I 5 migliori posti per ragazzini nel quartiere francese

2024 Autore: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ultima modifica: 2024-02-08 07:38

Non puoi portare una pagnotta nel quartiere francese di New Orleans senza andare in un negozio di ragazzini, ma la gente del posto sa che non tutti i ragazzini sono uguali. Tra le morbide metà del pane francese (preferibilmente della Leidenheimer's Bakery), gli ingredienti giusti possono davvero cantare. Da frilly e fantasiosi a squallidi e sporchi (metaforicamente parlando), questi cinque posti servono i migliori po-boys del Vieux Carré.

Acme Oyster House

L'Acme Oyster House è meglio conosciuto come il posto dove prendere ostriche crude appena sgusciate nel quartiere, ma anche il cibo preparato qui è abbastanza buono e i po-boys sono particolarmente fantastici. I frutti di mare, e in particolare i sammy di ostriche, non sono secondi a nessuno, ma chi non ama i frutti di mare apprezzerà anche il roast beef. È fatto con "detriti", che è carne di manzo brasata in un sugo ricco fino a quando non si disintegra.

The star po-boy: il "Fried Peace Maker". Gamberi e ostriche fritte, servite "condite" con lattuga, pomodori, sottaceti e maionese infusa con tabasco.

Verti Marte

Questo negozio di alimentari e un banco gastronomia bucato nel muro serve quelli che molti locali ritengono essere i migliori po-boy della città. Il menu è enorme,ma tutt' altro che pretenzioso, e offre ogni tipo di salumeria, carne arrosto e pesce fritto che si possa desiderare, in diverse combinazioni. Spremi al bancone sul retro, ordina il tuo sammich, prendi un sacchetto di patatine e una bottiglia di birra e paga alla cassa. Riporta la tua borsa imbottita nella tua stanza d'albergo o vai a cercare una panchina a Jackson Square o sulla riva del fiume, e scava dentro.

The star po-boy: the "All Quel Jazz". Prosciutto e tacchino alla griglia, gamberetti fritti, formaggio svizzero e americano, funghi grigliati e una sana spruzzata di "salsa wow".

I ragazzini di Johnny

Johnny's, che afferma di essere il più antico negozio di po-boy a conduzione familiare al mondo, è stato uno dei preferiti di molti locali sin dalla sua apertura nel 1950. È un posto tranquillo con tovaglie in vinile rosso a quadri, servizio cordiale e prezzi convenienti. È proprio fuori da un' altra epoca, davvero. Johnny's non serve solo un'ampia varietà di po-boys per il pranzo, ma una lista piuttosto impressionante di po-boys per la colazione -- una rarità anche da queste parti.

The star po-boy:il "Giudice Posetta". Carne macinata, salsiccia italiana e piccante, formaggio svizzero fuso.

Killer Poboys

Nascosto nel retro del chiassoso Erin Rose Irish Bar, Killer Poboys offre un menu selvaggiamente creativo e in continua evoluzione di ragazzini tanto deliziosi quanto convenienti (la maggior parte costa meno di $ 10). Ingredienti locali e sapori di stagione sono molto importanti nelle creazioni di Cam Boudreaux e April Bellow. Non vuoi mangiare al bar? Va bene, falli andare (diamine, è nuovoOrleans, puoi anche prendere un drink per andare).

The star po-boy: il menu cambia spesso, ma uno dei preferiti del momento è il "Poltrone di manzo alle cinque spezie Po-boy" con senape piccante, peperoncino all'aglio e scalogno.

Stanley

Lo chef Scott Boswell aggiunge una raffinatezza da gourmet a una lista di tradizionali po-boy in questo caffè tranquillo ed elegante ai margini di Jackson Square. Talmente raffinati, infatti, che nel menu vengono chiamati "poveri ragazzi", forse per non essere confusi con le versioni vernacolari che troverete in ogni minimarket della città. Ma in re altà, sono deliziosi e sorprendentemente convenienti per panini così preparati con cura.

The star po-boy: il "Pigeali Poor Boy". Maiale cochon de lait BBQ arrosto lento e insalata di cavolo fatta in casa su pane con semi.