Gli 11 migliori ristoranti di Buffalo

2024 Autore: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ultima modifica: 2024-02-08 06:38

Mentre Buffalo è associato a un cibo locale molto famoso (qui sono solo ali di pollo), oltre a una miriade di altri piatti unici in Buffalo come Beef on Weck e pan di Spagna, ha un aspetto dinamico e vario scena di ristoranti che servono cucina locale e internazionale da tutto il mondo. Che tu stia cercando piatti da fattoria a tavola, autentico cibo etiope o sì, classici di Buffalo, li troverai in una varietà di ristoranti casual, moderni e di lusso intorno a Queen City. Ecco le nostre scelte per i migliori ristoranti di Buffalo.

Toutant

Questo luogo di ispirazione meridionale è noto per i suoi pasti a tarda notte, i brunch decadenti e il suo avvincente pollo fritto al latticello e soffici biscotti. Lo stile industriale è caratterizzato da pareti in mattoni a vista, tavoli in legno di recupero e scaffalature dietro il bar che sono piene di centinaia di bottiglie di liquori, il che significa che non dovresti nemmeno dormire sulle bevande. Includono i preferiti di New Orleans come Sazerac, Vieux Carre e il cosiddetto French Quarter Frozen Daiquiri.

Bacco Wine Bar e Ristorante

Anche se la lista dei vini qui è impressionante (e pluripremiata, natch), il cibo è altrettanto buono. Abbina il tuo bicchiere a piatti come un'insalata di barbabietole arrosto con formaggio di capra croccante, salmone in crosta di noci pecancon patate dolci e un filetto mignon in crosta di gorgonzola. Situato nello storico edificio Calumet, nel cuore del quartiere dei divertimenti di Buffalo dal 2003, la sala da pranzo del ristorante è stata recentemente rinnovata e offre un'atmosfera elegante ma accogliente.

Di Oliver

Da quando Frank Oliver ha aperto Oliver's nel 1938 in Delaware Avenue, è stata un'occasione speciale preferita sia dai bufalini che dai visitatori. Ora di proprietà di Dave Schutte, che ha portato lo spazio nell'era moderna rinnovandolo nel 2016, il ristorante è ancora in cima alla lista di molti. I classici del menu come pollo alla milanese, Prime Filet Mignon e insalata di spicchi sono accompagnati da Decadence of Egg, Spring Pea Agnolotti e A5 Wagyu Flatiron Steak. C'è anche un menu per bambini, rendendo Oliver's l'ideale per una serata speciale in famiglia. Non dimenticare di risparmiare spazio per il dessert: la pot de crème al cioccolato e la torta di ricotta al limone sono belle e gustose.

The Black Sheep Restaurant & Bar

Un ristorante da fattoria a tavola che celebra la generosità del New York occidentale, The Black Sheep serve piatti fatti a mano di ispirazione globale a base di prodotti locali e carni allevate sostenibili. I proprietari sposati, l'Executive Chef Steve Gedra e la Pastry Chef Ellen Gedra, hanno aperto il ristorante dei loro sogni nel 2014 e nel 2017 hanno ottenuto una nomination al James Beard Award. Gli ospiti gustano piatti eclettici come insalata di mare in stile birmano, Pakora di carote, Pierogi e Feijoada per cena e budino al caramello appiccicoso e mille fuille con unganache al cioccolato e pistacchi per dessert. Black Sheep è anche un popolare locale per il brunch, con i pasticcini di Ellen un highlight: Cheddar-Chive Scones, Affumicato Petto e Cheese Croissant e Chocolate Babka sono solo alcune delle sue deliziose creazioni.

Roost

Sebbene lo chef/proprietario Martin Danilowicz abbia acquisito una reputazione di creativo controverso, ha anche consolidato il suo nome come uno dei migliori chef della città, grazie anche ai suoi confini che si spingono in cucina. Dopo aver avuto successo con Martin Cooks, il suo ristorante più piccolo ora chiuso sul lato ovest di Buffalo, ha aperto Roost in Niagara Street nel 2016, ottenendo rapidamente consensi per i suoi piatti fantasiosi, l'atmosfera conviviale e lo stile industrial-chic evidenziato da un murale di un gallo dell'artista locale Chuck Tingley e il bar luminoso centrale in metallo. I commensali possono sgranocchiare pizze con condimenti fantasiosi come limone e ricotta e fichi e prosciutto, involtini di lattuga con orecchie di maiale, tacchino spalmato in salsa di mole e uno stufato di maiale e posole.

Gli hot dog di Ted

Questa mini-catena locale di Buffalo è stata avviata nel 1927 dall'immigrato greco Theodore Spiro Liaros come un carro di hot dog trainato da cavalli e da allora è cresciuta fino a otto sedi in mattoni e m alta nell'area (più un' altra in Arizona). Gli amati hot dog interamente di manzo sono grigliati a carbone su ordinazione e sono disponibili in dimensioni normali, lunghe un piede e jumbo. La famosa salsa piccante di accompagnamento di Ted è una delle preferite locali e venduta in bottiglia. Patatine fritte, anelli di cipolla e milkshake fatti a mano (compresi piatti localisapore di loganberry) completano il pasto, ma nel menu ci sono anche hamburger, salsicce e cani vegetariani.

Bazar del lato ovest

Questo mercato celebra i numerosi immigrati di Nickel City, con bancarelle di cibo che offrono cucine che vanno dall'etiope al birmano al cinese. Abyssinia Ethiopian Cuisine di proprietà del nativo etiope Zelalem Gemmeda ha piatti come Miser Wot a base di lenticchie rosse bollite in salsa berbere, Beef Tibs a base di carne di manzo a cubetti fritta con pomodori, cipolle, peperoni ed erbe aromatiche e abbondante focaccia spugnosa injera per sopprimere il tutto su. Il marito e la moglie birmani Win W. Shwe e Khaing M. Thein possiedono Rakhapura Mutee e Sushi, servono mutee, una zuppa dello stato birmano di Arakan, insieme ad altre zuppe e insalate birmane e una lunga lista di involtini di sushi. Il bazar è ottimo per passeggiare in una giornata fredda; ci sono anche bancarelle non alimentari che vendono artigianato e altri oggetti.

Di Hutch

Un'istituzione di Nickel City per 25 anni, Hutch's è un eccellente locale raffinato per bistecche cucinate alla perfezione e tutti i lati e le guarnizioni che desideri. Lo chef/proprietario Mark Hutchinson ha un talento per portare i piatti familiari a un livello superiore e i commensali non ne hanno mai abbastanza delle sue succulente bistecche, pesce fresco e antipasti creativi come i calamari thailandesi e i peperoncini destrutturati con acciughe e ricotta fatta in casa. Non dormire sui dessert come Kahlua Cremeux al cioccolato al latte e Bouchon al doppio cioccolato.

Bar-Bill Tavern

Anche se non ilcreatori di Buffalo, ehm, Chicken Wings, il Bar Bill Tavern è diventato noto come uno dei posti migliori della città per ottenerli, grazie alla loro selezione di 13 salse (dolce, media, medio piccante, piccante, extra piccante, suicida, miele di Digione, siciliano, asiatico speziato, cajun medio, cajun caldo, barbecue al burro di miele e barbecue caldo e speziato) e il loro condimento al formaggio blu fatto in casa fresco ogni giorno. Lo consigliamo anche perché è anche uno dei posti migliori per prendere un autentico Beef on Weck, un panino inventato da Buffalo che è assolutamente da mangiare in città. Il weck, che in re altà è l'abbreviazione di Kummelweck, una parola della Germania meridionale per un panino kaiser condito con semi di cumino e sale, viene preparato fresco. Qui, è adeguatamente croccante all'esterno, morbido all'interno e ricco di fette di roast beef, un po' di manzo au jus sul panino superiore e un lato di più au jus per intingere, oltre al rafano. Innaffia il tutto con una birra fresca da una delle scelte della loro lunga lista.

Ristorante San Marco

Quando Frank Grimaldi e sua moglie Nancy, italo-americano di prima generazione, hanno aperto San Marco più di 35 anni fa, hanno portato l'autentica cucina del nord Italia a New York occidentale, forse per la prima volta. Da allora, sono stati lodati per le loro braciole di cucina e i newyorkesi occidentali apprezzano l'atmosfera romantica quasi quanto il cibo. Deliziose paste come le linguine ai frutti di mare e le fettuccine alla bolognese di vitello e agnello accompagnano piatti come i S altimbocca Alla Romana e il Filetto Al Carbone in una cremosa salsa di funghi. Buon appetito con uno delle decine di vini italiani in bilicolista.

Panetteria di Elm Street

Affascinantemente rustico, l'atmosfera in questo luogo di East Aurora ricorda un fienile di campagna, con tanto legno dentro e fuori. I bufalini vengono qui molto per le avvincenti pizze cotte a legna, insalate fresche di fattoria e gustosi panini sul pane fatto in casa. A proposito di quel pane, compra sicuramente una pagnotta da portare a casa, puoi scegliere da un elenco giornaliero a rotazione con opzioni come batarda di sesamo, uva passa alla cannella e grano miele.