I migliori ristoranti di Hayes Valley, San Francisco

2024 Autore: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ultima modifica: 2024-02-08 07:38

Quando la Central Freeway di San Francisco ha chiuso le rampe di accesso e uscita della Hayes Valley in seguito al terremoto di Loma Prieta del 1989, ha trasformato il quartiere da un tratto di degrado urbano in una delle comunità più esclusive della città: un luogo dove - boutique di fascia alta e ristoranti frizzanti si sono riversati a un ritmo rapido. Ora c'è qualcosa per tutti in questa cappa centrale, dal pesce sostenibile alla cucina ispirata al carnevale, e le opzioni stanno solo crescendo. Pronto per cenare? Ecco alcuni dei nostri posti preferiti dove mangiare per una notte (o un giorno) in giro nella Hayes Valley.

Monsieur Benjamin

Unisciti alla folla di frequentatori dell'opera e della sinfonia che si accalcano in questo moderno pre-spettacolo da bistrot francese per piatti di cosce di rana croccanti, coscia di coniglio brasata e lumache. L'arredamento di Monsieur Benjamin - uno spazio elegante che vanta grandi finestre frontali e lampadine a vista appese al soffitto - e la sua lista dei vini sono impressionanti quanto il cibo, anche se l'esperienza è decisamente costosa. È anche uno dei ristoranti "tipless" sempre più numerosi di San Francisco, quindi al conto viene invece aggiunta una commissione di servizio del 20%. Per un'esperienza più conveniente, opta per il brunch durante la cena.

Suppenküche

Un'istituzione locale, Suppenküche serve una deliziosa cucina tedesca in un ambiente in stile taverna bavarese sin dai primi anni '90, ben prima che la Hayes Valley si trasformasse nel quartiere di lusso che è oggi. Con un'atmosfera calda e accogliente piena di tavoli condivisi e decorazioni sparse e semplici, il popolare ristorante è specializzato in piatti tradizionali come salsiccia di maiale alla griglia con crauti e spätzle di formaggio in salsa di burro di cipolla, oltre a birre provenienti da tutta la Germania. Oltre alla cena tutti i giorni, Suppenküche è anche un luogo popolare per il brunch domenicale.

Petit Crenn

Hayes Valley ospita alcuni amati bistrot francesi, tra cui questo di Dominique Crenn, l'unica chef donna negli Stati Uniti a supervisionare un ristorante tre stelle Michelin. L'infanzia di Crenn in Bretagna, in Francia, è l'ispirazione per il menu del bistrot, un menu degustazione di sette portate in continua evoluzione che è sia a base di pesce che ispirato alla costa locale della California. Sono disponibili anche abbinamenti di vini e il brunch è à la carte.

Tabella ricca

Il team di marito e moglie Evan e Sarah Rich sono i proprietari e gli chef di questo vivace ristorante stellato Michelin che propone piatti californiani di prim'ordine in un ambiente rilassato e gioviale. Scegli tra una selezione di scelte dello chef o antipasti individuali come cannelloni di manzo invecchiato con scalogno carbonizzato e baccalà con asparagi guarniti di mandorle, oppure scegli di cenare in stile familiare. La coppia possiede e gestisce anche lo spazio fast casual nelle vicinanze, RTRotisserie, che prepara una cucina di qualità utilizzando molti degli stessi ingredienti ea una frazione del costo.

Souvla

La raffinata cucina fast-casual è in re altà una delle tendenze gastronomiche più calde di San Francisco e Souvla è stata all'avanguardia sin dall'apertura nel 2014. La prima di quattro sedi di San Francisco, che includono anche una nel NOPA e un' altra nel Missione: questa paninoteca greca (modellata sui souvlaki o stand gastronomici "spiedini") del paese offre un menu compatto di cibi come maiale, agnello e pollo, oltre a un'opzione vegetariana, servita in entrambi i panini in forma di insalata. Gli ospiti ordinano al bancone da asporto o per cenare in uno dei posti interni o esterni del ristorante; entrambi sono limitati, anche se un parco appena aggiunto (parcheggio trasformato in parco) sul davanti offre spazio extra.

Lers Ros

Per un'esperienza thailandese autentica e unica, non perderti Lers Ros, un ristorante di lusso che ha preso d'ass alto San Francisco dalla prima apertura in Larkin Street nel 2008. La sede della Hayes Valley è una delle più recenti spin-off, anche se uno che serve lo stesso stile della deliziosa cucina thailandese nord-orientale per la quale è noto Les Ros. Aspettati piatti esotici come Pad Ped Moo Pah, o cinghiale s altato in padella, e Pad Kra Pow Kob - rana servita in brodo di ossa con foglie di basilico - accompagnata da piatti più tradizionali come zuppe di riso e frutti di mare s altati in padella.

Paglia

Aperto solo nei fine settimana, Strawprepara un comfort food ispirato al carnevale con un tocco californiano per il brunch e il pranzo, in un ambiente piccolo che è allo stesso tempo eccentrico e colorato. C'è una popolare cabina Tilt-o-Whirl per mettersi a proprio agio, anche se il ristorante offre anche una gamma di tipici posti a sedere al coperto e all'aperto. Straw è specializzato in voci di menu non convenzionali come il suo "famoso Donut Burger", due polpette di manzo nutrite con erba condite con formaggio americano e inserite tra due ciambelle glassate fatte in casa, ed è apparsa sui "World's Weirdest Restaurants" di Food Network, come bene su Cooking Channel e Travel Channel. Il Fried Chicken and Waffle Monte Cristo è un altro ristorante preferito.

DragonEats

Passeggia in questo piccolo ristorante con finestre a bovindo per uno street food vietnamita a prezzi accessibili fuori dal quartiere di Little Saigon a San Francisco. Aperto tutti i giorni dalle 11:00 alle 18:00, DragonEats offre una selezione di panini banh mi, ciotole e panini come tofu teriyaki e maiale arrosto, disponibili in tutti e tre gli stili. Completa il tuo ordine con un caffè freddo vietnamita o una limonata salata fatta in casa, quindi prendi uno sgabello al bancone della finestra per guardare il mondo fuori. DragonEats ha un paio di altre località, inclusa una ad Haight-Ashbury.

Robin

Come uno dei pasti omakase più moderni e fantasiosi di San Francisco - il che significa che gli ospiti si siedono a una selezione di scelte dello chef - Robin è acclamato per le sue offerte contemporanee, per non parlare del suo arredamento unico. Questo ristorante giapponeseè specializzato in pesce locale come il tonno bianco e il lingcod, così come uni (riccio di mare) da varie parti del mondo, il tutto servito in uno spazio artistico con finestre dal pavimento al soffitto aperte, tocchi metallici e persino un backsplash ispirato al pesce dietro il suo sushi bar. Il nigiri qui è particolarmente prolifico, così come abbinamenti inaspettati come patatine nori condite con tartare di wagyu e un fico locale servito su steelhead.

Hayes Street Grill

Se il pesce tradizionale fa per te, niente batte l'Hayes Street Grill, un punto di riferimento che celebra i 40 anni nel 2019. Con le sue tovaglie bianche e l'arredamento semplice, il ristorante attrae un mix di frequentatori di teatro locali e residenti del quartiere, e una clientela fedele di lunga data (è un ottimo posto per portare i genitori) che viene per un menu che cambia ogni giorno di pesce e crostacei raccolti in modo sostenibile da fattorie locali e piccoli produttori - articoli come capesante grigliate e sogliola di Petrale - oltre a specialità stagionali come mentre la sabbia di Half Moon Bay si tampona.

The Grove

Con diverse località in tutta la città, il Grove è un caffè in parte, un wine bar in parte birra e un ristorante di cibo confortevole, il tutto mescolato insieme in un ambiente boscoso, in stile lodge con travi di legno, un camino in pietra e una varietà di posti a sedere che include angoli e divani accoglienti. È di proprietà indipendente e serve la colazione tutto il giorno, oltre a una selezione di panini, zuppe e insalate e piatti principali come torta di pollo e mac n' cheese. Il fornitore locale Sightglass Coffee è ciò per cui viene preparatola folla intrisa di caffeina.

a Mano

Vivace, rumoroso e apparentemente sempre impegnato, un Mano attira la folla con la sua pasta fatta in casa, gli interni spaziosi e un menu di piatti italiani di ispirazione californiana realizzati con ingredienti freschi e di stagione, come le tagliatelle ai funghi gialli, e orecchiette al nero di seppia con ragù e cozze. Il pastrami fatto in casa è una specialità del pranzo.