Giornata nazionale di Pisco in Perù

2024 Autore: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ultima modifica: 2024-02-08 07:37

Il pisco peruviano ha raccolto molti consensi negli ultimi decenni. Nel 1988, l'Istituto Nazionale di Cultura del Perù ha dichiarato il pisco parte del patrimonio nazionale del paese. Il pisco è anche uno dei prodotti di punta ufficiali del Perù (productos bandera del Perú), un onore condiviso con le esportazioni peruviane come caffè, cotone e quinoa.

Il calendario peruviano rende anche omaggio all'emblematico brandy d'uva della nazione, non una, ma due volte. Il primo sabato di ogni febbraio è il Día del Pisco Sour ufficiale (Pisco Sour Day), mentre la quarta domenica di ogni luglio viene celebrata a livello nazionale come Día del Pisco, o Pisco Day.

Día del Pisco del Perù

Il 6 maggio 1999, l'Istituto Nazionale di Cultura ha approvato la Resolución Ministerial Nº 055-99-ITINCI-DM. Con quella risoluzione dal suono grandioso, la quarta domenica di ogni luglio divenne il Pisco Day, da celebrare in tutto il Perù e specialmente nelle regioni produttrici di pisco del paese.

Le principali regioni produttrici di pisco del Perù sono Lima, Ica, Arequipa, Moquegua e Tacna (vedi mappa delle regioni). Il Pisco Day è naturalmente un evento più importante in questi dipartimenti amministrativi, con viñedos e bodegas pisqueras locali (vigneti e cantine di pisco) che prendono parte ai festeggiamenti.

Insieme al mercatobancarelle, degustazioni e altre promozioni legate al pisco, è probabile che le regioni di pisco sopra abbiano attività aggiuntive durante il Pisco Day come fiere gastronomiche, mostre sulla storia del pisco, tour dei vigneti e concerti. Non è sempre facile scoprire esattamente dove e quando si svolgono tali eventi, ma chiedi in giro e tieni d'occhio cartelli, volantini e articoli di giornale per ulteriori dettagli.

Se sei fortunato, potresti persino imbatterti (e forse inciampare indietro da) una sessione di degustazione gratuita. Nel 2010, le autorità locali di Lima hanno collaborato con la catena di supermercati Plaza Vea per creare uno spettacolo nella Plaza de Armas (Plaza Mayor) della capitale: la fontana centrale è stata temporaneamente trasformata in una fontana pisco, con la gente del posto in fila per un campione.

(Nota: il Cile celebra il proprio Pisco Day il 15 maggio)