I migliori hamburger di Londra

2024 Autore: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ultima modifica: 2024-02-08 07:44

La scena degli hamburger di Londra ha davvero migliorato il suo livello negli ultimi anni, poiché le importazioni statunitensi come Shake Shack e Five Guys hanno stabilito lo standard quando si tratta di fast food di qualità. Abbiamo le informazioni sui migliori hamburger di Londra, da un bar illuminato al neon a un bistrot francese alla moda.

LIquore CARNE

Questo prolifico marchio di hamburger londinese è nato come un camion di cibo (il MEATwagon) in un parcheggio a sud di Londra. Quando l'originale avamposto di Marylebone è stato aperto per la prima volta, aveva una reputazione di culto per la sua atmosfera da bar, i muri disseminati di graffiti e i server tatuati. La formula vincente è stata replicata in tutta Londra e ora ci sono filiali in tutta la città da Covent Garden a Croydon. Tutti gli hamburger sono fatti con bistecca macinata e vengono serviti con una combinazione vincente di cipolle rosse, sottaceti e senape. Il famoso sandwich Dead Hippie contiene due polpette di manzo fritte con senape condite con salsa Dead Hippie. Per l'intero mese ordina un contorno di sottaceti fritti e una ciotola di patatine al peperoncino.

Hawksmoor

È logico che uno dei migliori ristoranti di bistecche di Londra sia anche uno dei posti migliori per affondare i denti in un ottimo hamburger. Viene prodotto il caratteristico Hamburger Hawksmoordal 100% di manzo britannico nutrito con erba ed è condito con un formaggio Ogleshield o stilton di latte vaccino e servito con patatine fritte di manzo. È difficile resistere a questa combinazione classica, ma il Kimchi Burger è una gustosa alternativa condita con costata di manzo e cavolo piccante fermentato. Gli hamburger sono disponibili solo nel menu del bar (piuttosto che nell'area del ristorante con posti a sedere), che è la scusa perfetta per farsi strada attraverso l'impressionante lista di cocktail.

Patty & Bun

Fornitori di alcuni dei migliori panini carnosi di Londra, di solito vedrai code tutto il giorno nei punti vendita Patty & Bun in tutta Londra, un'impresa impressionante per un'azienda nata come un piccolo hamburger pop-up. Ordina la firma "Ari Gold" che riunisce un tortino di manzo britannico, formaggio, lattuga, pomodoro, cipolle sottaceto, ketchup e maionese affumicata fatta in casa in un pan brioche. Abbinalo a una porzione di patatine fritte spolverate con sale per la pelle di pollo.

Hamburger sporco

Di proprietà del gruppo Soho House, Dirty Burger è una piccola catena di hamburgerie chic in diverse località di Londra. Gli interni squallidi ma eleganti combinano pareti a vista, tavoli massicci e lamiera ondulata e il menu semplice presenta solo tre opzioni (un cheeseburger, un hamburger con pancetta e un hamburger vegetariano). Tutti gli hamburger sono fatti con teneri tagli di manzo e midollo osseo e sono serviti con cheddar, pomodoro e sottaceti spagnoli. Abbinalo con una birra fresca e un contorno di patatine fritte.

Bleecker Street

Fondato daun avvocato di New York nel 2012, Bleecker Street serve hamburger tutti americani fatti con carne di manzo stagionata di razza rara proveniente da piccole fattorie in tutto il Regno Unito. Tutti gli hamburger sono conditi con una salsa segreta piccante e vengono serviti tra panini con semi tostati. Il concetto è iniziato come un camion pop-up che ha girato i migliori mercati alimentari di Londra, ma ora c'è un chiosco permanente di hamburger nello Spitalfields Market e un locale da asporto da 12 posti a Victoria.

Haché

Più elegante del solito hamburger, Haché (che significa tritato in francese) ha iniziato la sua vita come un piccolo ristorante a conduzione familiare in una stradina anonima fuori Camden High Street. Lo spazio intimo presenta soffitti con travi a vista e lampadari e l'eccellente lista dei drink è ricca di vini pregiati e limonate francesi. Gli hamburger classici sono fatti con manzo scozzese di prima qualità e vengono serviti su una brioche o un rotolo di ciabatta con una maionese alla senape. Ti senti indulgente? Aggiungi scaglie di tartufo e aioli al tartufo al tuo hamburger, oppure ordina la Steak Le Fume che viene presentata in una cupola piena di fumo al tuo tavolo.

Hamburger Joint di Tommi

Fondato dal buongustaio islandese Tomas "Tommi" Tomasson (conosciuto come l'uomo che ha introdotto gli hamburger in Islanda), Tommi's Burger Joint è divertente, gustoso e conveniente. I mangiatori attenti al budget adoreranno le offerte e gli sconti sui pasti regolari per studenti e famiglie. Gli hamburger classici sono una miscela di fesa, costata e filetto e vale la pena spendere un extra di £ 1 per una pentola di salsa bernaise o maionese al chipotle da spalmare sopra. Il menu semplice offre una selezione di artigianatobirre, comprese quelle islandesi, e gli interni (locandine di film, lucine, insegne di cartone scritte a mano) sono ispirati al leggendario Burger Joint di New York, nascosto a Le Parker Meridien.