Il miglior dim sum a San Francisco

2024 Autore: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ultima modifica: 2024-02-08 06:50

Non devi andare a Chinatown per trovare deliziosi dim sum a San Francisco (sebbene ce ne siano anche alcuni lì). Il dim sum, che tradizionalmente viene consumato a colazione o a pranzo, prevede la scelta di diversi piccoli piatti da condividere e gustare con amici e familiari. È principalmente associato alla cucina cantonese e poiché San Francisco ha la più alta percentuale di cinesi americani negli Stati Uniti, non sorprende che la città abbia alcuni dei migliori ristoranti dim sum del paese.

Dal tradizionale servizio di carrello al tavolo Lazy Susans e persino da asporto, il dim sum non è solo un pasto ma un'esperienza, e i ristoranti di San Francisco offrono di tutto, dagli interni moderni agli gnocchi di zuppa appetitosi. Ecco alcuni dei migliori ristoranti dim sum della città: preparati a coccolarti!

Lounge di Hong Kong

I clienti fedeli si riversano in questo posto enorme (situato nel quartiere di Outer Richmond della città, a nord del Golden Gate Park) che è il più vicino possibile all'autentico dum sum cinese fuori Guangzhou. Le offerte includono torte tradizionali di taro, riso appiccicoso in foglia di loto e panini di maiale al forno, oltre a una serie di innovazioni colorate, come gnocchi di igname viola e frittipalline di sesamo al tè verde. Vieni con un grande gruppo, ordina molti piatti diversi e preparati a tirarti fuori dalla porta una volta che hai finito.

Re degli gnocchi di Shanghai

Gli gnocchi sono senza dubbio una specialità in questo ristorante dim sum di Sunnyside District, in particolare lo xiao long bao: un gnocco ripieno di carne di maiale che trasuda delizioso brodo da un esterno solido, anche se ci sono un sacco di altre varietà (pensa agli gnocchi ripieni con maiale piccante ed erba cipollina e gnocchi vegetariani al vapore) tra cui scegliere. Sono anche noti per il loro chow mein, che è l'abbinamento perfetto per gli gnocchi. Parcheggiare nel quartiere può essere difficile, ma è disponibile anche il dim sum del Re dei Ravioli.

Dragon Beaux

La più moderna propaggine dell'amato Koi Palace di Daly City, il quartiere di Richmond a San Francisco, Dragon Beaux, eleva l'esperienza del dim sum con un ampio menu di piatti creativi come gnocchi al nero di seppia e burrito di anatra arrosto e un menu hot pot che ha clienti che tornano a frotte. I piatti preferiti in questo spazio contemporaneo includono i Five Guys Xiao Long Bao, una selezione di gnocchi di zuppa in colori coordinati che vanno da gnocchi di pelle di spinaci ripieni di cavolo riccio a gnocchi ripieni di tartufo nero e avvolti in una pelle di nero di seppia. Anche il panino con la lava al tuorlo d'uovo del ristorante è uno dei preferiti dalla folla.

Regno degli gnocchi

Un piccolo buco nel-muro che distribuisce dozzine di gnocchi fatti a mano, il Kingdom of Dumpling del quartiere di Sunset prepara una vasta selezione di dim sum avvolti nella pasta provenienti da tutta la Cina. Gli xiao long bao del ristorante sono buoni, ma i suoi gnocchi shuijiao in stile nordico sono ancora migliori. A disposizione anche: torte croccanti con pasta di fagioli, frittelle di cipolle e frittelle di manzo multistrato.

Yank Sing

Con due sedi in centro (una nell'Embarcadero e l' altra in SOMA), Yang Sing è una tappa preferita dai lavoratori d'affari. Ciascuno dei suoi vivaci ristoranti serve un mix di offerte dim sum tradizionali e contemporanee direttamente dai carrelli mobili, il che rende la possibilità di ordinare a tuo piacimento quasi garantita. Tuttavia, è difficile rinunciare a prelibatezze come i gamberi dalla coda di fenice leggermente pastellati e fritti, i panzerotti di pollo salati e le tazze di lattuga ripiene di pollo tritato s altato e salsiccia cinese di lap cheong. Lo è ancora di più quando vengono caricati direttamente dal tuo tavolo.

Mama Ji's

Le passeggiate sono standard in questo luogo di Castro illuminato da luci soffuse, dove il cibo viene preparato in casa e consegnato con gusto. Marv e Lily ("Mama Ji") lavorano insieme per ricreare i tipi di cucina del Sichuan che Lily è cresciuta mangiando. Opta per lo shumai di gamberi di maiale e gli gnocchi di Shanghai o concediti un involtino di riso tirato a mano ripieno di maiale al barbecue. Nel menu è presente anche una selezione di birre belghe. Sia Marv che Lily sono residenti di Castro di lunga data, dando al posto unatmosfera comunitaria.

Dim Sum Club

Nascosto all'interno del Da Vinci Villa Hotel di Nob Hill, il Dim Sum Club offre ai suoi clienti un menu di dim sum in una posizione conveniente lungo Van Ness Avenue, con un servizio cordiale e prezzi convenienti. Sebbene sia aperto solo dal 2014, questo ristorante senza pretese ha raccolto un seguito fedele che viene per shu mai di maiale e gamberetti, panini di maiale al barbecue al vapore e gnocchi di gamberetti fritti, per non parlare del delizioso xiao long bao.

Tempo di gnocco

Uno spazio moderno e vivace aperto dall'Omakase Restaurant Group di San Francisco, Dumpling Time di SOMA dà una nuova svolta al tradizionale dim sum con i suoi piatti asiatici-californiani. L'attenzione qui è sugli gnocchi (avete indovinato!) e gli ospiti possono guardarli mentre vengono continuamente fatti a mano in una stanza degli gnocchi con chiusura di vetro. Insieme a vari tipi di har gow (gnocchi al vapore), bao (panini al vapore o scottati) e gyoza (gnocchi giapponesi s altati in padella), Dumpling Time serve una selezione di spuntini veloci, carne, frutti di mare e noodles. Il ristorante è noto anche per le sue birre artigianali.

Cina Live

I clienti si riversano in questo emporio alimentare contemporaneo nel cuore di Chinatown per il suo straordinario design degli interni e per l'incredibile selezione di cibi, con il dim sum che è una delle offerte più popolari di questo spazio di 30.000 piedi quadrati. Dagli "gnocchi d'acqua" alle lunghe potstickers vegetariani Dongbei, ce n'è in abbondanzaqui per soddisfare la tua tavolozza e creare più di un semplice pasto, ma anche un'esperienza.

Ottimo ristorante orientale

Situato nel distretto finanziario della città, Great Eastern offre una vasta gamma di offerte dim sum: persino il presidente Obama è venuto qui per il suo dim sum nel 2012! Sebbene i suoi interni a due piani siano essenziali, i menu forniscono immagini colorate dim sum in modo che gli ospiti possano ordinare di conseguenza. Ci sono quasi 100 articoli dim sum tra cui scegliere, come polpette di pesce al vapore con verdure, polpo piccante al sale e torta di castagne d'acqua, oltre a un menu più ampio nel corso della giornata.

Buona fortuna Dim Sum

Se sei preoccupato per la fila che serpeggia fuori da Good Luck Dim Sum, significa solo che il cibo è così buono. Inoltre, la fila si muove rapidamente in questo ristorante da asporto senza fronzoli (assicurati solo di aver pensato al tuo ordine prima di arrivare alla cassa, perché il bighellonare non è apprezzato). La maggior parte dei set viene fornita con tre articoli e costa solo $ 2, quindi puoi facilmente ordinare un banchetto da asporto e poi portarlo al vicino Presidio o al Golden Gate Park per un picnic. Assicurati che gli gnocchi di maiale siu mai e gamberetti all'erba cipollina, due delle specialità della casa, siano nella tua lista.