I migliori ristoranti italiani ad Austin

2024 Autore: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ultima modifica: 2024-02-08 07:15

Mentre Austin continua a costruire sulla sua reputazione di hotspot gastronomico, i ristoranti italiani in città stanno guadagnando un profilo più alto. Si stanno estendendo oltre la pizza e la pasta (anche se quei classici sono, ovviamente, ancora in offerta) a frutti di mare stellari, pancetta fatta in casa e fantastici dessert. Ecco alcuni dei migliori ristoranti italiani ad Austin.

Botticelli

Questo ristorante potrebbe essere piccolo, con forse 10 tavoli all'interno e alcuni in più nel patio sul retro, ma i sapori sono grandi e progettati per far tornare i clienti settimana dopo settimana. Assicurati di ordinare il pane Botticelli: un pane fatto in casa ripieno di prosciutto, prosciutto al rosmarino, salmai, peperoni arrostiti e due formaggi (è disponibile anche una versione vegetariana). Un patio recintato sul retro ha un piccolo palco che presenta musicisti locali ogni sera. Chiedi al tuo cameriere di consigliare un vino in abbinamento dalla celebre carta dei vini.

Vino Osteria di Gino

Anche se il ristorante è un po' difficile da trovare, molto probabilmente i tuoi sforzi saranno ricompensati con un saluto entusiasta da parte di Gino stesso. Il ristorante a conduzione familiare nel quartiere di Mueller esegue sapientemente tutti i piatti standard, ma perché non essere avventurosi? Prova ilSalmone Ripieno: salmone farcito con una torta di granchio e servito con purè di patate e burro al limone. O magari ordinare l'agnello neozelandese servito su polenta di parmigiano con salsa di funghi. Anche se ti limiti alle lasagne, non puoi davvero sbagliare da Gino's. C'è anche un'ampia lista di vini ed è disponibile pasta senza glutine.

Vespaio

La Vespa è nascosta in uno storico edificio in mattoni nella vivace South Congress Avenue. Vantando un ambiente caldo e accogliente, Vespaio serve cibo italiano al suo meglio. Gli spaghetti alla carbonara, conditi con pancetta, scalogno e un uovo in camicia, sono i preferiti dalla folla. Infatti tutti i primi piatti sono ottimi. Ma non trascurare la pizza cotta a legna, in particolare la pizza Margherita. La pizza Toscano è un' altra preferita, condita con salsiccia di maiale fatta in casa, cipolle caramellate e formaggio Cambozola. La crema catalana è una scelta imperdibile per il dessert.

Corsivo

Al corsivo è difficile resistere alle pizze; in particolare la Soppressata dolce/salata, con salame, fontina, basilico, miele e scaglie di peperoncino. Se stai cercando un piatto di pasta fuori dal comune, prova i Bucatini All'Amatriciana, con pancetta di maiale, pomodori, pecorino e scaglie di peperoncino rosso. La vastità della carta dei vini è sottolineata dalla teca di vetro al secondo piano che esibisce virtualmentevino da parete a parete. Per dessert, abbina il tiramisù o il gelato, disponibile in gusti come mango, brownie alla nocciola e biscotto ai pinoli.

Patrizi

Patrizi's è un camion di cibo accanto allo spazio per spettacoli Vortex che sembra un ristorante grazie ai posti a sedere coperti, alle opere d'arte incorniciate e alle tende pittoresche sul camion. La pasta fatta in casa è la protagonista dello spettacolo. In effetti, il ristorante non accetta ordini di chiamata perché vogliono assicurarsi che la pasta non perda la sua consistenza perfetta mentre sei nel traffico. Da non perdere la pasta Diavolo di Karah, servita con un pizzico di limone, rosmarino, olio d'oliva, peperoncini e aglio. La Carbonara Alexandra è un altro piatto straordinario con pancetta fatta in casa, tuorli d'uovo coccolati e grana padano. A causa degli elevati standard di gusto e consistenza del ristorante per la sua pasta, Patrizi's non serve ancora pasta senza glutine.

Bufalina

Se vuoi l'autentica pizza napoletana vai alla Bufalina dove il sugo e la crosta sono i protagonisti dello spettacolo. Scegli una classica margherita o scatenati con i tuoi condimenti come la pizza di gombo con pomodoro, peperoni shishito, aglio, parmigiano e burro al peperoncino. Scegli dalla loro carta dei vini curata per un bicchiere di rosso, bianco o rosato da abbinare alla tua pizza.

La Traviata

Un ristorante intimo che si affaccia su Congress Avenue nel centro cittadino, La Traviata è un ottimo posto dove prendere un appuntamento per un pasto impressionante. Gli Spaghetti alla Carbonara hanno sapori che potresti non aspettarti, come limone, panna e pancetta, ma è incredibile. Un altro must sono le fettuccine ai funghi con carciofi fritti e olio al tartufo. Per dessert, prova il tiramisù, che è extra cremoso e ricoperto di nocciole.

Numero 28

Se stai cercando dell'eccellente cibo italiano in un luogo accogliente, aperto e rilassante, non cercare oltre Numero 28. Con il bel tempo, puoi sederti fuori e goderti la scena della strada lungo la 2nd Street. Prova la famosa Arancina vegetariana, una polpetta di riso ripiena di melanzane, mozzarella e basilico e affogata nella salsa di pomodoro. Per dessert, optate per la Torta al Cioccolato: una torta al cioccolato senza farina condita con gelato alla vaniglia. Il gelato al pistacchio è anche una delizia rinfrescante.

Il Backspace

Intimo al punto da essere un po' angusto, The Backspace è il posto migliore ad Austin dove andare se sei ossessionato dalla crosta di pizza rustica e leggermente carbonizzata. Sanno come farlo bene. Provate la pizza margherita o il tortino di salsiccia di finocchi. Oltre alla pizza, il ristorante prepara anche fantastici contorni, tra cui gombo arrosto e pere con mozzarella fresca. Le prenotazioni sono d'obbligo nei fine settimana per evitare lunghe attese, ma tudi solito può trovare posto al bar senza prenotazione.

Oliva e giugno

Questo ristorante a più livelli dal design accattivante ti metterà a tuo agio non appena ti siedi. Hai bisogno di ancora più comfort? Inizia con l'antipasto appiccicoso di mozzarella fatta in casa. The Farm Egg è un sostanzioso antipasto che può compensare i piccoli piatti a venire. Gli amanti della pasta non possono sbagliare qui e tutta la pasta viene prodotta quotidianamente in casa. Quando il tempo è bello, chiedi di sederti nel patio, che è costruito attorno a un grande albero.