Trattoria da Romano Burano Recensione

2024 Autore: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ultima modifica: 2024-02-08 07:14

Burano è probabilmente la massa di terra più colorata della famosa laguna veneta. Le case, si dice, sono colorate in modo che i pescatori in mare aperto possano riconoscere la propria dimora. Questi colori brillanti sono diventati così iconici nel corso degli anni che ora i residenti devono ottenere l'approvazione dal comune prima di dipingere le loro case per garantire che la tradizione continui.

Eppure con tutto questo colore su un'isola nota per i suoi merletti (le vedove di pescatori sole dovevano avere qualcosa da fare!) il piatto che tutti cercano è in gran parte bianco e servito su piatti bianchi, un piatto che riflette il genio italiano per semplicità e purezza del gusto.

Come arrivare alla Trattoria da Romano

Puoi arrivare a Burano direttamente in vaporetto da Venezia. Questo è il modo pigro. Non sviluppi appetito rilassandoti su un traghetto. Quello che fai è questo: il vaporetto numero 12 ti porta da Fondamente Nove di Venezia a Murano e poi a Mazzorbo e poi a Burano. Non percorretela fino a Burano, ma fermatevi a Mazzorbo, scendete e seguite le indicazioni per Burano. Questo ti porterà in una bella passeggiata pianeggiante su un ponte per l'isola di Burano. Lungo il percorso vedrai il famoso campanile pendente, la chiesa del Campanile di San Martino. Non tutte le cose inclinate sono a Pisa lo sai.

Daall'imbarcadero salite lungo la via principale fino al canale, girate a sinistra e in breve sarete sulla via principale di Burano, Via Galuppi. Passa davanti a tutti i ristoranti, corri oltre quelli con venditori ambulanti che insistono perché guardi i loro menu in inglese mal tradotti, corri più veloce se ci sono foto del cibo. Alla fine della strada sulla sinistra, prima che la piazza si allarghi, troverete la Trattoria da Romano. Togliti un asciugamano e cerca di sederti. Puoi prenotare online per evitare di essere spinto negli interni atmosferici con la gente del posto; la terrazza all'esterno è piacevole quasi tutti i giorni.

Cosa ordinare

Ora che sei al tavolo, sei pronto per ordinare. Vuoi quello che ha ordinato Anthony Bourdain quando è andato lì. Risotto Buranello o risotto di pesce gó.

Se vai al mercato del pesce di Ri alto a Venezia, vedrai questi pesci Gó, questi brutti abitanti della laguna, che si agitano nelle loro prigioni di polistirolo. Nel tuo risotto non ne troverai una scaglia, non ti preoccupare, solo il brodo aromatico del pesce viene utilizzato per fare il famoso piatto di riso.

In estate puoi arricchire il risotto con un antipasto di mare. Per un pranzo leggero e facilmente digeribile. Ora sei pronto per visitare il Museo del Merletto, o fai un breve s alto sul vaporetto per l'isola di Torcello per vedere la chiesa bizantina e i mosaici.

Come ottenere ottimo cibo in un ristorante italiano

Per quanto riguarda i ristoranti del resto d'Italia, non limitarti a guardare il menu e ordinare. Parla con il cameriere. Chiedi quali sono le specialità del giorno. Anche se chiedi un menu in italiano e parli italiano con il cameriere,se sei straniero, non importa in quale regione o città ti trovi non riceverai le specialità del giorno. Quindi chiediti cosa è meglio mangiare quel giorno. Veramente. Ad esempio, i celebri granchi dal guscio molle della laguna di Venezia, chiamati Moeche, hanno una stagione breve e variabile (in primavera) e se non te lo chiedi ti mancheranno perché non possono essere inseriti nei menu stampati.

Un paio di scelte alternative per buoni ristoranti a Burano si trovano nell'articolo di Martha ed Elizabeth: Burano Restaurants.

Burano: gita di un giorno straordinaria

Burano è una meravigliosa gita di un giorno. È colorato; ci sono buoni posti per mangiare e camminare è bello. I tour dell'isola fanno una bella gita di un giorno da Venezia. L'isola di Torcello, a breve distanza in vaporetto da Burano, ha anche alcuni ristoranti.

Allora vai. Mangia bene. Vai via. Goditi tutto nella laguna, anche i pesci che si nascondono nel fango.