Corsi e scuole di cucina italiana in Italia

2024 Autore: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ultima modifica: 2024-02-08 07:37

Fare un corso di cucina o un tour legato al cibo in Italia è diventato molto popolare. È un buon modo per combinare la tua vacanza con un'esperienza di apprendimento e anche per conoscere meglio i cibi e le tradizioni della regione che scegli. ci sono alcune cose a cui vorrai pensare prima di prenotare un corso di cucina o un tour culinario.

Scegliere un corso di cucina o un tour in Italia

Le lezioni di cucina in Italia vanno da mezza giornata a una settimana o più. Pensa a queste domande prima di scegliere il tuo programma:

• Quanto tempo voglio dedicare al programma di cottura?
• Vorrei seguire una lezione privata o di gruppo?
• Vorrei scegliere cosa imparo a cucinare o seguire un corso già delineato?
• Che parte dell'Italia voglio visitare?
• Voglio pagare solo per i corsi di cucina o voglio una scuola di cucina che includa vitto, alloggio e altre attività?
• Vorrei solo cucinare o fare altre cose come parte del corso di cucina, come visitare i mercati locali, degustare vino o fare visite guidate alle città vicine?
• Vorrei prendere lezioni da uno chef italiano o da un madrelingua inglese che vive in Italia o ha studiato a fondo la cucina regionale?

Scuole di cucina in Italia

Cucina italianale scuole variano ampiamente, da classi individualizzate tenute in un B&B o agriturismo a scuole di cucina con cucine professionali. Non esiste davvero il "cibo italiano" poiché la cucina varia da regione a regione, quindi ogni regione offre classi leggermente diverse. Ecco alcuni esempi di corsi di cucina e scuole da considerare in diverse regioni d'Italia.

La Toscana è probabilmente la regione più popolare per le vacanze culinarie.

• In Diventare uno chef toscano per un giorno (informazioni e prenotazioni su Select Italy), gli studenti prima visitano il mercato centrale di Firenze per acquistare gli ingredienti, quindi tornano alla scuola vicina per preparare un pasto.
• In questo corso di cucina a Firenze, gli studenti fanno acquisti al mercato e preparano un pasto italiano di 3 portate.
• La Scuola di Cucina Toscana Saporita vicino a Lucca offre corsi che includono alloggio, pasti e tour. Una delle nostre lettrici condivide la sua esperienza a Toscana Saporita e le foto.
• Judy Witts Francini è una chef di origine americana che ha insegnato cucina per molti anni a Firenze. Le sue lezioni di Divina Cucina, da un giorno a una settimana, sono ora tenute nella città medievale toscana di Colle Val d'Elsa, ma offre ancora un tour del mercato di Firenze di un giorno. Due volte l'anno fa anche un tour culinario in Sicilia.

Scuole di cucina in altre regioni italiane

• Nelle Alpi Piemontesi, nel nord-ovest dell'Italia, Bella Baita Mountain Retreat offre Cooking Together, una classe in cui gli studenti preparano una cena di 2-3 portate (e la mangiano), personalizzata per i gusti degli studenti. C'è un forno a legna per pane o pizzala preparazione e le lezioni sono tenute dai proprietari, uno chef italiano e uno chef di origine americana. Leggi la mia recensione su Bella Baita Bed and Breakfast.
• Nella Regione Lazio (intorno a Roma) Flavour of Italy offre corsi di cucina personalizzati in una casa di campagna (è possibile organizzare il trasporto) e tour gastronomici a Roma mentre Casa Gregorio, a sud di Roma, offre una vacanza culinaria nella campagna romana.
• La Puglia, il tacco dello stivale, è ancora un po' fuori dai sentieri battuti. La Cucina al Gelso Bianco offre una varietà di programmi gastronomici, dai corsi residenziali di una settimana alle escursioni di mezza giornata tenute nella loro masseria o tenuta di campagna. I ciclisti potrebbero voler provare uno dei loro programmi Chef in Bici, un tour in bicicletta con uno chef ospite.
• Le Marche, nell'Italia centrale, sono un' altra regione fuori dai sentieri battuti. La Tavola Marche è un'azienda agricola biologica con appartamenti per gli ospiti e corsi di cucina nel cuore della terra del tartufo. Scegli tra lezioni di mezza giornata e intera giornata o programmi stagionali di più giorni e corsi speciali, tenuti da una coppia americana che ha fatto della fattoria la propria casa.

Tour culinari in tutta Italia

Se non sei sicuro di dove vuoi andare, Cooking Vacations offre programmi di cucina italiana da un giorno a una settimana in molte regioni italiane, inclusa la loro scuola più famosa sulla Costiera Amalfitana. Food Artisans Culinary Workshops, guidati dall'autrice di libri di cucina Pamela Sheldon Johns, si tengono presso la fattoria di Pamela in Toscana e in altre parti d'Italia.

Mamma Margaret and Friends ha una varietà di avventure culinarie di interesse speciale in Italiada 3 a 8 notti. Select Italy offre una varietà di tour enogastronomici di mezza o intera giornata, inclusi corsi di cucina.