Fare una gita di un giorno a Gouda nei Paesi Bassi

2024 Autore: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ultima modifica: 2024-02-08 07:45

Nonostante la sua pronuncia errata popolare, tutti conoscono il nome "Gouda" (HOW-da, non GOO-da), il formaggio giallo olandese per eccellenza che rappresenta circa il 60% della produzione di formaggio dei Paesi Bassi. Meno famosa in tutto il mondo del suo omonimo formaggio, tuttavia, è la città di Gouda. All'interno dei Paesi Bassi, il nome Gouda è intimamente legato sia al formaggio che ad altri prodotti in cui la città eccelle: i venditori di Gouda stroopwafel ("cialda allo sciroppo") sono un appuntamento fisso nei mercati all'aperto e attirano i passanti con il profumo di caldo caramello tra due biscotti appena sfornati dalla consistenza di una cialda; candele pregiate e pipe d'argilla sono altre due specialità della città di 70.000 abitanti dell'Olanda Meridionale.

La città stessa è un paese delle meraviglie dell'architettura monumentale, dal suo Stadhuis (municipio) del XV secolo al suo cruciforme Sint Janskerk (chiesa di San Giovanni); i visitatori estivi possono anche assistere al secolare mercato del formaggio in azione ogni giovedì. A soli 55 minuti di treno da Amsterdam, la storica Gouda è una destinazione conveniente e utile per gite di un giorno per i viaggiatori che vogliono avventurarsi fuori dalla capitale.

Come arrivarci

In treno: Numerosi treni all'oratra Amsterdam e Gouda, direttamente o via Utrecht; il tempo di percorrenza è di circa 55 minuti.

Cosa fare e vedere

• Formaggio Gouda e artigianato: Naturalmente, i turisti che visitano Gouda si aspettano di trovare prove della sua reputazione di formaggio, e la città offre con il suo Kaas en Ambachtenmarkt estivo (mercato del formaggio e dell'artigianato). Proprio come nell'Alkmaar incentrato sul formaggio, gli spettatori possono guardare i professionisti del latte vestiti in modo tradizionale scambiare le loro merci all'ombra del monumentale Stadhuis (municipio). I Cheesehead che visitano al di fuori della stagione dei mercati possono ancora visitare il Gouds Kaas-en Ambachtenmuseum (Museo del formaggio e dell'artigianato di Gouda) per esplorare i prodotti tradizionali di Gouda, che possono anche essere acquistati nel negozio al primo piano. Il formaggio Gouda in piccoli lotti e non pastorizzato si trova anche a 't Kaaswinkeltje, uno dei migliori negozi di formaggi della città; per un vasto assortimento di formaggi locali e importati, oltre a caffè, vino e condimenti, dai un'occhiata a Lekker Gouds.
• Stadhuis van Gouda: Lo Stadhuis (municipio) di Gouda non è solo lo sfondo del famoso mercato del formaggio di Gouda: questa bellezza del XV secolo è in re altà una delle più antiche città gotiche sale nei Paesi Bassi; la sua fama gli è valsa persino una replica a grandezza naturale in Huis ten Bosch, un parco divertimenti a tema olandese in Giappone. Le vivide statue che pongono davanti alla facciata in pietra calcarea - i valori personificati di Saggezza e Costanza, così come i duchi storici (e una duchessa) - sono aggiunte successive rispettivamente dal 1695 fino agli anni '60. L'interno è decorato con magistrali arazzi dello stesso GoudaDavid Ruffelaer, che li ha tessuti per una visita reale del XVII secolo. Ogni dicembre, il municipio è illuminato dall'interno e dall'esterno da migliaia di candele nell'evento natalizio annuale, Gouda bij Kaarslicht.
• Sint Janskerk (Chiesa di San Giovanni): una chiesa superlativa in tanti modi, la basilica tardo gotica Sint Janskerk è un'icona di Gouda. Dedicata a Giovanni Battista, patrono di Gouda, la basilica cattolica fu ceduta alla comunità protestante nel XVI secolo, il che spiega la sua forma cruciforme. La sua estensione di 123 metri da est a ovest offre ampio spazio per una delle caratteristiche più distintive della chiesa: il Goudse Glazen, o Gouda Stained Glass, che raffigura scene bibliche e storiche nei loro 71 pannelli, la maggior parte dei quali risalgono al XVI secolo.
• Musei di Gouda: Oltre al Kaas en Ambachtenmuseum (Museo del formaggio e dell'artigianato, sopra), Gouda ha una serie di musei piccoli ma ben arredati. Di particolare interesse per gli appassionati di storia sono il museumgoudA (bizzarro maiuscolo inteso), che racconta un millennio di storia della città per mezzo di manufatti e mostre temporanee; e il Verzetsmuseum Zuid-Holland (Museo della Resistenza dell'Olanda Meridionale), che immortala il coraggio della resistenza olandese della seconda guerra mondiale. (Nota che Amsterdam ha anche un Museo della Resistenza Olandese, chiamato Miglior Museo Storico nei Paesi Bassi.) Il Museumhaven Gouda (Porto del Museo di Gouda) è un molo dove sono ormeggiate 18 navi monumentali; gli spettatori possono venire ad ammirare da vicino le navi per lo più dell'inizio del XX secolo e fermarsi per un drinklo storico Museumhavencafé.

Dove mangiare

• Restaurant De Mallemole (Oosthaven 72): Situato in un bel monumento lungo il canale, le sue pareti sono fiancheggiate da serigrafie del famoso artista di Rotterdam Julien Landa, il ristorante De Mallemolen è una festa per i sensi. I menu stagionali e fantasiosi consentono allo chef di servire i pasti più freschi a una clientela soddisfatta.
• Siroopwafelbakkerij van Vliet (Lange Groenendaal 32): Assaggiate i siroopwafel (cialde allo sciroppo) nella loro forma più raffinata a Van Vliet, che pratica il loro mestiere da oltre un secolo. Fermati nella sala da pranzo per un pasto di mezzogiorno, uno spuntino o un siroopwafel o scopri di più su questa specialità tradizionale con un tour o un seminario (su appuntamento).
• In de Salon (Karnemelksloot 1): un'istituzione di Gouda, In de Salon afferma di essere la più antica casa di pancake e poffertjes del mondo, con oltre 250 anni di attività. Gli accenti in legno scuro e rame dei loro locali risalenti a soli 150 anni fa conferiscono un'aria di storicità all'ora dei pasti.