Le cose migliori da acquistare al mercato centrale di Riga

2024 Autore: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ultima modifica: 2024-02-08 07:31

Occupando una serie di cinque hangar per aerei Zeppelin della prima guerra mondiale, il mercato centrale di Riga copre un vasto spazio ed è il mercato più grande d'Europa. Più di 3.000 venditori vendono un'impressionante gamma di prodotti locali freschi e le bancarelle sono divise ordinatamente in hangar separati che vendono carne, pesce, latticini e verdure. Ecco la nostra selezione delle migliori cose da mangiare e acquistare mentre esplori uno dei luoghi imperdibili di Riga.

Il mercato ha una posizione comoda: è vicino al bordo del fiume Daugava, vicino alle principali stazioni ferroviarie e degli autobus di Riga e vicino al distretto culturale di Spikeri e al museo dell'olocausto della città. È anche a circa 15 minuti a piedi dal grazioso centro storico di Riga, dichiarato Patrimonio dell'Umanità dall'UNESCO.

Sottaceti e crauti

C'è un intero hangar Zeppelin fiancheggiato da bancarelle che vendono frutta e verdura e una vasta selezione di sottaceti. I venditori ambulanti ti permettono di servirti a cumuli di crauti croccanti e troverai tutti i tipi di prodotti tra cui carote, pomodori, aglio, funghi, fagiolini, cavolfiori e cetrioli aromatizzati con una varietà di erbe e spezie. I crauti sono un alimento base lettone ed è comunemente usatoin contorni, gnocchi e zuppe. Potresti vedere gente del posto ordinare un bicchiere di succo di crauti, che si dice sia ricco di antiossidanti e buono per il sistema digestivo.

Gnocchi Pelmeni

Anche se potrebbero non essere originari della Lettonia, i pelmeni vengono mangiati in tutta Riga e vale sicuramente la pena provarli. Un incrocio tra pierogi polacchi e tortellini italiani, questi piccoli gnocchi sono fatti con pasta non lievitata e ripieni di carne macinata, verdure o formaggio. Possono essere serviti in brodo o fritti e sono sempre accompagnati da una cucchiaiata di panna acida. Dirigetevi al Pelmenu Sturitis, una piccola bancarella a conduzione familiare nella sala della frutta e verdura, per una ciotola di gnocchi su ordinazione a circa 3 euro. Secondo la gente del posto, è uno dei posti migliori per provare queste deliziose prelibatezze fatte a mano.

Uzbekistan senza pane

La Lettonia ha stretti legami con l'Uzbekistan e ci sono numerosi ristoranti e caffè uzbeki sparsi per Riga. Segui il tuo naso alla panetteria uzbeka tra i corridoi che vendono verdure e pesce e ordina un non, una tradizionale focaccia rotonda servita appena sfornata. Preparati ad aspettare in fila perché questi panini giganti sono estremamente popolari. Vengono serviti semplici o conditi con semi di sesamo o formaggio e fanno uno spuntino gustoso e conveniente per meno di 2 euro ciascuno.

Pesce affumicato

Vedrai un'incredibile varietà di pesce fresco, frutti di mare e pesce affumicato in vendita al Riga's CentralMercato, e alcuni dei display sembrano opere d'arte. Il pesce affumicato e salato è un grosso problema in Lettonia e lo vedrai nei menu di tutta Riga. Uno dei piatti più amati del paese è la Liepaja menciņš, un piatto confortante a base di merluzzo affumicato, patate, cipolle e panna. Raccogli alcune prelibatezze locali da provare come sgombro affumicato, aringa in salamoia e spratto affumicato sott'olio.

Formaggio lettone

Nella sala lattiero-casearia, puoi raccogliere tutti i tipi di prelibatezze cremose consegnate fresche dalle fattorie lettoni. Prova un po' del kefir locale, una bevanda a base di latte fermentato popolare in gran parte dell'Europa orientale per i suoi benefici per la salute dell'intestino. La maggior parte dei formaggi lettoni offerti hanno un sapore delicato e sono spesso ricoperti di erbe e spezie. Prova alcuni dei Mednieku, un formaggio affumicato con uno strato marrone commestibile e Monterigo, una versione lettone del parmigiano. Vedrai Biezpiens ad ogni bancone. Questa ricotta viene servita dolce o salata e viene venduta al sacco per essere gustata sopra pane di segale e frittelle e servita insieme a patate lesse e aringhe in salamoia.

Pane di segale

Se stai organizzando un picnic per goderti uno dei tanti bellissimi parchi di Riga (Bastejkalna, Esplanade Park e Kronvalda Park sono tutti punti salienti), ti consigliamo di fare scorta di un gustoso pane di segale. Si dice che il lettone medio consumi circa 50 kg di pane di segale all'anno e la tradizione vuole che se il pane cade accidentalmente, deve essere raccolto immediatamente ebaciato. Il Rupjmaize (pane di segale scuro) è una pagnotta densa che viene servita come accompagnamento alla maggior parte dei pasti insieme al burro aromatizzato alle erbe. Vedrai un'ampia selezione di pane in offerta al mercato, tra cui Saldskaaba Maize (un delizioso lievito naturale) e una varietà di pane di segale aromatizzato con tutti i tipi di noci e semi diversi.