Le migliori birrerie e birrerie da visitare a Copenaghen

2024 Autore: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ultima modifica: 2024-02-08 07:38

Ci sono molte diverse opportunità per assaggiare e scoprire øl (questa è la parola danese per birra!) a Copenaghen. Dai micro birrifici ai classici danesi e alle sorprendenti collaborazioni americane, questa città scandinava ha birre che tutti gli appassionati di birra adoreranno. Quindi, prendi la tua bicicletta e i tuoi amici ed esplora la città per un assaggio diverso di Copenaghen.

BRUS

Costruito in una vecchia fabbrica di Copenaghen, BRUS è il risultato di una collaborazione tra To Øl (un birrificio itinerante) e Mikropolis, culminata nella creazione di un parco giochi di ottimo cibo, birre e divertimento. Specializzato in micro birra e bibite, il birrificio fermenta fino a 13 diverse miscele alla volta e mira a creare un nuovo tipo di esperienza per gli appassionati di birra. Con la birra fatta con erbe e ingredienti non convenzionali come lo yuzu, troverai sicuramente qualcosa che non puoi trovare da nessun' altra parte.

Anche se i tour del birrificio e le degustazioni speciali si tengono solo una volta al mese, il bar e il ristorante sono aperti tutti i giorni, ma non dimenticare di portare a casa delle birre nel negozio accanto.

Carlsberg

Il più grande birrificio della Danimarca, Carlsberg, produce birre dal 1845. Con birre che vannodalle tradizionali pilsner alle lager, bock e persino sidro, c'è una bevanda Carlsberg per tutti.

Con degustazioni di birra e tour organizzati ogni giorno, il birrificio di punta di Carlsberg nel quartiere di Vestebro di Copenaghen è un must per ogni amante della birra. Oltre alle loro birre classiche, assicurati di assaggiare le selezioni dell' altro birrificio danese, Tuborg, i deliziosi sidri fruttati di Somersby e molto altro.

Tuborg

Fondata nel 1880, Tuborg è una delle birrerie più antiche di Copenaghen. Dopo la fusione con Carlsberg nel 1970, insieme sono uno dei principali esportatori mondiali di birra.

Se ti capita di essere in città il primo venerdì di novembre, sei fortunato! Il lancio annuale della birra di Natale di Tuborg, Julebryg, si tiene quel fine settimana come celebrazione in tutta la Danimarca. I rappresentanti del marchio vanno in giro con i loro camion Tuborg ufficiali visitando bar e caffè mentre cantano la tradizionale canzone Tuborg Christmas Brew. Soprattutto, se ti capita di prendere il camion, avrai la possibilità di ottenere una birra gratis per andare all'inizio delle festività natalizie.

Nørrebro Bryghus

Situato nel cuore del quartiere alla moda di Nørrebro, Nørrebro Bryghus è un moderno microbirrificio che serve la propria birra unica influenzata da Belgio, Germania e Stati Uniti, con il loro tocco nordico.

La cucina tradizionale nordica nel loro ristorante è il modo migliore per assaporare la classica cucina danese abbinata perfettamente a una nuova birra.

Mikkaller e amici

Un autoproclamato birrificio "fantasma", Mikkeller non gestisce un birrificio casalingo e si affida invece alla collaborazione con altri birrai per creare la propria birra. Con esportazioni che vanno dalle classiche IPA alle birre sperimentali una tantum, Mikkeller è il posto dove andare per provare una birra unica.

Questa seconda sede di Mikkeller, una delle maggiori esportazioni di birra artigianale di Copenaghen, è tre volte più grande del bar originale con non meno di 40 rubinetti rotanti presenti contemporaneamente.

Oltre alla birra, Mikkeller & Friends offre liquori speciali Mikkeller, bibite e snack per assorbire tutte le deliziose birre artigianali.

Se sei fortunato a visitare Copenaghen a maggio, potrai assistere alla celebrazione annuale della birra di Mikkeller che prevede botti speciali e degustazioni di piccoli birrifici di tutto il mondo, con molte nuove birre in anteprima o una degustazione speciale -off lotti prodotti appositamente per il festival annuale.

Ølsnedkeren

Questa birreria di Nørrebro è la tappa perfetta dopo una lunga giornata trascorsa a esplorare la meravigliosa Copenaghen. Nonostante le sue piccole dimensioni, questo piccolo birrificio serve alcune delle proprie micro-birre in piccoli lotti insieme alla rotazione settimanale alla spina.

Con la sua gamma eclettica di mobili e prezzi convenienti, imparerai il vero significato di hygge dopo aver trascorso alcune ore a rilassarti con i tuoi amici.

WarPigs Brewpub

Se sei un irriducibile bevitore di birra artigianale americana, sei fortunato. WarPigs è il figlio d'amore dei 3 Floyd dell'Indiana eIl danese Mikkeller. Con barbecue in stile texano, birre americane e danesi, questa è la tua migliore occasione per assaporare un po' di casa con un tocco danese alla moda e innovativo.

Situato nel cuore del distretto di confezionamento della carne di Vestebro, il birrificio ha sempre 22 birre alla spina, 6 birre della casa e 14 rotazioni che sorprenderanno qualsiasi nativo o visitatore.

Se stai cercando di trascorrere del tempo all'aria aperta, procurati un crowler da 1 litro per divertirti al Kongen Have o su uno dei tanti ponti, come un vero danese.