I 10 migliori centri Hawker a Singapore

2024 Autore: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ultima modifica: 2024-02-08 07:15

I Singapore prendono molto sul serio il loro cibo. Se non mi credi, cammina fino a un centro di venditori ambulanti di Singapore (ce n'è uno quasi ovunque) e assaggialo tu stesso. Vedrai i turisti mescolarsi ai dipendenti che lavorano, riempirsi la faccia con cibi cinesi, indiani, malesi, "occidentali" e alcuni cibi esotici del sud-est asiatico.

Non lasciarti ingannare dalla varietà e dai sapori eccellenti, i piatti serviti nei centri di vendita ambulanti di Singapore sono tanto economici quanto deliziosi. Puoi ottenere un pasto abbondante e autenticamente asiatico per meno di $ 3. Per l'esperienza del centro ambulante di Singapore senza BS, non osare perdere questi posti quando sei in città: abbiamo selezionato dieci centri ambulanti che vale la pena provare a Singapore.

Old Airport Road Hawker Center

Questo centro pubblico di venditori ambulanti nel quartiere di Katong offre piatti locali dal 1973. Ospitato in un edificio a due piani con un ampio parcheggio ("tutti i buoni centri di vendita ambulanti hanno enormi parcheggi", critico gastronomico di Singapore e Makansutra il fondatore K. F. Seetoh ci rassicura), il complemento del venditore ambulante è composto da circa 168 bancarelle che servono leggendariamente deliziosi char kway teow, satay, rojak e satay bee hoon, tra gli altri.

La maggior parte dei venditori ambulanti qui ospitati era solitafare affari altrove, fino a quando il governo non ha eliminato i venditori ambulanti dalle strade negli anni '70. Il trasferimento nei centri di venditori ambulanti non ha fatto loro del male, tuttavia, e alcuni di loro hanno portato la loro reputazione stellare negli scavi di Old Airport Road. In quanto centro di vendita ambulante (pubblico) del governo, la tariffa di Old Airport Road offre un ottimo rapporto qualità-prezzo: un pasto abbondante dei più deliziosi cibi storici dell'isola ti costerà solo circa SGD 5-7 (da circa $ 4 a $ 5,50).

Mercato di Bukit Timah e Hawker Centre

Con solo 84 bancarelle al secondo piano, Bukit Timah Market & Food Center dovrebbe essere considerato uno dei centri di vendita ambulanti più piccoli dell'isola. La sua posizione a Clementi lo pone lontano anche dalle principali attrazioni turistiche di Singapore: la stazione MRT più vicina è a quindici minuti a piedi.

Le famose bancarelle di Bukit Timah meritano una deviazione, però: puoi dire quali sono le migliori dalle lunghe file e dai ritagli di stampa attaccati alle loro finestre di vetro. Per fare in modo che ne valga la pena, visita i vicini centri commerciali Bukit Timah Plaza e Bukit Timah Shopping Center in seguito.

Mercato alimentare di Tiong Bahru e Hawker Centre

Le case popolari intorno al mercato alimentare e all'Hawker Center di Tiong Bahru sono riuscite a sfuggire alla palla del demolitore, aiutate senza dubbio dall'elegante architettura Art Moderne dei condomini. Il governo di Singapore ha deciso con intelligenza di adattare il design del mercato di Tiong Bahru alla tenuta circostante quando è stato ricostruito nel 2004.

Il mercato ora è astruttura a tre piani con un mercato umido al primo piano e un parcheggio al terzo: il centro venditori ambulanti al secondo piano ospita circa 83 bancarelle di venditori ambulanti e può ospitare 1.400 commensali in un dato momento. Dopo aver cenato al mercato, fai un tour a piedi di Tiong Bahru, che si addentra nel sonnolento e rilassato quartiere e nei suoi negozi hipster.

Singapore Food Trail, Volantino Singapore

Questa "strada del cibo" all'aperto a tema d'epoca al piano terra del Singapore Flyer ricorda i "bei vecchi tempi" prima che il governo costringesse i venditori ambulanti ambulanti in centri di vendita ambulanti permanenti - la sensibilità del design si prende cura di ricreare il cibo di strada esperienza culinaria, fino alle bancarelle dei venditori ambulanti a forma di carro (17 in tutto) e al corridoio che emula una corsia trafficata (con segnali stradali e un pavimento dipinto per sembrare una strada).

Le bancarelle di venditori ambulanti che fanno affari nel Singapore Food Trail provengono tutte da altri centri di vendita ambulanti pubblici più famosi: i loro nomi rivelano il loro centro di origine dei venditori ambulanti, con maestri di street food di Bedok, Old Airport Road e Chinatown che vendono i prodotti dell'isola migliori satay, char kway teow e satay celup.

Baia dei golosi di Makansutra

La lista dei venditori ambulanti a Makansutra Gluttons Bay è stata accuratamente curata per rappresentare sia i vecchi nomi dei venditori ambulanti che i giovani emergenti: tanto meglio per i commensali che visitano l'elegante Marina Bay District e sperano in qualcosa di più vicino alautentica esperienza di venditore ambulante che trovano negli angoli meno esclusivi di Singapore.

A parte la vista mozzafiato (il Marina Bay Sands è visibile dall' altra parte della baia; i fuochi d'artificio illuminano occasionalmente il cielo notturno), vieni per il cibo: le 12 bancarelle di venditori ambulanti nella foodcourt all'aperto di Makansutra servono ciò che K. F. Seetoh definisce "una bancarella di cibo di strada all'aperto vecchio stile [esperienza] che avevamo negli anni '60 e '70". La corte può ospitare circa 500 ospiti, che si godono il satay di Gluttons Bay, i calamari alla griglia e il delizioso dessert kaya alla banana.

Mercato del Festival di Lau Pa Sat

Questo centro di venditori ambulanti premium nel quartiere degli affari di Singapore ha oltre 5.500 metri quadrati di spazio interno, sufficienti per ospitare oltre 2.000 commensali che banchettano con la tariffa venduta dalle oltre 200 bancarelle di cibo del mercato. Ospitando un tempo un mercato umido, l'intricata struttura in ghisa risale al 1894, essendo stata costruita dagli inglesi utilizzando componenti importati dalla Scozia. Il mercato è stato convertito in un centro di venditori ambulanti nel 1973.

Dopo il tramonto, Boon Tat Street accanto a Lau Pa Sat si trasforma in una strada satay all'aperto, con una dozzina di bancarelle all'aperto che grigliano satay, ali di pollo e frutti di mare alla griglia per una folla rapita seduta su sedie di plastica disposte sulla strada.

Centro alimentare Maxwell

Questo centro di venditori ambulanti si trova a Chinatown, due file di oltre cento bancarelle che servono piatti che hanno raggiunto uno status leggendario. Il riso al pollo Tian Tian ha avuto il suo inizioqui e serve ancora il loro famoso riso al pollo Hainanese ogni giorno.

Altri famosi piatti preferiti includono Zhen Zhen Porridge, char kway teow di Marina South Delicious Food e (il preferito della tua guida) Zhong Xing Fu Zhou Fish Ball e i loro spessi, appetitosi e deliziosi noodles lor mee.

Newton Food Centre

Il Newton Food Center trae la sua popolarità dalla sua vicinanza a Orchard Road: i turisti possono facilmente passare dalle loro avventure di shopping a Orchard per sgranocchiare popiah, torta di carote e frutti di mare alla griglia di Newton.

Le 83 bancarelle di Newton servono una vasta gamma di cibi, ma la scena locale è dominata dal satay e dalle selezioni di frutti di mare (il granchio al peperoncino è, come dice il gergo locale, "morire deve provare").

Purtroppo, il comportamento discutibile di alcuni venditori ambulanti ha dato a Newton un occhio nero tra i viaggiatori al corrente: i neofiti saranno avvicinati da bagarini aggressivi che promuovono il loro particolare chiosco di venditori ambulanti, e alcuni venditori ambulanti sono noti per sovraccaricare.

Centro alimentare della laguna della costa orientale

Questo è il centro gastronomico più vicino al cuore della guida, dato che una volta vivevo in un condominio a pochi minuti a piedi. Situato sulla costa sud-orientale di Singapore, l'East Coast Lagoon Food Centre ospita 63 bancarelle che servono cibo caldo in un ambiente simile a un resort con vista sul mare.

I residenti vengono qui dopo essersi allenati nel parco per banchettare con alcuni cibi preferiti di Singapore come ali di pollo, ape satayhoon, zuppa di noodle wonton e riso d'anatra brasato. Molti dei tavoli siedono all'aperto, permettendo agli avventori di fare il pieno della fresca aria di mare mentre si rimpinzano. L'East Coast Lagoon Food Center è un po' fuori mano, essendo più vicino all'aeroporto che al centro città - ma per la migliore esperienza di cibo da venditore ambulante all'aperto, vale il viaggio.

Zion Riverside Food Centre

Anche con 32 misere bancarelle di venditori ambulanti, l'enorme reputazione dello Zion Riverside Food Centre compensa le sue dimensioni ridotte: l'anatra brasata, i noodles di gamberi e il char kway teow del centro di venditori ambulanti ottengono recensioni entusiastiche anche dai mangiatori di venditori ambulanti più stanchi. Grazie alla sua vicinanza a Orchard Road, troverai molti impiegati che si riuniscono qui per pranzo.