lavanda. Potrai anche vedere e annusare altri tipi di piante coltivate nella proprietà.

Il tour si conclude presso il negozio di articoli da regalo dello studio dove puoi acquistare numerosi prodotti a base di lavanda.

Una visita ad Alii Kula Lavender vale il tuo tempo. In nessun altro posto al mondo puoi vedere così tante varietà di lavanda. Rimarrai stupito dai molteplici usi di questa pianta, la cui storia risale a oltre 2.500 anni fa al popolo dell'Arabia, dell'Egitto, della Fenicia e dell'antica Roma.

Quando lasci Alii Kula Lavender, ripercorri il tuo percorso fino all'autostrada 37 e svolta a sinistra per dirigerti più a sud.

'Ulupalakua Ranch

Rimani sull'autostrada 37 fino alla città di Keokea. Supera l'Henry Fong Store sulla destra e prosegui per 8 km fino a 'Ulupalakua. La tua prossima tappa saranno i vigneti Tedeschi e l'azienda vinicola Maui's. L'azienda vinicola è appena oltre la sede del ranch e l'Ulupalakua Ranch Store.

L'area di 'Ulupalakua ha una storia interessante. Nel 1845 il re Kamehameha III affittò Honua'ula - una porzione di circa 2000 acri del grande distretto che conosciamo come 'Ulupalakua - a L. L. Torbert allo scopo di coltivare e lavorare la canna da zucchero. Nel 1856 il capitano James Makee acquisì la "piantagione Torbert a Honua'ula" che comprendeva la terra, lo zuccherificio, gli edifici, gli attrezzi e più di 1600 capi di bestiame. Il Capitano si trasferì a Maui e chiamò la sua nuova casa "Rose Ranch" in onore del fiore preferito di sua moglie Catherine, il Lokelani Rose di Maui. Il ranch divenne rapidamente uno dei luoghi d'interesse di Maui, famoso per la sua ospitalità e per la sua abilità agricola.

Nel 1874 il re David Kalakaua, il monarca Merrie e la sua regina Kapi'olani visitarono per la prima volta Rose Ranch. Il re divenne un visitatore così assiduo che per lui fu costruito un cottage sulla proprietà, che esiste ancora oggi come è il sito della sala di degustazione dell'azienda vinicola.

Nel 1883 l'ultimo raccolto di zucchero fu lavorato a 'Ulupalakua Mill e l'area divenne un allevamento di bestiame funzionante. Dopo essere passato di mano diverse volte negli otto decenni successivi, l'attuale proprietario C. Pardee Erdman ha acquistato ilproprietà nel 1963 e la chiamò 'Ulupalakua Ranch.

Tedeschi Vineyards - Maui's Winery

Nel 1974 Tedeschi Vineyards è stata fondata su un ranch affittato a Emil Tedeschi, un viticoltore californiano.

In attesa delle prime uve, l'azienda sperimentò il vino all'ananas e nel 1977 pubblicò il suo Maui Blanc Pineapple Wine. Nel 1980 vengono raccolte le prime uve e nel 1984 viene rilasciato il primo prodotto vitivinicolo di Tedeschi, il Maui Brut.

Oggi l'azienda vende un assortimento di vini a base di uva e molti altri vini speciali a base di ananas, frutto della passione e persino lamponi. Il loro Maui Splash più venduto è un vino leggero e fruttato a base di ananas e frutto della passione.

La tua prima tappa quando arrivi in cantina dovrebbe essere la sala di degustazione, dove puoi assaggiare le varie varietà di vini. La sala degustazione è aperta sette giorni su sette. Le guide sono esperte nella storia della zona e del ranch, e ti divertirai a passeggiare per i terreni dove un tempo i reali hawaiani si rilassavano insieme agli altri famosi ospiti del Capitano Makee.

Dopo il tour, torna nella sala di degustazione per acquistare una bottiglia di vino per pranzo e forse un altro po' da portare con te. Per pranzo, tutto ciò che devi fare è attraversare la strada fino all'Ulupalakua Ranch Store.

'Negozio Ulupalakua Ranch

Aperto per la prima volta nel 1849 durante l'amministrazione Polk, l'Ulupalakua Ranch Store è il posto più vicino dove pranzare e non ne troveraiposto migliore in Upcountry.

All'interno del negozio c'è una piccola gastronomia dove puoi ordinare panini con specialità gastronomiche o panini grigliati con carne del ranch, incluso manzo fresco o persino alce. Non troverai mai carne più fresca di qui e i panini vengono grigliati su ordinazione sulla veranda esterna.

Mentre il tuo pranzo viene preparato, assicurati di girovagare per il negozio e guardare alcuni dei segni interessanti sul muro. Quando il pranzo è pronto, puoi mangiare direttamente in veranda o riportarlo nella cantina dove potrai gustarlo con una bottiglia di vino freddo.

Dopo pranzo, è ora di invertire la rotta, ma c'è ancora una sosta da fare prima che il viaggio sia finito.

Latteria di capra da surf

Mentre torni lungo l'autostrada 37 attraverso Kula, tieni d'occhio Omaopio Road alla tua sinistra. Svolta a sinistra in Omaopio Road e prosegui per circa un miglio e mezzo finché non vedi le indicazioni per il Surfing Goat Dairy.

Di proprietà e gestito dagli espatriati tedeschi Thomas ed Eva Kafsack, Surfing Goat Dairy è uno degli unici due allevamenti di capre alle Hawaii. Si trova su 42 acri con quasi due terzi dedicati al pascolo, dando i tre dollari del caseificio e più di 80 offre molto spazio per vagare e cercare cibo e molto terreno per Thomas ed Eva da irrigare.

Alla ricerca di una nuova direzione nella vita, Thomas ha rinunciato alla sua azienda di software ed Eva ha lasciato il suo lavoro di insegnante di tedesco al liceo. Mentre Thomas lavorava alla pianificazione finanziaria, Eva decise di imparare il mestiere e i segreti della produzione del formaggiodai migliori d'Europa. Lavorare e visitare caseifici in Germania, Austria e Francia le ha permesso di sviluppare un'immagine mentale del tipo di caseificio che voleva gestire e dei formaggi che voleva produrre. Hanno reso quell'immagine una re altà negli ultimi anni.

Non troverai altre due persone interessanti a Maui e rimarrai stupito dal modo in cui si rivolgono a ciascuna delle loro capre per nome e parlano consapevolmente delle abitudini e delle preferenze di ciascuna capra. Perché "Surfing Latteria di capra"? La risposta diventa ovvia quando non solo vedi le tavole da surf nei recinti delle capre, ma vedi anche le capre in piedi su di esse come in attesa della prossima onda.

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Latticini di capra da surf

Surfing Goat Dairy produce più di venti formaggi diversi che vanno da formaggi cremosi come "Udderly Delicious" un Chevre salato a varietà più esotiche come "Mandalay" (banane di mele e curry), "Pirate's Desire" (acciughe e capperi), o "Maui's Secret" con ananas fresco di Maui. Il caseificio produce anche diversi formaggi a pasta molle, tra cui formaggio a pasta molle stagionato sotto cera, in olio d'oliva con aglio o ricoperto di cenere di mesquite, insieme a formaggio feta stagionato in salamoia.

Producono anche saponi a base di latte di capra. Tutti i loro prodotti sono disponibili presso il caseificio o online per la spedizione.

Puoi trovare questi formaggi anche in numerosi centri di vendita al dettaglio a Maui. I loro prodotti sono offerti anche in molti dei migliori ristoranti di Maui.

Mentre lasci il caseificio e ti dirigitornando a West Maui o nell'area di Kihei/Wailea, dovresti sentirti contento e orgoglioso di aver visto un'area di Maui che la maggior parte dei visitatori non si avventura mai ad andare. Può anche essere bello trascorrere una giornata lontano dall'affollata zona turistica, in una parte di Maui dove il ritmo della vita è più lento, il clima è più fresco e dove la bellezza dell'Isola della Valle è ovunque da vedere.