I 15 migliori ristoranti di Delhi

2024 Autore: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ultima modifica: 2024-02-08 06:57

Delhi è ampiamente considerata come una delle migliori destinazioni gastronomiche in India, con un numero crescente di ristoranti eclettici aggiunti alla scena. Naturalmente, la cucina dell'India settentrionale è la più diffusa. Tuttavia, i piatti provenienti da tutta l'India e dal mondo sono diventati sempre più popolari. Ecco la selezione dei migliori ristoranti di Delhi per tutte le tasche e tutti i gusti.

Il meglio per una cucina raffinata: accento indiano

Lo chef pluripremiato Manish Mehrotra reinventa la cucina tradizionale indiana con l'uso di ingredienti e tecniche globali in questo acclamato ristorante. Dalla sua apertura nel 2009, Indian Accent è stato costantemente nominato il miglior ristorante in India. È anche spesso elencato tra i migliori ristoranti del mondo. Alla fine del 2017, Indian Accent si è trasferito nella sua nuova e affascinante casa presso l'hotel The Lodhi. Il pranzo viene servito da mezzogiorno alle 14:30. Ci sono due sedute per la cena, a partire dalle 19:00. e 21:45 Ordina il menu Degustazione dello chef di sei portate per un'esperienza culinaria completa.

Il meglio per il patrimonio culinario: Dum Pukht

Dum Pukht presso il lussuoso ITC Maurya Hotel di Chanakyapuri offre un'esperienza culinaria regale appena uscita dalle cucine reali Mughal dell'India. Il ristorante si concentra su una tecnica Awadhi di 200 anni di cottura lenta in sigillatopentole a fuoco molto basso, noto come dum. Il dum biryani, un'allettante combinazione di riso basmati, teneri pezzi di carne e spezie, è un punto culminante. Abbondanti marmi bianchi e scintillanti lampadari creano un ambiente opulento. La cena viene servita ogni sera dalle 19:00. alle 23:45 Tieni presente che i bambini non sono ammessi.

Il meglio per la cucina Tandoori dell'India settentrionale: Bukhara

L'ITC Maura Hotel dispone di un altro dei migliori ristoranti raffinati di Delhi, Bukhara, che viene regolarmente inserito anche tra i migliori ristoranti del mondo. La coerenza e la longevità di Bukhara gli hanno fatto guadagnare lo status di culto, attirando artisti del calibro di ex presidenti degli Stati Uniti Bill Clinton e Barack Obama. Il menu del ristorante, gli interni rustici e la cucina a vista sono rimasti gli stessi per più di 40 anni. Gli amanti della carne assaporeranno i succulenti spiedini e le cosce di agnello arrostite lentamente in un forno di terracotta. Anche la firma dal Bukhara (lenticchie) è eccezionale. Il pranzo viene servito dalle 12:30. alle 14:45 e cena dalle 19:00 alle 23:45

Il meglio per i frutti di mare: Sana-di-ge

Quando un ristorante si impegna ogni giorno per ottenere pesce fresco da Mangalore nel Karnataka, sai che sarà speciale. Sana-di-ge si concentra sull'autentica cucina costiera degli stati dell'India occidentale di Karnataka, Kerala, Goa e Maharashtra. Il cibo è preparato secondo ricette di famiglia che si tramandano da generazioni. Nel caso ve lo stiate chiedendo, Sana-di-ge significa una lampada di ottone nella lingua dravidica di Tulu. Ilil ristorante si trova nell'enclave diplomatica di Chanakyapuri. È aperto a pranzo da mezzogiorno alle 15:30. e cena dalle 18:30 alle 23:30

Il meglio per la cucina panindiana: Masala House

Masala House è uno dei migliori posti dove mangiare a Sundar Nagar. È tra i recenti afflusso di ristoranti alla moda che hanno trasformato questo raffinato quartiere centrale in una meta sempre più cool per mangiare e fare shopping. Il menu comprende una moderna cucina indiana con piatti provenienti da tutta l'India, ma prevalentemente dall'India settentrionale, dal Kerala e dalla regione di Chettinad del Tamil Nadu. Il pranzo è servito da mezzogiorno alle 17:00. e cena dalle 18:30 alle 23:30 Dirigiti lì dopo aver visitato la vicina Purana Qila e la tomba di Humayun.

Il meglio per un Thali: Ardor 2.1

Ti senti goloso e vuoi consumare il thali (piatto) più gigantesco di Delhi? Lo troverai nell'esclusivo Ardor 2.1 a Connaught Place. Scegli tra l'enorme Modi Ji Bahubali Thali da 56 pollici con 32 piatti o lo United India Thali con piatti di tutti i 28 stati indiani. Sono offerte sia opzioni vegetariane che non vegetariane. I thalis sono disponibili da mezzogiorno alle 17:00. e le 20:00 fino a mezzanotte. Non andare da solo perché c'è troppo cibo per una persona! Inoltre, sono possibili ricariche illimitate.

Il migliore con un budget limitato: Saravana Bhavan

Unisciti alla folla per fare il pieno di piatti economici dell'India meridionale al Saravana Bhavan a Connaught Place o Janpath. Questo famoso no-la catena di ristoranti vegetariani frills di Chennai nel Tamil Nadu produce quello che è forse il rava masala dosa più croccante e gustoso di Delhi. Non sorprende che le persone si mettano in fila sul marciapiede per un tavolo, con un'ora di attesa comune durante le ore di punta del pranzo e della cena. Il ristorante è aperto tutti i giorni dalle 8:00 alle 23:00

Il fascino del vecchio mondo: United Coffee House

A differenza di quanto suggerisce il nome, lo United Coffee House è uno dei migliori ristoranti vintage di Delhi piuttosto che una caffetteria. È a Connaught Place da più di 75 anni, iniziando come luogo di incontro locale e evolvendosi in un ristorante di classe con un menu vario come i suoi clienti. I commensali sono portati in un viaggio culinario attraverso ogni epoca dopo l'inizio del ristorante. L'ampio menu comprende un'allettante gamma di piatti britannici, europei, americani, indiani regionali e asiatici moderni. C'è cibo di strada indiano, high tea classico e anche un ottimo caffè! La colazione viene servita dalle 9:30 a mezzogiorno ei pasti principali da mezzogiorno a mezzanotte.

Il meglio per le famiglie: Gulati

Questo iconico ristorante di Delhi su Pandara Road era originariamente un modesto dhaba (ristorante lungo la strada) quando è stato aperto nel 1959. È fiorito nel fornire il pranzo agli impiegati del governo dopo che il proprietario ha perfezionato la preparazione del pollo al burro e il piatto è ancora tra i il miglior pollo al burro di Delhi. Il pranzo a buffet giornaliero del ristorante, da mezzogiorno alle 16:00, è l'ideale per assaggiare una vasta gamma di piatti dell'India settentrionale. Anche i kebab sono popolari. Ordina unpiatto di kebab per un mix di diversi. Accanto c'è anche un ristorante Gulati solo vegetariano, fondato nel 1997. Entrambi rimangono aperti fino a mezzanotte.

Il meglio per le viste: Parikrama Revolving Restaurant

Al Parikrama Revolving Restaurant, goditi il tuo pasto ammirando lo skyline della città dal 24° piano. Il ristorante compie un giro in 90 minuti, il che è abbastanza lungo per un piacevole pranzo. Potrai avvistare monumenti famosi come il Forte Rosso e Jama Masjid, nonché la residenza del Presidente Rashtrapati Bhavan. La cucina dell'India settentrionale, asiatica e continentale viene servita tutti i giorni dalle 12:30. alle 23:00

Il meglio per i pasti 24 ore su 24: Yellow Brick Road

Aperto tutta la notte per non soffrire mai la fame, Yellow Brick Road al Taj Ambassador Hotel nel mercato di Khan ha un'atmosfera accogliente e familiare creata con vecchi manifesti pubblicitari e mobili in stile country. È considerato uno dei migliori ristoranti multi-cucina di Delhi, quindi sei sicuro di ottenere un soddisfacente comfort food indiano e internazionale, comprese le colazioni tutto il giorno.

Il meglio per il brunch domenicale: Olive Bar e cucina

Accomodati nello splendido cortile verdeggiante dell'Olive Bar and Kitchen per il pomeriggio della domenica e banchetta con un'infinita varietà di appetitosi piatti mediterranei, accompagnati da alcolici illimitati, compreso lo spumante. Il ristorante è ospitato in un Mughal convertitopalazzo vicino a Qutab Minar a Delhi sud. È aperto tutti i giorni dalle 12:30. alle 12:30, per chi non partecipa al brunch domenicale. Un menu limitato viene servito dalle 15:30. e 19:30

Il meglio per la musica dal vivo: Farzi Cafe

Farzi Cafe mira a rendere la cucina raffinata alla moda e divertente per un pubblico giovane e alla moda. La sua moderna cucina indiana si basa sul concetto di gastronomia molecolare, con il ristorante che crea illusioni con il cibo ("farzi" significa illusorio in urdu). Aspettatevi un menu all'avanguardia, prezzi un po' inferiori allo standard e uno spazio informale ma contemporaneo con un sostanzioso bar dell'isola. Il ristorante è aperto tutti i giorni da mezzogiorno all'una di notte. Ci sono regolari spettacoli di musica dal vivo dalle 21:00. in poi.

Il meglio vicino all'aeroporto di Delhi: Plum By Bent Chair

Ti piace l'arredamento groovy di Plum di Bent Chair? Puoi comprarlo! Questo nuovo ristorante chic al dettaglio combina cibo e shopping nel nuovo distretto dell'ospitalità Aerocity adiacente all'aeroporto di Delhi. È forse il ristorante più instagrammabile dell'India. Puoi portare a casa tutto ciò che hai in vista, dalle posate all'arte della parete. Quindi, lascia un po' di spazio in valigia prima di partire! Anche la cucina gourmet panasiatica e i cocktail creativi ricevono molti elogi. L'orario di apertura è da mezzogiorno all'1:00 tutti i giorni.

Il meglio per aiutare i bisognosi: una cucina con una causa

Cena in questo ristorante innovativo e stimolante a Karol Bagh, e aiuterai a sosteneregiovani svantaggiati a ricevere una formazione nel settore dell'ospitalità. I giovani che ci lavorano sono stati salvati dalle strade di Delhi da diverse organizzazioni non governative. Il servizio è eccellente e la cucina mista indiana, continentale e cinese è deliziosa. Il ristorante è aperto tutti i giorni dalle 11:30 a mezzanotte.