I posti migliori per un caffè a Vienna

2024 Autore: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ultima modifica: 2024-02-08 06:50

Vienna è famosa nel mondo per i suoi eleganti caffè, alcuni dei quali hanno aperto i battenti più di un secolo fa. Le sue storiche caffetterie sono state anche recentemente dichiarate Patrimonio dell'Umanità dall'UNESCO. Ora conta anche un nuovo raccolto di caffè di nuova generazione che prendono molto sul serio i loro chicchi e le loro birre artigianali. Questi sono alcuni dei migliori posti per un caffè nella capitale austriaca, dai caffè del vecchio mondo ai torrefattori contemporanei e creativi.

Prima di andare a bere una tazza, ecco alcune brevi note sulle tipiche bevande al caffè viennesi che probabilmente vedrai nei menu. Uno Schwartzer (che significa "nero" è un espresso, mentre un Verlängerter è un americano. Attenzione: Mocca è un' altra parola comune per "espresso", non per moka. Un Brauner è un espresso servito con panna a parte. sicuramente da provare il famoso melange viennese, simile a un cappuccino ma con un denso strato intermedio di latte cotto a vapore.

Café Prückel

Il nostro caffè tradizionale preferito nella capitale, Prückel è un'istituzione viennese, la cui prima apertura risale al 1904. Il fascino della vecchia scuola persiste nelle spaziose sale da pranzo qui, ridecorate in uno stile della metà del XX secolo. Entrerai al ronziodi conversazione, il fruscio dei giornali che vengono letti, il tintinnio di posate e piatti e la vista di camerieri vestiti in modo tradizionale che sfrecciano da una sezione all' altra, pesanti vassoi di caffè e torta in mano. In una giornata di sole è luminosa e allegra, e in una piovosa o gelida è un rifugio accogliente.

Tutti i caffè tradizionali vengono preparati qui quasi alla perfezione, dal latte macchiato al doppio espresso con panna, e una fetta di torta o pasticcino li accompagna al meglio. Ma se hai voglia di un aperitivo freddo, prova lo Spezial Prückel Eiskaffee, un americano ghiacciato con gelato alla vaniglia e caffè e panna montata.

Caffè Centrale

Questo iconico caffè viennese è profondamente tradizionale e ricco di storia, eppure riesce ad attrarre giovani generazioni di artisti, scrittori, editori e altri tipi di intellettuali, che affollano i tavoli e discutono di politica o filosofia. Ha aperto le sue porte nel 1876, ospitato nel Palais Furstel del XIX secolo, un palazzo il cui design è modellato sull'architettura medievale veneziana. Vanta un lungo elenco di famosi ex mecenati, da Sigmund Freud a Leon Trotsky.

Vieni per un caffè e una fetta spessa di torta o strudel, preferibilmente in un pomeriggio freddo o piovoso. Il caffè Melange qui è particolarmente eccellente; per una delizia, provate il "Salon Einspanner", un espresso doppio servito in un menù lungo e speciale. Siediti e ammira le imponenti volte decorative, gli alti pilastri e i lampadari decorati del Central. È difficilenon sentirti un po' grandioso qui.

Jonas Reindl

Questa speciale torrefazione di caffè ha due negozi e caffetterie intorno a Vienna, che sono diventati popolari tra studenti universitari e professionisti in cerca di un'ottima birra e un posto dove chiacchierare o lavorare. Luminoso, arioso e moderno, questo è uno dei migliori locali contemporanei della capitale per provare un flat white o un cold brew.

Jonas Reindl tiene seriamente alla qualità dei suoi chicchi, che provengono da Nicaragua, Perù, Etiopia e altre località, e selezionati dal proprietario Philip Feyer. La nuova sede sulla Westbahnstrasse è anche una torrefazione, dove i fagioli vengono tostati a mano sul posto per il massimo sapore e intensità.

Ti chiedi come navigare nel menu tentacolare? Il bianco piatto double-shot, il cappuccino ghiacciato e l'infuso freddo sono tutti rinomati per essere deliziosi.

Cafe Hawelka

Un altro locale preferito tra i luoghi tradizionali della città per caffè, dolci e conversazioni, il Café Hawelka è stato aperto nel 1939, solo un anno prima dello scoppio della seconda guerra mondiale. C'è una storia spettrale in agguato nelle pareti della grande sala da pranzo poco illuminata, i cui mobili logori e bohémien sono appena cambiati da quando il caffè è stato aperto per la prima volta.

Un ritrovo preferito da artisti e scrittori, personaggi come l'attore austriaco Oscar Werner e l'artista americano Andy Warhol hanno spesso oziato e si sono nascosti nell'affascinante cafè caotico di Dorotheergasse. Questo è il luogo ideale per un pomeriggio piovoso davanti a un libro oquotidiano, sorseggiando una delle specialità della casa del caffè insieme a una porzione di Buchteln, un panino ripieno dolce preparato dalla ricetta della comproprietaria originale Josefine Hawelka.

Pelican Coffee Company

Un altro dei migliori nuovi posti in città per una birra di prim'ordine, la Pelican Coffee Company è, abbastanza affascinante, situata sulla Pelikangasse, una strada tranquilla a pochi minuti a nord-ovest del Rathaus (municipio). Si è guadagnato un seguito tra i seri devoti del caffè nella capitale per le sue bevande futuristiche al caffè, tra cui l'infuso freddo Nitro, che viene servito da un rubinetto come la birra per una qualità liscia e aerata.

Gli interni luminosi e ariosi sono generalmente affollati, quindi prova ad andare la mattina presto per sederti e goderti un caffè e un dolce prima di partire per una giornata di visite turistiche. Pelican si procura i chicchi dai torrefattori Sussmand locali e le bevande standard come caffè espresso, flat white e caffè filtro sono tutte considerate eccellenti dai visitatori.

Caffé Landtmann

Uno dei più antichi caffè viennesi, il Café Landtmann risale al 1876 e rimane un luogo vivace e ambito per riunirsi, cenare, chiacchierare e pensare nella capitale. Studenti, giornalisti, politici e turisti si affollano tutti nel famoso caffè, i cui mobili in legno massiccio e pareti rivestite, pesanti tende di velluto e tovaglie bianche offrono una sorta di portale nella vecchia Vienna.

Situato a poca distanza dal municipio e dal Palazzo Imperiale, questo è unottimo posto dove fermarsi per un caffè e una torta tra una visita ai principali luoghi d'interesse e alle attrazioni del centro di Vienna. Prova un Melange fumante accompagnato da una fetta di torta al cioccolato, o la "Maria Theresa": doppio espresso con Cointreau, panna montata e scorza d'arancia.

B althasar Kaffee Bar

Situato nella zona conosciuta come Leopoldstadt, non lontano dal vasto complesso del parco Prater, il B althasar Kaffee Bar è un altro caffè contemporaneo i cui caffè speciali sono ambiti da chiunque sia seriamente interessato a una buona birra. Un recensore del sito Web Beanhunter lo ha definito "un eccellente esempio della nuova scena del caffè a Vienna" e raramente troverai tavoli vuoti all'interno del caffè dai toni bianchi e blu, tanto meno sull'allegra terrazza all'esterno.

Prova il caffè filtro Cold brew, Aeropress o V60 o l'espresso ghiacciato per apprezzare davvero la qualità dei chicchi monorigine, oppure ordina un flat white o un cappuccino per un trattamento forte ma equilibrato.

Caffé Korb

Un ritrovo preferito sia dello psicoanalista austriaco Sigmund Freud che di Andy Warhol (anche se ovviamente non allo stesso tempo), il Café Korb è un indirizzo leggendario vicino alla Cattedrale di Santo Stefano. Come il Café Pruckel, è stato aperto nel 1904 ma è stato ridisegnato negli anni '60, conferendogli un'atmosfera di metà secolo. Tuttavia, puoi ancora ammirare foto in bianco e nero che mostrano le forme precedenti del caffè.

La sala da pranzo qui è più piccola di quella di alcuni degli altri caffè tradizionali della capitale,ma questo gli conferisce un'atmosfera intima che può essere gradita nei giorni freddi o piovosi. Oltre a una gamma completa di ottimi caffè tradizionali e bevande speciali, Korb è anche lodato per il suo strudel di mele burroso e friabile, quindi non esitare a infilarne una fetta. Serve anche un menu completo di piatti tipici austriaci, che lo rendono una buona scelta per il pranzo, seguito da caffè e dessert.