Questo ranch per soli adulti nel Montana è uno dei posti più rilassanti in cui sia mai stato

2024 Autore: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ultima modifica: 2024-02-08 06:27

Equitazione, rastrellamenti di bestiame, pesca con la mosca e più bistecche di quante ne potrei sopportare. Questo è quello che mi aspettavo da una vacanza in un ranch resort, essendo stato in due diverse località del Wyoming e del Montana negli anni precedenti. Questa volta, però, ero diretto in un nuovissimo ranch di lusso per soli adulti e avrei avuto alcune sorprese.

Mio marito ed io abbiamo lasciato nostro figlio di 5 anni con i suoi nonni e siamo volati a Missoula per una vacanza di tre notti quest'estate. Un membro dello staff del Green O stava aspettando al ritiro bagagli e abbiamo caricato nel suo lussuoso SUV Lexus per il viaggio di 45 minuti fino al resort.

The Green O è in re altà un intimo hotel privato all'interno del più grande resort di Paws Up, nella piccola città di Greenough, nel Montana. E sebbene Paws Up sia molto lussuoso, è decisamente orientato alla famiglia e condividere pasti e attività con i bambini è scontato. Ma non appena si entra nell'ingresso recintato che separa il Green O dal resto del resort, una calma tranquilla si diffonde nell'auto. Una fitta foresta di alti pini e tamaracks sovrasta, con solo 12 notevoli strutture architettoniche chiamate "hauses" sparse tra loro.

Ci sono quattro modelli di haus con una camera da letto tra cui scegliere: Tree Haus, Green Haus, Round Haus e Light Haus. Avevamo prenotato una Round Haus curvilinea, che vanta una spaziosa terrazza all'aperto con vasca idromassaggio privata e caminetto interno/esterno, un elegante angolo cottura ecologico e un'enorme stanza umida con doppi soffioni e una vasca da bagno profonda sostenuta da finestre svettanti che si affacciano sui boschi. L'elegante design ispirato ai boschi è moderno e accogliente, con tocchi di lusso come lussuosi letti in lino, asciugamani giapponesi in cialda Iabari, opere d'arte personalizzate e arredi su misura.

Quando ci siamo sistemati nella nostra casa, ho assaporato il silenzio. Abbiamo preso alcuni degli snack gourmet che erano stati allestiti sul bancone della nostra cucina e siamo andati nella nostra veranda per testare l' altalena in legno e immergere le dita dei piedi nella vasca idromassaggio. Un cervo che era a pochi passi di distanza ci fissava; uno scoiattolo si affrettò ad avvicinarsi.

Il mattino ha fatto intravedere la luce che filtrava attraverso gli alberi e la nebbia, gettando bellissime ombre sulle pareti e sul copriletto. In accappatoi e pantofole, ci siamo diretti sul ponte con la consegna del giorno delle deliziose creazioni del pasticcere nominato al James Beard Award Krystle Swenson e un thermos di caffè che ci aspettava sotto il nostro portico.

Mentre eravamo tentati di isolarci nella nostra casa, volevamo goderci alcune delle esperienze di ranch offerte, che vengono fatte attraverso il più grande resort Paws Up. Hanno una vasta lista di attività che offrono di tutto, dalle retate di bestiame a cavallo al rafting, ma nel tentativo di mantenere l'atmosfera per soli adulti il più possibile, noiho optato per le sole escursioni private (quelle di gruppo sono combinate con Paws Up e potrebbero essere presenti bambini).

Una mattina, abbiamo fatto un giro a cavallo guidato privato che ci ha portato attraverso parte dei 37.000 acri di Paws Up, con panorami mozzafiato di prati aperti e foreste lussureggianti. Era beatamente silenzioso, a parte una leggera brezza che faceva frusciare le foglie.

Ero molto eccitato per il nostro viaggio privato di pesca con la mosca lungo il fiume Blackfoot, però. In precedenza ero andato a pescare con la mosca, in piedi sulla riva di un fiume, e amavo la solitudine. Questa volta, abbiamo guidato per poche miglia, con un grande peschereccio gonfiabile al seguito. La nostra guida ci ha parlato del suo posto preferito dove caricare sul fiume ed è stato entusiasta di scoprire che non c'erano altri veicoli parcheggiati nel minuscolo parcheggio.

La pesca con la mosca è una delle attività più rilassanti che abbia mai sperimentato. Sei così concentrato sul compito di lanciare a mano e rifondere correttamente la lenza, rimanendo in sintonia con qualsiasi possibile morso di pesce e riavvolgendoti nel momento preciso, che tutto il resto svanisce. E la bellezza naturale circostante e la serenità di scivolare lungo il fiume si combinano per rendere l'intera impresa estremamente pacifica. Ho pensato a come mio figlio si sarebbe annoiato fino alle lacrime dopo circa 10 minuti e ho apprezzato ancora di più l'esperienza.

Ci siamo anche concessi un massaggio di coppia a Spa Town, la splendida spa interna/esterna del resort. Qui i trattamenti vengono effettuati all'interno di tende private,con lembi che si aprono su un campo coperto di rugiada punteggiato di fiori di campo.

Nel cuore della Green O si trova la Social Haus, ed è qui che ci siamo gustati alcuni dei cibi più eccitanti e deliziosi del Montana. Il piccolo edificio ha un portico con posti a sedere attorno ad alcuni pozzi del fuoco, mentre all'interno c'è un accogliente bar e finestre dal pavimento al soffitto. Al centro della stanza c'è un enorme camino circolare circondato da un'infarinatura di tavoli con vista sugli alberi all'esterno e sulla cucina aperta dietro il bar. Perché ci sono solo 12 alloggi, il ristorante non è mai affollato e tutti ottengono il posto migliore in casa, perché sono tutti eccellenti. La colazione e il pranzo sono à la carte, con opzioni come lo yogurt alla camomilla forgiato con favo, frutti di bosco, pistacchio e fiori commestibili; la bistecca e le uova cotte più alla perfezione che tu abbia mai visto; un panino Ruben con ortaggi a radice; e tacos a costine con salsa macha.

Di notte, siamo stati trattati con cene stravaganti di 10 portate. L'executive chef Brandon Cunningham usa la bontà locale e le tecniche di cucina a fuoco vivo per inventare piatti eclettici e fantasiosi come il caviale di coregone del Montana con patatine fatte in casa; una versione cinese della carne di bufalo locale fatta con piselli, ravanello Daikon e salsa XO; e una spettacolare crema pasticcera al cavolo rapa con mela verde in salamoia e aneto servita all'interno di un cavolo rapa svuotato per una presentazione meravigliosa.

Il nostro ultimonotte, abbiamo chiesto il nostro dessert nel patio, intorno a uno dei pozzi del fuoco. Abbiamo guardato il sole tramontare lentamente mentre abbiamo immerso i nostri cucchiai in una crema pasticcera cremosa al burro marrone condita con nocciole croccanti e pezzi di cioccolato fondente. Abbiamo sentito il gentile ululare di un gufo e abbiamo visto un cerbiatto maculato che si muoveva tra gli alberi, seguito da sua madre. Era l'unico bambino in giro per miglia.

Le case partono da $ 2.069 a notte.