2024 Autore: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ultima modifica: 2024-02-08 07:31
Non c'è niente di meglio che bere una bella birra in una delle bellissime birrerie all'aperto della Germania; seduti a lunghi tavoli di legno all'ombra di castagni secolari e gustando una birra fresca del birrificio con il vostro piatto di cibo sostanzioso.
Tradizione e Storia
I giardini della birra risalgono all'inizio del XIX secolo. Arrivarono in Baviera come estensione pratica dei birrifici tedeschi.
Allora, i birrai conservavano le botti di birra nelle cantine, dove fermentava lentamente. Per mantenere le cantine fresche e ombreggiate durante l'estate, i birrai hanno ricoperto il terreno con ghiaia sciolta e piantato castagneti. Quando il re bavarese Ludovico concesse ai birrai il diritto di vendere la loro birra sul posto, nacque la birreria all'aperto, come la conosciamo e la amiamo.
Cibo e bevande
All'inizio delle birrerie all'aperto, c'era molto da bere ma niente da mangiare. Poiché ai produttori di birra non era permesso vendere cibo, molti tedeschi portavano i loro pretzel e wurst nella birreria all'aperto.
Questa usanza alimentare B-Y-O si riflette ancora oggi in molti tradizionali giardini della birra in Baviera; sebbene tutti servano specialità bavaresi, molti hanno ancora un'area self-service dove puoi portare il tuo picnic.
Ristorazione 411
Anche se moltiLe birrerie all'aperto tedesche sono abbastanza grandi da ospitare migliaia di persone, i tavoli vuoti sono spesso difficili da trovare. È comune condividere il tuo tavolo con persone che non conosci, quindi cerca dei posti liberi e fai nuove amicizie.
Oltre alla birra locale, servita in boccali da 1 litro, le specialità tedesche all'aperto includono:
Brotzeit - un piatto di salumi, formaggio artigianale, salsicce, pretzel, rafano e cetrioli
Obatzter - un formaggio bianco a pasta molle, mescolato con cipolle ed erba cipollina
Weisswurst – bianco salsiccia, accompagnata da senape dolce e un pretzel
Kartoffelsalat - insalata di patateHendl - mezzo pollo
Le migliori birrerie all'aperto di Monaco
Puoi trovare birrerie all'aperto in tutta la Germania, ma le più tradizionali e affascinanti sono ancora in Baviera. Monaco di Baviera ospita quasi 200 birrerie all'aperto; dai un'occhiata alle migliori birrerie all'aperto di Monaco.
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