Oro al Belmond Hotel Cipriani di Venezia

2024 Autore: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ultima modifica: 2024-02-08 07:31

Per secoli, Venezia è stata la potenza più influente nel Mediterraneo e oggi è una potenza turistica. Eppure Venezia ha conservato la sua magia e molti visitatori si sentono cambiati dall'incontro con questa città rinascimentale di ponti e canali. Ma le leggende non costano poco e Venezia è una destinazione costosa, pranzo incluso.

Il ristorante Oro dell'Hotel Cipriani Venezia vale la pazzia. È un'esperienza culinaria di prim'ordine che offre cibo fantastico, atmosfera e panorami magici e un servizio superlativo. Questo è un ristorante squisito per un hotel epico. Oro ha vinto un'ambita stella Michelin nel 2016 e nel 2017.

Molti commensali di Oro (e ospiti dell'Hotel Cipriani) sono persone molto facoltose. Per loro, le pastiglie stratosferiche di Oro sono solo il prezzo della cena. Per gli altri commensali, questo è il prezzo di una pazzia seria. Ma nessuno viene a Venezia per risparmiare. Vengono per i ricordi. E Oro è destinato a essere indimenticabile -- e in più modi dell'importo dell'assegno.

Oro è il ristorante d'autore del Belmond Hotel Cipriani Venice, un hotel leggendario. Questo è un posto da lista di cose da fare che attira visitatori d'élite che non prenderebbero in considerazione di soggiornare in nessun altro posto a Venezia. Non pochi ospiti di Cipriani Venice sono americani di alto livello, cresciuti qui in vacanza con i genitori e che ora portano avanti questa lussuosa tradizione coni propri figli. L'hotel, che ricorda un palazzo rosa, è più un resort che un hotel di città. Assomiglia a un palazzo rosa, uno i cui residenti reali amano nuotare. La piscina di 100 piedi dell'hotel non è solo enorme; è l'unica piscina di un hotel a Venezia.

Gli altri migliori hotel di Venezia si trovano vicino a Piazza San Marco, considerata il centro della città. Ma il Belmond Hotel Cipriani Venezia ha una posizione unica, lontano dalla folla. L'hotel si trova su un'isola, la Giudecca, a pochi minuti dall' altra parte della Laguna di Venezia da Piazza San Marco. L'hotel offre un elegante (e gratuito) varo in barca da e per Piazza San Marco per i suoi ospiti e per i visitatori dei suoi ristoranti.

Benvenuto in Oro al Cipriani! Avere un Bellini

Molti commensali di Oro iniziano la loro serata al bar dell'hotel con un Bellini, il famoso cocktail frizzante al gusto di pesca che è stato inventato qui. Che bello postare: "Avere Bellini all'Hotel Cipriani Venezia"

E ora è il momento di una cena indimenticabile. Nella stagione calda, i commensali di Oro gravitano verso l'elegante patio. È leggermente illuminato, con una vista incantevole sull'intramontabile lungomare di Venezia. È come cenare in una favola.

La sala da pranzo interna è stata superbamente progettata dall'architetto di ristoranti di alto livello Adam Tihany. L'aspetto è moderno, con un motivo circolare di luci sferiche e panche ondulate.

La tavolozza è di un grigio tenue, come i piccioni di piazza San Marco. Accenti di oro brunito (oro) soddisfano l'occhio. Questa è una sala da pranzo che mormora, non urla.

OroMenu artistico del ristorante dallo chef Davide Bisetto

Incontra lo chef Davide Bisetto, Oro's Kitchen God

Il mago della cucina di Oro, Davide Bisetto, è un celebre chef in Italia. Fu tentato di allontanarsi dal suo ristorante a due stelle Michelin in Corsica per tornare a Venezia e nella sua regione natale del Veneto e fondare il Ristorante Oro al Belmond Hotel Cipriani di Venezia.

La perdita della Corsica è il guadagno di Venezia. Per questo talentuoso chef italiano, cucina e arte sono inseparabili. I suoi piatti sono una delizia per gli occhi e per il palato. Eppure, per quanto belle e delicate siano le sue creazioni, non perdono nulla per amore dell'arte. Esplodono di sapore. Puoi scaricare il menu di Oro, che offre sia piatti à la carte che cene a più portate.

Ispirazione dello chef Bisetto: i frutti di mare di Venezia

La cucina di Oro serve la bontà dell'Italia: pasta, maiale, manzo, formaggio. Ma la specialità qui sono i frutti di mare veneziani: i molluschi puri e delicati della Laguna di Venezia.

Spettacolare cena di degustazione di Oro

Avrai un assaggio di tutto nel menu Degustazione (degustazione) di otto portate. Questa è una cena fantasiosa e opulenta in cui ogni piatto è una sensazione da vedere e da gustare. Ecco un esempio di menu degustazione

• Tagliolini: un piatto di pasta con aglio, peperoni, astice alla veneziana e bottarga di muggine

• Lasagnetta: lasagne alla granceola

• Risotto: con scampi, limone candito, rucola, zenzero e lime

• Tortellini: con stinco di maiale brasato, fonduta, cacao e balsamico di Modena, stagionati 50 anni

• Zuppetta diMare: zuppa di mare con calamari, gamberetti

• Branzino: branzino selvatico del Mediterraneo• San Pietro: pesce John Dory leggermente affumicato con asparagi arrostiti

Possiamo parlare di dessert? I dolci di Oro abbagliano. Prova i dolci quotidiani dello chef. Questi potrebbero essere nel menu.

• Passione alla frutta con "Bellini snow" (granité di pesca)

• Torta gossamer alla vaniglia con quattro cioccolatini "grand cru"

• Rooibos tapioca con frutti di bosco fragole e crema di limone Verdello, alla trevigiana

• Tirami su con Amaretto• Soufflé di mirto e more con gelato alla violetta di Parma

I meravigliosi vini d'Oro

Un enoteca wine bar all'ingresso di Oro significa la passione del programma dei vini del ristorante. I commensali possono accucciarsi al tavolo di un'enoteca per degustazioni di vini o cicchetti (spuntini veneziani) o un piatto o due con un vino consigliato

Che siano seduti nella sala da pranzo o nel patio, i commensali possono scegliere i vini da una carta dei vini d'élite e da un carrello con i consigli del sommelier, come Luce, un delizioso blend Sangiovese-Merlot dalla Toscana.

Le bevande dopo cena ti fanno soffermare nella notte stellata di Venezia. Se soggiorni in hotel, puoi addormentarti in una foschia indotta da Oro Restaurant. Se stai attraversando la laguna, inizierai a ripetere questo pasto indimenticabile sul taxi acqueo privato dell'hotel. La vita non migliora molto.