Come acquistare alimenti biologici in Cina

2024 Autore: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ultima modifica: 2024-02-08 07:43

Ci sono molte domande che i visitatori possono avere sulla disponibilità di cibo biologico in Cina. La risposta è complicata e tutto si riduce a quella che è la filosofia finale del visitatore sul cibo "biologico" e al suo livello di fiducia.

Nuovi scandali alimentari sembrano essere un evento settimanale, il più famoso dei quali è stato il latte contaminato dalla melamina e il latte artificiale. A un certo punto i negozi Walmart di Chongqing sono stati temporaneamente chiusi per la vendita di carne di maiale normale come biologica.

La conclusione è che in Cina puoi trovare cibo in abbondanza che afferma che è biologico, ma alla fine potrebbe non essere quello che tu (o chiunque altro) considereresti biologico. Detto questo, i cinesi che hanno i mezzi stanno diventando sempre più interessati e consapevoli della sicurezza alimentare.

Come si dice biologico?

La parola per organico in cinese mandarino è youji, pronunciata "yoh gee". I caratteri sono 有机. Se vuoi chiedere se qualcosa è organico puoi dire “zhe ge shi youji ma? Questa frase è pronunciata "juh geh sheh yoh gee ma?" In alternativa, puoi mostrare i caratteri: 这个是有机吗？

Coltivare alimenti biologici in Cina

Mentre la Cina è in ascesa come uno dei maggiori produttori di ortaggi biologici per l'esportazione, il cibo "biologico" cheè in vendita sul mercato interno è sospetto.

I prodotti organici di qualità da esportazione vengono sottoposti a rigorosi test e ispezioni prima di essere spediti all'estero perché rientrano nel controllo del paese importatore (spesso Canada e Stati Uniti) dove i criteri sono rigidi.

Tuttavia, il cibo per il mercato interno non viene sottoposto a tale controllo. Sebbene i controlli possano essere nominalmente in atto, la corruzione abbonda. Le etichette organiche possono essere prodotte facilmente.

Acquisto di alimenti biologici nei supermercati

Nelle città più grandi, ci sono supermercati che vendono marchi biologici di prodotti secchi importati, come uvetta, farina, cracker, ecc. C'è una fornitura limitata di prodotti secchi biologici dalla Cina.

Se non sei vegetariano, la tua vita potrebbe essere più difficile. È difficile trovare carne o pesce "bio", anche se potresti vedere etichette come "eco-maiale". Non c'è modo di sapere cosa significhi effettivamente questo tipo di marketing.

Le verdure "biologiche" coltivate localmente sono disponibili nei supermercati di lusso; mentre la frutta biologica è più difficile da trovare. Queste verdure, pur affermando di essere biologiche, sono spesso coltivate in terreni che non soddisfano gli standard internazionali per i prodotti biologici.

Quindi, sebbene possano davvero non avere pesticidi o erbicidi utilizzati durante la crescita, sono probabilmente coltivati in un terreno non molto pulito e annaffiati con acqua anche altamente inquinata.

Ordinare alimenti biologici per la consegna a domicilio

Nelle città più grandi, c'è un aumento del servizio di consegna a domicilio e la disponibilità di ordini online di alimenti biologici. Uno di questifornitore a Shanghai è una società chiamata Fields. Sebbene non tutti i prodotti che vendono siano biologici, queste aziende tendono a cercare di procurarsi la massima qualità possibile. Le aziende specializzate lavorano anche nella consegna a domicilio di latte e yogurt biologici. Se rimani in Cina per un lungo soggiorno, potresti voler esaminare la consegna a domicilio per molte delle tue esigenze organiche.

Ristoro biologico

Mangiare fuori è complicato. Possono pubblicizzare il cibo come biologico ma chissà. Puoi chiedere "È biologico?" e la risposta sarà un entusiasta "sì!" Puoi quindi dire a un altro server "questo non è organico, vero?" e risponderanno altrettanto entusiasticamente "no".

Mentre l'interesse e la disponibilità di alimenti biologici in Cina è in aumento, non è affatto vicino agli standard di Europa/Australia/Nord America. Quindi, se sei seriamente intenzionato a continuare la tua vita biologica in Cina, pensa come uno scoiattolo e metti in valigia abbastanza noci, semi e frutta secca per superare l'inverno.