Le migliori gite di un giorno da San Sebastian e Bilbao

Mangiare e bere nei Paesi Baschi

Il cibo spagnolo è molto in voga. E questo è quasi interamente dovuto ai Paesi Baschi, una regione all'avanguardia della cucina internazionale.

Ci sono quattro aree principali della cucina basca che ogni visitatore della regione dovrebbe provare, se possibile: i pintxos (tapas), il pesce, i ristoranti stellati Michelin e le case del sidro.

Pintxos baschi

Nella lingua basca locale, le tapas sono chiamate pintxos, quindi ora tutti si riferiscono alle tapas basche in questo modo.

Le tapas basche sono tradizionalmente disposte sulla parte superiore del bar, dove puoi aiutare te stesso o indicare ciò che vuoi e farti servire dal barista. Al giorno d'oggi è comune farli riscaldare nel microonde, anche se a San Sebastian di solito c'è anche un menu di tapas preparate al momento.

I pintxos baschi, in particolare a San Sebastian, tendono ad essere piuttosto fantasiosi nella presentazione o nell'uso degli ingredienti, con combinazioni insolite di dolce e salato o modi nuovi di mangiare il piatto.

Dove andare per i pintxos baschi

San Sebastian è senza dubbio il posto dove andare per i pintxos baschi, in particolare intorno a Calle 31 de Agosto.

Se sei a Bilbao, dai un'occhiata a Calle Licenciado Poza nella nuova città per il meglio dei pintxos locali.

Più lontano, la città di Logroño nella regione vinicola della Rioja haeccellenti pintxos in stile basco da abbinare al suo vino di fama mondiale.

Bistecca al sidro basco

Il sidro spagnolo è relativamente sconosciuto al di fuori della Spagna. Più popolare nelle Asturie e nei Paesi Baschi, è sul lato acido e quindi viene versato da una grande altezza per aerare la bevanda e attenuarne il gusto (questa è la teoria, comunque!).

Le sidro basche, o sagardotegi in basco, sono famose per le migliori bistecche del paese - oh, e per servire sidro da tini giganti. Il sidro schizza da un rubinetto: prendi la bevanda nel bicchiere, ben aerata e pronta da bere. È l'unico modo per bere il sidro basco.

Un sidro basco potrebbe intimidire un po' chi non parla spagnolo: devi fare la fila per prendere il sidro da una stanza diversa da quella in cui mangi: questo non è un normale pasto da seduti. È anche molto più divertente in un gruppo più numeroso. Per questi motivi, consiglio vivamente di fare un tour:

Pesce basco

La fredda costa atlantica offre alla Spagna una diversa varietà di pesci dalle calde acque del Mediterraneo a sud e ad est. Sebbene i frutti di mare siano abbondanti nei bar pintxos e nei ristoranti premiati dalla Michelin, fare una gita di un giorno a Getaria o una battuta di pesca è un must per gli amanti del pesce.

Ristoranti stellati Michelin a San Sebastian

Michelin distribuisce stelle a migliaia di ristoranti, ma solo i ristoranti incredibilmente apprezzati ottengono due stelle e una piccola minoranza dei migliori ne ottiene tre. E ci sono tre di questi Ristoranti con TreStelle Michelin a San Sebastian, dando a San Sebastian il maggior numero di stelle Michelin pro capite nel mondo!

Tour del vino dai Paesi Baschi

I Paesi Baschi sono la patria del suo vino unico (un vino dolce, solitamente bianco, chiamato Txakoli) ed è anche molto vicino alla regione vinicola della Rioja. Non otterrai un cattivo bicchiere di vino in nessun buon bar di tapas nei Paesi Baschi, ma perché non fare una gita in un'azienda vinicola per saperne di più sui processi coinvolti nella produzione di queste ottime bevande?

Tour del vino di lusso dei villaggi di Haro, Laguardia e della Rioja medievale

San Sebastian

San Sebastian è famosa per la sua scena di tapas (chiamate pintxos nella lingua basca locale) e per la sua eccellente spiaggia cittadina.

Per una guida più approfondita alla visita di San Sebastian, dai un'occhiata a questa pagina su Come trascorrere tre giorni a San Sebastian.

Cose da fare a San Sebastian

• Mangia! San Sebastian è migliore di Bilbao per la cucina: ha pintxos migliori, ristoranti con tre stelle Michelin e steakhouse basche
• Esplora la città vecchia di San Sebastian. Dai un'occhiata a questo o a un tour di corsa di San Sebastian
• Impara a
• Fai una gita di un giorno.

Gite di un giorno da San Sebastian

• Bilbao La più grande città dei Paesi Baschi (e la quinta più grande della Spagna) ospita il museo Guggenheim.
• Getaria Famoso villaggio di pescatori. Gita di un giorno a Getaria da San Sebastian
• Hondarribia Un piccolo,pittoresca cittadina di confine che merita una breve visita. Vedi anche: Tour serale Hondarribia da San Sebastian
• La Rioja La regione vinicola più famosa della Spagna. Tour dei vini di Laguardia a La Rioja da San Sebastian
• I Paesi Baschi francesi I Paesi Baschi sono in re altà divisi tra Francia e Spagna. Dai un'occhiata alla parte francese per avere il quadro completo della regione.

Arrivo a San Sebastian

La stazione ferroviaria locale (Euskotren) e la stazione degli autobus sono affiancate appena a sud della città, mentre la stazione ferroviaria principale è un po' più fuori città, a est. Da tutti e tre, sono 10-20 minuti a piedi dal centro storico.

L'aeroporto di San Sebastian ha pochissimi voli e tendono ad essere costosi. Se stai volando nei Paesi Baschi, è più probabile che arrivi via Bilbao. Puoi prendere un autobus direttamente dall'aeroporto Bilbao a San Sebastian.

Dove alloggiare a San Sebastian

Sebbene Bilbao sia la città più grande dei Paesi Baschi, San Sebastian è la più bella per i turisti, soprattutto per i buongustai.

I dieci migliori hotel a San Sebastian

Bilbao

Bilbao è famosa per il Museo Guggenheim, ma in questa città c'è molto di più di un museo. Vale la pena visitare in particolare l'area Siete Calles (Seven Streets) della città vecchia.

Cose da fare a Bilbao

• Il Museo Guggenheim, ovviamente. Tour privato del Guggenheim
• Il Museo de Bellas Artes Fine Arts a due passi dal Guggenheim.
• Esplora la Città Vecchia, ammirando la cattedrale e Plaza Nueva e assaggiando alcuni pinchos lungo il percorso. Tour a piedi della città vecchia di Bilbao
• Cammina lungo il fiume o meglio ancora, prendi il tram. Questa zona ha ricevuto la maggior parte dell'attenzione (e del denaro) da quando hanno iniziato a migliorare Bilbao.
• Il Parque Doña Casilda de Iturrizar, completo di un'incantevole fontana che balla al ritmo della musica!
• Prendi un Volo panoramico di Bilbao o Viaggio in barca a vela a Bilbao.

Gite di un giorno da Bilbao

• San Sebastian La più grande attrazione dei Paesi Baschi ha il miglior cibo del paese. Dai un'occhiata a questo tour di
• Guernica La città che Hitler bombardò durante la guerra civile spagnola, su richiesta di Franco. L'opera più famosa di Picasso si basa su questo bombardamento.
• La Rioja Una delle regioni vinicole più famose al mondo si trova a breve distanza in auto da Bilbao.
• Añana S alt Valleys Añana produce sale da 6.500 anni. Tour di Añana e Vitoria
• La costa basca Ammira il Golfo di Biscaglia visitando alcuni dei bei villaggi lungo la costa settentrionale della Spagna. In questo tour Esplora la costa basca, visiterai il Puente Viskaya (l'unico patrimonio mondiale dell'UNESCO nei Paesi Baschi), prima di visitare Neguri, Bakio, San Juan de Gaztelugatxe, Bermeo, Mundaka e Guernica.
• PozalaguaGrotte Visita le grotte più belle d'Europa e il villaggio più antico dei Paesi Baschi con questo

Arrivo a Bilbao

Il vantaggio che Bilbao ha su San Sebastian è che Bilbao ha l'aeroporto. Ci sono autobus direttamente dall'aeroporto di Bilbao a San Sebastian.

Se arrivi in autobus in città, incluso dall'aeroporto, arriverai nella parte occidentale della città. C'è un tram (Linea A) che ti porta dalla stazione degli autobus, oltre il Guggenheim, al centro città.

Dove alloggiare

Quello che chiamereste Bilbao 'Centrale', almeno su una mappa, è in re altà la città nuova, un luogo spazioso e piacevole per fare acquisti e mangiare, con il Guggenheim un po' a nord e la città vecchia a est. Ci sono meno alloggi nella città vecchia, quindi considera di stare a metà strada tra lì e il Guggenheim (ad esempio, all'Hotel Abando).

Confronta i prezzi degli hotel a Bilbao

Guernica

Per molti, Guernica è un dipinto di Picasso. Picasso dipinse la sua opera più famosa poco dopo il bombardamento della città da parte dei nazisti durante la guerra civile spagnola. L'originale è conservato al Museo Reina Sofia di Madrid.

La stragrande maggioranza di Guernica fu distrutta nel bombardamento del 1937. Franco ordinò il bombardamento, effettuato dai tedeschi, per scoraggiare il popolo basco, che era dalla parte dei repubblicani. Sebbene ci fosse una fabbrica di munizioni a Guernica, l'attacco è stato rigorosamente aobiettivo civile (la fabbrica di munizioni non è stata danneggiata su richiesta di Franco, che voleva usarla per le proprie forze).

Si dice che l'attacco sia stato il più grande attacco mai compiuto contro i civili all'epoca e il primo esperimento di "guerra totale".

Guernica ha un'importanza simbolica nei Paesi Baschi. È tradizione da tempo immemorabile che il governo basco si riunisca sotto il Gernikako Arbola, una vecchia quercia a Guernica. Sebbene la capitale dei Paesi Baschi sia ora Vitoria-Gasteiz, il presidente presta ancora giuramento sotto l'albero.

Sebbene l'albero sia sopravvissuto ai bombardamenti del 1937, è stato dichiarato morto nel 2004. Ora usano un nuovo albero, un discendente di questo vecchio.

In questa piazza si trova il Museo de la Paz (Museo della Pace). Ha una serie di mostre permanenti e temporanee dedicate alla pace. La principale mostra sulla pace è poco più che polemica e predica semplicemente stanchi motti come "dobbiamo lavorare insieme per raggiungere la pace", ma le mostre sull'attentato di Guernica e lo sguardo alla storia del terrorismo basco sono eccellenti.

Getaria

Getaria è un piccolo villaggio di pescatori vicino a San Sebastian, sulla strada per Bilbao, nella regione vinicola che produce il vino bianco Txakoli.

Cose popolari da fare a Getaria e dintorni

• Museo Cristobal Balenciaga Commemora il lavoro del più famoso stilista spagnolo, originario di Getaria.
• Chiesa di San Salvador Un'insolita iglesia, con un pavimento spiovente e unamodello di barca che i pescatori superstiziosi usano per prevedere il tempo.
• Mangia pintxos e bevi txakoli Mangia tapas basche, innaffiate con vino Txakoli. Il Politena pintxos bar ha alcuni dei migliori pintxos da bar che abbia mai visto. Fuori, nelle strade di Getaria, Politena e altri bar e ristoranti cucinano pesce appena pescato su grigliate all'aperto.
• Visita la locale fabbrica di confezionamento del pesce Guarda come viene confezionato il pesce fresco portato dalle acque basche prima di essere spedito ai supermercati. Possibile solo con il tour San Sebastian Food Getaria.
• Visita il vigneto di Elkano Txakoli Appena fuori dal villaggio c'è il vigneto di Elkano. Scopri i loro txakoli su piccola scala e di alta qualità e pranzare preparato dai proprietari. Sebbene alcune compagnie visitino Elkano, solo il tour gestito da Devour San Sebastian Food include il pranzo.
• Fai surf Getaria ha delle buone onde per i surfisti ed è meno affollata della vicina Zarautz. Tuttavia, se non hai la tua attrezzatura, Zarautz ha società di noleggio di surf e Getaria no.
• Visita la storica fattoria di Pello Urdapilleta Assaggia i prodotti a base di carne di maiale proprio dove venivano prodotti.

Itinerari consigliati

Questi itinerari presuppongono che tu abbia un programma serrato, cercando di adattare tutto nel più breve periodo di tempo. Ma sei in vacanza, quindi aggiungi un giorno o due per rivisitare i tuoi locali di tapas preferiti.

Itinerario consigliato di tre giorni a San Sebastian

• Giorno 1 Mangia pintxos, esplorala città vecchia, visita una casa del sidro basco
• Giorno 2 Visita Bilbao o La Rioja, vai in un ristorante tre stelle Michelin
• Giorno 3 Diventa attivo! Segui un corso di cucina o impara a navigare
• Più in dettaglio: Come trascorrere tre giorni a San Sebastian

Itinerario consigliato di tre giorni a Bilbao

• Giorno 1 Visita il Guggenheim, esplora la città vecchia, esci per pintxos
• Giorno 2 Visita San Sebastian, cena in un elegante ristorante di Bilbao
• Giorno 3 Fai una gita di un giorno nella regione vinicola della Rioja

Itinerario consigliato di cinque giorni a Bilbao e San Sebastian

• Giorno 1 Arriva a Bilbao, visita il Guggenheim, esplora la città vecchia e vai per pintxos
• Giorno 2 Se hai il tuo mezzo di trasporto e un autista designato, fai il check-out dal tuo hotel e visita le cantine La Rioja. Termina la notte a San Sebastian. Altrimenti, fai un tour di La Rioja.
• Giorno 3 Se non sei già a San Sebastian, effettua il trasferimento. Vai per pintxos, controlla la città vecchia, mangia in una casa del sidro basco.
• Giorno 4 Segui un corso: cucina o surf sono opzioni popolari.
• Giorno 5 Fai un' altra gita di un giorno. Ci sono moltissimi tra cui scegliere!

Quando visitare i Paesi Baschi

Il periodo dell'anno in cui visiti avrà un grande effetto sul tipo di tempo che hai.

Il tempo nei Paesi Baschi

I Paesi Baschi, nel nord della Spagna, sono molto più freschi e umidirispetto, diciamo, all'Andalusia. Anche se si trova alla stessa latitudine della Costa Azzurra in Francia, il freddo Oceano Atlantico fa cose al clima che i fortunati mediterranei non possono immaginare.

Ma quando venire in basco dipende in gran parte da cosa vuoi fare. La spiaggia di San Sebastian è molto bella e ho visto bagnanti lì durante un capodanno (insolitamente caldo), ma non vorresti dipendere da un'abbronzatura a parte durante l' alta stagione (luglio e agosto). Ma se il surf fa per te, allora ti consigliamo di evitare i mesi estivi, poiché la stagione del surf va dall'autunno alla primavera.

Fortunatamente, ci sono un sacco di cose da fare al chiuso, come visitare il Guggenheim o assaggiare ottime tapas, per quando piove.

Eventi nei Paesi Baschi

Nei Paesi Baschi e vicino ai Paesi Baschi troverai i seguenti eventi annuali. La regione è particolarmente nota per i suoi festival jazz e cinematografici.

• 19-20 gennaio - Festival di San Sebastian, incluso il famoso Tamborrada drumming.
• Zine Goak di fine gennaio, Festival del cinema di Bilbao.
• Azkena Rock Festival di metà giugno
• Fine giugno Bilboko Kalealdia Festival delle arti e del teatro di strada
• Prima settimana di luglio il Getxo International Jazz Festival
• 7-14 luglio Pamplona Running of the Bulls al festival di San Fermin
• Metà luglio Bilbao BBK Live festival musicale
• Festival jazz di Vitoria di metà luglio
• Fine luglio Jazzaldia festival jazz a SanSebastian
• Fine luglio-inizio agosto La quindicina musicale di San Sebastian
• Terza settimana di agosto Semana Grande
• Settembre Getxo Photo festival della fotografia
• Fine settembre San Sebastian International Film Festival
• Festival di film horror e fantasy di inizio novembre a San Sebastian
• Fine novembre - Festival internazionale del documentario e del cortometraggio a Bilbao.