I migliori ristoranti in Ecuador: Guayaquil

2024 Autore: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ultima modifica: 2024-02-08 07:23

La città costiera di Guayaquil è uno dei porti più importanti dell'Ecuador. È anche sede di alcuni dei migliori frutti di mare disponibili nel paese, il che significa che offre alcuni dei migliori ristoranti dell'Ecuador e da non perdere per gli amanti del cibo.

Come gran parte del Sud America, il ceviche è uno dei piatti di pesce più popolari nei ristoranti di pesce di Guayaquil, dove il pesce viene marinato in succhi di agrumi, mentre lo stufato di pesce encebollado è anche un piatto molto popolare e gustoso. Essendo una città cosmopolita, qui ci sono molti tipi diversi di cucina, ma una visita a Guayaquil senza provare la cucina locale sarebbe una grande opportunità persa.

Marrecife Marisqueria

Il ristorante Marisqueria potrebbe non essere l'opzione più accessibile a Guayaquil in quanto si trova a breve distanza dal centro città, ma questa è sicuramente una delle migliori opzioni per coloro che cercano un assaggio autentico dell'Ecuador.

Indubbiamente uno dei ristoranti più famosi dell'Ecuador, la sala da pranzo qui è spesso piena di gente del posto di Guayaquil che assapora i superbi piatti di pesce. Ci sono una varietà di ceviche diversi in offerta nel menu, mentre un altro grande piatto forte qui sono gli spaghetti ai frutti di mare, che è un ottimo modo per preparare il pesce fresco che ècatturato nella zona.

Lo Nuestro

Questo è un altro dei ristoranti ecuadoriani di maggior successo della città con ottimi frutti di mare serviti in un'atmosfera rustica con bei tavoli e graziose decorazioni in tutta la sala da pranzo.

Come molti ristoranti in Ecuador, il menu è abbastanza stagionale e le specialità del giorno dipenderanno dalla qualità del pesce che è stato portato dalla flotta peschereccia quel giorno. I gamberi giocano un ruolo importante nel menu e vengono preparati in una varietà di modi creativi, mentre un piatto da non perdere è il superbo branzino alla griglia servito con un'ottima salsa di granchio.

Asia De Cuba

Questo ristorante asiatico si trova nel quartiere centrale Urdesa di Guayaquil e ha sviluppato una buona reputazione per la produzione di una gustosa varietà di piatti asiatici. Gli interni eleganti e colorati conferiscono al ristorante un'atmosfera molto piacevole per i commensali del ristorante, mentre il menu creativo delle bevande mantiene le cose interessanti.

Le influenze sul menu includono indiana, tailandese e peruviana e i sapori forti nei piatti variano in modo significativo a seconda delle diverse regioni asiatiche che ispirano ogni piatto. I punti salienti del menu includono il tonno scottato in crosta di semi di sesamo, mentre il maiale in salsa adobo è anche un piatto meraviglioso che vale la pena provare.

Caracol Azul

Questo è uno dei ristoranti più consolidati di Guayaquil e si trova in un edificio di ispirazione francese nel centro della città, e questa influenza europea può essere vista anche in alcuni dei piatti del menu.

Il pesce domina il menu qui, e per chi ama il polpo, ci sono una varietà di modi in cui vengono cucinati questi pesci pescati localmente. Un altro degli ingredienti popolari che si possono trovare nel menu è l'aragosta, e sia l'aragosta termidoro che l'aragosta in salsa di mandorle sono ottimi piatti. Lo chef prepara un gustoso ceviche di gamberetti, che è un altro esempio dei superbi frutti di mare che si possono gustare in questa parte del paese.

Granchio rosso

Sebbene ci siano molti tipi diversi di cibo in Ecuador a seconda della regione, il nome di Red Crab è un vero e proprio indizio sul tipo di cibo offerto. Anche l'ambiente è molto dedicato ai frutti di mare, con diversi acquari tra le decorazioni intorno alla sala da pranzo.

Per chi cerca un gusto civile di granchio allora ci sono chele che sono state già sgusciate per te, ma il vero protagonista dello spettacolo è il granchio creolo che viene servito con mais e altre verdure in una salsa molto gustosa. Se il granchio non è di tuo gusto, sono disponibili altri piatti a base di pesce e carne.