I migliori ristoranti a Barcellona

2024 Autore: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ultima modifica: 2024-02-08 07:44

Essendo una delle città più cosmopolite d'Europa, non sorprende che Barcellona sia anche un vero paradiso per i buongustai. Non importa cosa desideri, lo troverai di tutto: dalla cucina rustica e tradizionale catalana alla fusione innovativa e internazionale e tutto il resto. In nessun ordine particolare, ecco alcune scelte per i migliori ristoranti di Barcellona per ogni tipo di palato.

Colazione migliore: Granja Viader

Inizia la giornata in una classica istituzione di Barcellona che ha conquistato il cuore (e le papille gustative) di cinque generazioni di gente del posto. Granja Viader, una panetteria tradizionale catalana famosa per i dolci fatti in casa, ti trasporterà indietro nel tempo, prima che iniziassimo a correre (o addirittura a s altare completamente) la colazione. Prendi un tavolo nell'angolo e accomodati con un buon libro, un pasticcino e una tazza di caffè. E se non hai un debole per i dolci, non preoccuparti: hanno anche molte opzioni salate disponibili.

Miglior cibo tradizionale catalano: Taverna El Glop

Quando entri per la prima volta nella Taverna El Glop, ti sembrerà quasi di essere stato portato via dalla frenetica Barcellona in una taverna rustica nell'idilliaca campagna catalana. L'interno caldo e invitante; piatti casalinghi e un servizio eccellenteti fa sentire come se stessi cenando a casa di un amico di una vita. Questo posto è diventato un punto di riferimento per la cucina tradizionale catalana, nonché un punto di riferimento in una città in cui raccogliere le autentiche gemme tra le trappole per turisti può essere un po' una sfida.

Miglior Wine Bar: El Diset

In quanto capitale della Catalogna, sede di 11 delle oltre 70 regioni vinicole spagnole, Barcellona è in vantaggio quando si tratta di enoteche. Con la sua scarsa illuminazione e lo splendido arredamento moderno, l'elegante El Diset è facilmente degno di nota. Qui, l'enfasi è sui vini catalani, con 20 varietà disponibili al bicchiere. Non puoi restringere il campo? Uno degli amichevoli esperti di vino del personale sarà lieto di formulare consigli. I loro eccellenti vini si abbinano magnificamente alla selezione di tapas semplici ma deliziose.

Il miglior bar di tapas tradizionali: Bar La Plata

Non molto è cambiato negli oltre 70 anni di apertura del Bar La Plata. Tra i vecchi piatti c'è il menu, che consiste ancora nelle stesse quattro tapas che servono dal 1945. Esatto, solo quattro, ma come dimostra questo locale senza tempo, tonnellate di fantasiose innovazioni non sono sempre necessarie e talvolta la semplicità è migliore. Alza il bar con una o due tapa e un bicchiere di vino versato direttamente dalla botte per vivere un'esperienza autentica.

Il miglior bar di tapas moderno: Bar Cañete

Diverse generazioni di orgogliosa proprietà familiare hanno reso il Bar Cañete quello che è: un locale senza tempo,misto di classe che ricorda i bar glamour di Barcellona del passato. Quella stessa filosofia è forte con ogni tapa del menu. Mettono un tocco innovativo e moderno sui classici piatti spagnoli, che utilizzano tutti ingredienti di provenienza locale e sono preparati da chef esperti proprio davanti ai tuoi occhi. Non dimenticare il vino.

Miglior ristorante raffinato: Torre d'Alta Mar

Uno dei ristoranti più esclusivi di Barcellona si trova a 75 metri dal suolo. Situato in una vecchia stazione della funivia, Torre d'Alta Mar offre ampie viste panoramiche sulla città e sulla costa. I panorami sono solo l'inizio di un'esperienza indimenticabile completa di piatti mediterranei freschi ed eleganti che compongono due menu degustazione altrettanto favolosi. Perfetto per una serata celebrativa con gli amici o un pasto romantico e intimo con una persona speciale, è un'icona nella ricca scena gastronomica di Barcellona.

Migliore paella: Can Solé

La paella non è originaria di Barcellona, proviene da Valencia a sud. Per molti visitatori, tuttavia, il piatto di riso è sinonimo di cucina spagnola da provare. S alta le trappole per turisti (riconoscibili dall'esterno dai loro poster sbiaditi dal sole di paella giallo brillante) e dirigiti a Can Solé, un tempo una taverna di pescatori diventata un delizioso ristorante con posti a sedere. Ogni paella è preparata magistralmente su ordinazione, con le varietà di frutti di mare che utilizzano pesce pescato al largo della costa a pochi isolati di distanza. È il tipo di posto che speri non cambi mai, e perché dovrebbe, quando lo è statofare le cose bene per decenni?

Miglior brunch: picnic

Alcuni anni fa, menzionare la parola "brunch" a Barcellona avrebbe provocato sguardi confusi da parte della gente del posto. Non è più così, con i caffè alla moda come Picnic che servono ottimi menu per il brunch pieni di piatti preferiti come uova strapazzate, pancake e mimose. Il posto in sé non sembrerebbe fuori luogo a New York, ma mantiene un tocco decisamente europeo. Tutto sommato, è il luogo perfetto per iniziare la mattinata del fine settimana con un sacco di buon cibo e buone vibrazioni.

Miglior cibo vegano e vegetariano: Teresa Carles

La chef catalana Teresa Carles è da 40 anni una vera pioniera della scena alimentare locale vegana e vegetariana. Nel 2011 ha aperto il suo ristorante omonimo a Barcellona, che rimane un punto di riferimento per la cena senza carne e vegetale. In effetti, il loro menu mediterraneo vegetariano al 100% (che include anche molti piatti vegani) è così gustoso che molti amanti della carne si considerano fan! Oltre al cibo favoloso, lo stesso ristorante accogliente e invitante unisce tocchi rustici e moderni che ti faranno sentire come se stessi cenando a casa di un amico di sempre.

Miglior ristorante internazionale: Indochine Ly Leap

Fai un viaggio nel sud-est asiatico senza lasciare Barcellona! Lo chef cambogiano Ly Leap ha trasformato un angolo senza pretese dell'Esquerra de l'Eixample della cittàquartiere in Indochine, un giardino paradisiaco immacolato dove prendono vita i sapori della Thailandia, della Cambogia e del Vietnam. Dagli interni botanici sbalorditivi ai sapori ricchi e intensi, è un'esperienza culinaria che non troverai da nessun' altra parte a Barcellona.