I migliori ristoranti di Londra

2024 Autore: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ultima modifica: 2024-02-08 07:38

Non ci sono dubbi: Londra è una delle capitali gastronomiche mondiali. Dall' alta cucina sfiziosa al cibo di strada da leccarsi le dita, questa città diversificata è progettata per soddisfare tutti i palati. Ecco cosa sta cucinando:

Miglior tè pomeridiano: The Wolseley

Il tanto adorato Wolseley al largo di Piccadilly Circus è l'apice della raffinatezza e dell'equilibrio britannico, ed è proprio per questo che è il posto ideale per prendere un tè. Servendo focaccine ben soffice e il corretto accompagnamento di marmellata e panna rappresa, oltre a tramezzini e dolci tradizionali, il tè pomeridiano al Wolseley non è solo un pasto, è un evento su vasta scala. La grandiosa ambientazione europea del vecchio mondo e il prezzo accessibile (il tè alla crema parte da soli £ 12,75 a persona) rendono questa delizia per l'ora del tè un must.

I migliori piatti economici e allegri: Bao

Bao è un ristorante semplice e minimalista con sedi a Soho e Fitzrovia che attrae lunghe file per due motivi principali: è economico ed è buono. Aspettatevi soffici panini bao taiwanesi ravvivati con la vostra scelta di brasato o confit di maiale, pollo fritto, spalla di agnello o ravanello daikon e contorni come riso fritto con melanzane e capesante s altate con fagioli gialli all'aglio. C'è anche un dolce fritto con gelato al m alto.

Miglior indiano: Dishoom

Non puoi perderti il cibo indiano a Londra, perché è una delle migliori cucine della città. Dishoom propone versioni divertenti ed esuberanti del cibo di strada indiano che coinvolgerà anche i puristi. Con alcune sedi in giro per Londra (il negozio di Shoreditch è l'originale e il miglior avamposto), i prezzi convenienti, il personale senza fronzoli e gli interni alla moda di Dishoom lo rendono uno degli hotspot più frequenti di Londra, soprattutto per i gruppi.

Best Farm-To-Table: The Shed

Con un'enfasi sull'approvvigionamento di ingredienti etici, stagionali e locali da tutto il Regno Unito, il movimento dal campo alla tavola è in forte tendenza a Londra e non mostra alcun segno di rallentamento. The Shed, un rifugio rustico hipster a Notting Hill, mostra il meglio dell'etica del movimento con piatti come la trota di fiume al gin. Altri successi con tariffe da fattoria a tavola includono Plot a Tooting e Craft London a Greenwich.

Best Blowout Meal: Hélène Darroze al The Connaught

Con due stelle Michelin e tonnellate di raffinatezza francese, Hélène Darroze al The Connaught è uno dei migliori ristoranti raffinati di Londra. Sebbene la città serva alta cucina a pieno carico, Hélène Darroze vince per fascino, coerenza e stile puro. Invece di un menu, gli ospiti nella sala da pranzo cremosa e lussuosa ricevono una tavola da solitario con sedici biglie etichettate con i piatti echiesto di scegliere i loro corsi posizionando le biglie sul tabellone del solitario. Il menu cambia stagionalmente, il che ti dà una scusa per tornare ogni volta che visiti Londra. Sì, è costoso, ma sì, ne vale la pena. I secondi classificati in questa categoria includono il nuovo ristorante del protetto di Gordon Ramsay, Core by Clare Smyth, che ha anche due stelle Michelin e l'acclamato ed estremamente decadente ristorante francese stellato Michelin, Galvin La Chapelle.

Best Roast Dinner: Simpson's in the Strand

Simpson's in the Strand è una storica istituzione britannica che di recente ha alzato il livello del suo gioco con una rispettosa ristrutturazione che ha riguardato gli interni tradizionali e il menu tradizionale. Risalente al 1828, Winston Churchill e Arthur Conan Doyle frequentavano regolarmente Simpson's e il ristorante conserva un'atmosfera classicamente britannica, anche se la maggior parte sarà d'accordo sul fatto che il cibo abbia fatto molta strada. La cena divina arrosto - agnello o manzo - è intagliata e servita a tavola fuori da carri con la cupola d'argento e viene fornita con tutte le guarnizioni: patate arrosto di grasso d'anatra; salsa di rafano, salsa densa e, naturalmente, uno Yorkshire pudding (pastello di farina al forno; simile a un popover).

Miglior cibo di strada: Borough Market

Con una storia che risale a oltre 1000 anni fa, Borough Market è il mercato alimentare artigianale più apprezzato di Londra. Il mercato offre di tutto, dalla frutta e verdura ai formaggi e salumi, oltre a cibi preparati ed è aperto tutti i giorni (anche se alcunile bancarelle sono chiuse il lunedì e il martedì). Fermati durante il pranzo e visita le bancarelle dei venditori: prova il delizioso chorizo alla griglia e il rotolo di rucola di Brindisa o il "cheese toastie" (formaggio grigliato) di Kappacasein, e non perdere le ciambelle premiate al Bread Ahead per dessert.

Migliore colazione inglese completa: Dean Street Townhouse

Il classico inglese completo di solito include le uova; pane abbrustolito; fette di pancetta (pancetta posteriore); salsiccia; sanguinaccio (salsiccia di sangue); stufato di fagioli; funghi; e pomodori arrostiti. Inutile dire che è molto abbondante. L'elegante, creativa e di classe Dean Street Townhouse di Soho offre un inglese completo di prim'ordine, che ti manterrà affamato per il resto del tuo viaggio, o almeno per il resto della tua giornata. Un' altra colazione inglese completa che vale la pena provare può essere trovata presso il kitsch e sempre vivace Breakfast Club.

I migliori piatti inaspettati: Osh

Servendo riff avventurosi e contemporanei su piatti dell'Asia centrale (come Plov uzbeko e involtini di cavolo bulgaro), Osh è eccitante, inaspettato e diverso da qualsiasi altra cosa a Londra in questo momento. I piatti sono piccoli, quindi puoi provare molte cose, ma non s altare l'omonimo osh, un piatto caldo e setoso di riso e agnello. (Anche i cocktail sono deliziosamente creativi.)

Il meglio per i golosi: Ole e Steen

Seguendo la tendenza per tutto ciò che è scandinavo, Ole & Steen è una panetteria danese semplice ma ben fatta con unpoche località intorno alla capitale. Anche se servono cibi salati come i panini con la faccia aperta, la magia avviene sul lato dolce. Prova l'avvincente Cinnamon Social, una pasta sfoglia con crema pasticcera alla cannella e vaniglia o la Raspberry Slice, che è come una versione adulta della Pop Tart, fatta con pasta frolla, marmellata di lamponi, glassa al limone e una spolverata di liofilizzato lamponi. Altre tappe degne di nota per i dolci includono l'elegante casa di dessert e champagne, Cakes & Bubbles del pasticcere di fama mondiale Albert Adrià e i dolci di influenza mediterranea a Ottolenghi Notting Hill.

Miglior Gastropub: The Harwood Arms

Non lasciarti ingannare dall'ambiente rilassato e rustico, l'Harwood Arms serve del cibo da pub davvero buono - infatti, è l'unico pub stellato Michelin della città. Aspettati cibo britannico nostrano come selvaggina e frutta e verdura di stagione. Anche se costa un po' di più del normale cibo da pub, le opzioni di menu a prezzo fisso per pranzo e cena presentano un buon affare.

Il meglio per una celebrazione: Bob Bob Ricard

Sebbene sia sontuoso (con il cartellino del prezzo corrispondente), Bob Bob Ricard è un covo di dissolutezza in stile Art Déco (o almeno champagne e caviale), il che lo rende il luogo perfetto per una grande serata in città. Sì, è splendidamente vestito di blu notte, velluti untuosi e accenti dorati scintillanti, ma anche la cucina britannica incontra la Russia è sensazionale. Farcire con gnocchi di aragosta o torta di champagne e tartufo (che è vegana,a proposito), e se hai bisogno di più spumante, premi il pulsante nella tua cabina con l'etichetta "premi per champagne".

Miglior Steakhouse: JW Steakhouse

La competizione per la migliore steakhouse è agguerrita a Londra, e sebbene Hawksmoor e Wolfgang Puck's Cut al 45 di Park Lane siano entrambi di prim'ordine, JW Steakhouse prende la bistecca, torta. Non solo il loro Creekstone Kansas Black Angus e Aberdeen Angus sono cucinati alla perfezione sulla loro griglia Legend Series di 1.200 F (650 C), ma la loro cheesecake ultra cremosa potrebbe valere un viaggio a Londra da sola.

Miglior Fish And Chips: Toff's

Per un po' di fish and chips della vecchia scuola (e gli scavi abbinati), vai da Toff's a Muswell Hill. Il pesce (merluzzo, eglefino, skate, passera di mare, salmone, sogliola, halibut o branzino) viene fritto o grigliato su ordinazione e servito con patatine (patatine fritte). Non dimenticare di aggiungere un lato di piselli mollicci (purè di piselli cotti) per rendere il pasto davvero britannico.

I migliori hamburger: CARNE Liquore

Il cuore vuole quello che vuole il cuore, e se hai voglia di un hamburger, vai da MEATLiquor. Mangiando cibo da bar scadente e sporco come hamburger, ali di pollo e sottaceti fritti in un ambiente punk-rock a Marylebone, MEATLiquor ha lunghe file ma cibo economico e delizioso, il che lo rende un cult. Prova l'appetitoso Dead Hippie Burger composto da due risaie di manzo fritte nella senape francese e servite conlattuga, formaggio, sottaceti, cipolle bianche e una salsa speciale.