I 7 ottimi ristoranti a Milwaukee quest'anno

2024 Autore: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ultima modifica: 2024-02-08 07:14

La scena culinaria di Milwaukee continua ad evolversi, intrecciandosi con pasti tradizionali da fattoria a tavola che sfruttano la ricca cintura agricola dello stato e spin fusion sulla cucina etnica. Le opzioni vanno dalla cucina raffinata negli hotel di lusso ai ristoranti informali dove ordini allo sportello. Indipendentemente dall'atmosfera, queste opzioni sono tutte innegabilmente deliziose.

Molti dei ristoranti più alla moda di Milwaukee sono sparsi per l'area metropolitana, a nord fino a Shorewood e fino al quartiere di Bay View, con una maggiore concentrazione nel centro cittadino. Qualunque sia la zona di Milwaukee in cui ti trovi, il cibo delizioso non è lontano.

Stella Van Buren

Tipo di cucina: Italiana

Località: Città orientale

Stella Van Buren, al terzo piano del The Westin Milwaukee, è un'ulteriore prova che gli hotel sono una forza emergente nelle tendenze culinarie all'avanguardia. Servite in un'ampia sala da pranzo con pareti di vetro, le scelte giornaliere per colazione, pranzo e cena non sono piatti tradizionali italiani, ma l'ispirazione è chiara. Pensa a piatti come la bruschetta condita con formaggio di capra, miele al tartufo e fragole come antipasto prima di passare a pasti più sostanziosi come il burro al pesto e i ravioli di pinoli tostati. Inoltre, gli amanti della carne prendano nota: questoè un punto debole per una bistecca.

Il menu del brunch è puro piacere con creazioni uniche di ispirazione italiana come le frittelle di ricotta al limone, il panino con prosciutto e uova o il parmigiano di pollo in stile country. Se ti piace un brunch alcolico, le mimose al limoncello o lo spritz di Aperol alla fragola sono obbligatori.

Ristorante Bowls

Tipo di cucina: Vegetariana, vegana e salutista

Località: Centro

Sano e delizioso, un pasto di Bowl è esattamente ciò di cui hai bisogno quando il tuo corpo desidera qualcosa di fresco e sano. Bowl ha una varietà di pasti preparati realizzati solo con ingredienti locali e di alta qualità, suddivisi in ciotole per cereali, ciotole verdi o ciotole per frullati. Le ciotole salate sono riempite con riso, quinoa, soba noodles o insalata come base e condite con manzo nutrito con erba, carne di pollo ruspante, tonno ahi di qualità sushi o una soddisfacente miscela di verdure per i vegetariani.

Le ciotole per frullati, invece, contengono una miscela di frutta e verdura con açai, addolcita con miele locale non filtrato o zucchero di cocco. Se stai cercando qualcosa di ancora più dolce, le ciotole per budino di chia sono come mangiare coppe gelato al gusto naturale, senza il senso di colpa che viene dopo.

Bowl è il meglio del pranzo informale: nutriente, veloce e gustoso.

Nuvola rossa

Tipo di cucina: Nuova americana

Località: Shorewood

Accogliere il centro di Shorewood come parte di una tendenza generale in questo villaggio a nord diil centro di Milwaukee è Cloud Red. Il menu cambia ogni sera in base agli ingredienti disponibili e alla stagione, e l'atmosfera casual lo fa sembrare più un luogo di ritrovo - ci sono giochi da tavolo da giocare con amici o vicini - che un ristorante raffinato. Le opzioni alimentari potrebbero includere nachos di maiale alla griglia, tacos di gamberetti, sandwich con bistecca alla griglia con chimichurri o involtini primavera freschi. Le offerte speciali serali includono Taco Tuesday e Wine Wednesday (imbattibili bottiglie a metà prezzo). Ha anche un happy hour nei giorni feriali dalle 16:00. alle 18:00 al bar con offerte su birre artigianali, cocktail e bicchieri di vino.

Il ristorante ha un'atmosfera piccola e accogliente e non accetta prenotazioni.

Mucca furba

Tipo di cucina: Comfort del sud e hamburger

Posizione: Vista baia

Crafty Cow è nota soprattutto per i suoi caratteristici hamburger, in cui ogni tortino è farcito con un diverso tipo di formaggio che fuoriesce ogni volta che lo mordi. Le opzioni di topping per hamburger potrebbero essere considerate avventurose - crema di formaggio, burro di arachidi, tater tots - ma queste creazioni uniche sono tutte deliziose. Un lato della cagliata di formaggio fritta del Wisconsin è un modo decadente per completare il pasto.

Oltre agli hamburger, Crafty Cow ha assorbito un altro famoso ristorante di Milwaukee, Hot Head Fried Chicken, e serve anche il loro menu completo. Oltre all'omonimo pollo fritto, goditi i tipici lati del sud, come mac and cheese, cavolo cappuccio di pancetta di maiale o cheddar grana, insieme ad alcuni piatti non tipici del sud, come il poutine di formaggio cagliato oCavolini di Bruxelles vietnamiti.

Il diplomatico

Tipo di cucina: New American

Posizione: Lower East Side

The Diplomat è la patria di rivisitazioni contemporanee di vecchi piatti preferiti, come la bistecca di New York con purea di cavolo rapa e salsa di nib di cacao al vino rosso, o le patatine fritte Diplomat tre volte sbollentate servite con maionese all'aglio. Il menu comprende alcuni piatti di ispirazione meridionale - cavolo cappuccio con mela cotta o semola di mais e pancetta - oltre a piatti con un tocco europeo, come il polipetti con olive siciliane o il carpaccio di datteri Medjool.

Assicurati di risparmiare spazio per il dessert poiché le selezioni di dolci sicuramente non deludono, come la torta al burro di arachidi o la torta all'olio d'oliva. Molti ingredienti provengono da fattorie locali e riflettono ciò che è veramente fresco e di stagione.

Il Fitz

Tipo di cucina: New American

Località: Avenues West

Il Fitz si trova all'interno dell'Ambassador Hotel degli anni '20, con interni a tema Art Déco e un menu che include interpretazioni contemporanee di piatti classici. Il Fitz serve colazione, pranzo, cena e brunch del fine settimana. Il menu include insalate, panini e hamburger, ma utilizza ingredienti creativi e di provenienza locale (ad esempio il panino con lonza di maiale con slaw di finocchi di mele o la ciabatta di tacchino con cheddar bianco del Wisconsin). Una cena tipica potrebbe iniziare con una scodella della zuppa fresca del giorno, per poi trasformarsi in piatti come il pollo alla Madeira o la bistecca di cavolfiore harissa.

Dopo cena, goditi un drink alcocktail bar della porta accanto degli stessi proprietari, Gin Rickey. Il loro menu include un eclettico mix di bevande e rende omaggio agli speakeasy dell'era del proibizionismo.