I migliori hamburger di San Francisco

2024 Autore: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ultima modifica: 2024-02-08 07:17

Ci sono molti posti dove prendere un hamburger a San Francisco, ma trovare il migliore è un compito arduo. Per fortuna, abbiamo messo insieme un elenco dei migliori hamburger della città che non solo ti salverà dalla caccia fastidiosa, ma ti assicurerà anche che hai molte opzioni tra cui scegliere. Che tu sia un vegano di lunga data o un pazzo amante della carne, troverai sicuramente un hamburger perfetto per te.

Bar e ristorante Kezar

Un popolare bar d'angolo e ristorante nel distretto di Cole Valley a San Francisco, Kezar è sfuggito al radar per anni - una buona cosa per i residenti locali, che preferiscono la sua innegabile atmosfera di quartiere. Mentre il ristorante serve una selezione di antipasti serali che vanno dal salmone al forno agli gnocchi scottati in padella, sono gli hamburger che hanno davvero catturato il cuore dei clienti: in particolare l'hamburger di agnello, un tortino denso e succoso da condire con cipolle caramellate e formaggio feta e servito su un panino con cipolle e semi di papavero cotto in casa. Le patatine tagliate spesse costano di più, ma sono divine.

BurgerMeister

Il locale originale di questa amata catena di hamburger della Bay Area si trova proprio di fronte a Carl Street da Kezar, all'inizio occidentale del Sunset Tunnel di SF Muni. A seguire una coppiaavventure di ristoranti di breve durata, il proprietario Paul Mogannam ha trovato il suo ritmo con BurgerMeister, uno spazio luminoso e informale che offre hamburger personalizzabili realizzati con polpette appetitose di manzo Niman Ranch di origine marina. Scegli tra una varietà di formaggi come bleu e pepper jack, o prova una delle vere e proprie voci di menu del ristorante, tra cui il Western Burger a base di formaggio cheddar Tillamook, pancetta tagliata spessa, anelli di cipolla e salsa barbecue fatta in casa. Sono disponibili anche opzioni vegetariane e panini senza glutine, così come milkshake, m alti e patatine fritte.

Nopa

Un ritrovo notturno preferito dai ristoratori e da chiunque apprezzi il cibo delizioso oltre l'orario notoriamente presto standard della cena di San Francisco, il Nopa di Divisadero Street non è solo uno dei migliori ristoranti perenni della città, ma vanta anche uno dei suoi più gustosi hamburger per l'avvio. L'hamburger alla griglia a legna di Nopa è un menu eccezionale (e uno dei suoi antipasti più convenienti), un tortino grassoccio di manzo nutrito con erba con un calcio salato e una guarnizione di cipolle sottaceto, lattuga e formaggio cheddar opzionale, servito con un contorno di patatine fritte e ketchup fatto in casa.

Hamburger Super Duper

Un' altra catena locale, Super Duper utilizza ingredienti di provenienza locale - tra cui carne di manzo appena macinata e nutrita con vegetariani proveniente dai ranch vicini - e valori slow food che rendono felice la sua clientela in crescita, (così come una scorta infinita di sottaceti fatti in casa gratuiti). Gli hamburger sono disponibili in due dimensioni: mini (un tortino da 4 once) e super(due polpette da 4 once) e sono fatti su ordinazione con condimenti gratuiti come cipolle grigliate, pomodoro e jalapeños ed extra che vanno da un uovo biologico al formaggio Cambozola. Ordina al bancone - dove i lati delle patatine all'aglio ricoperte di cheddar e i frullati a base di crema biologica della famiglia Straus fanno aggiunte davvero raffinate.

Marlowe

Dalla prima apertura delle porte del quartiere SOMA nel 2010, l'hamburger di Marlowe ha acquisito uno status leggendario. Questo bistrot New American è già noto per le sue offerte incentrate sulla carne, oggetti come braciola di maiale alla griglia e Angus ribeye, ma è il Marlow Burger, un tortino di manzo terroso e saporito mescolato con il 20% di agnello, poi accatastato con cheddar, cipolle caramellate, pancetta, lattuga grattugiata e aioli al rafano (che aggiunge un morso in più) e servito con insalata o patatine fritte - che ha raggiunto un livello quasi mitologico. È così buono, infatti, che viene servito anche nelle altre proprietà di San Francisco del Big Night Restaurant Group, Park Tavern e The Cavalier.

WesBurger 'N' More

Il nativo texano Wes Rowe non era affatto un ristoratore quando ha iniziato a creare i suoi ormai famosi hamburger tutto petto, ma sapeva cosa piaceva alla gente: polpette succose e saporite che non lesinano sul sapore. Oggi è il tour de force dietro WesBurger 'N' More, un ristorante basato su Mission ispirato alla tavola calda che serve una manciata di offerte innovative di hamburger: come The Hot Wes, un tortino cotto in padella da 6 once accatastati con anelli di cipolla, queso e in salamoiaJalapenos; e il PB&J Burger, soffocato con burro di arachidi, cheddar piccante e marmellata di fragole jalapeño, quindi condito con anelli di cipolla. Un vantaggio di WesBurger è che è aperto a tarda notte dalle 23:00. fino alle 3:00 del venerdì e del sabato, quando gli hamburger sono disponibili anche nell'adiacente Den, un punch bar in miniatura che è solo in piedi. Il ristorante serve anche pasticcini gratuiti all'ora di pranzo nei fine settimana

4505 Hamburger e barbecue

Sede di una delle ultime buche per barbecue a legna della vecchia scuola di San Francisco - una storica buca in mattoni lasciata dall'ex baracca per barbecue del luogo, Da' Pitt - 4505 Burgers & BBQ attira grandi folle con le sue carni affumicate e panini, tra cui il miglior Cheeseburger Dam Grass Fed, un tortino da un quarto di libbra pieno di succo e fatto con carne di manzo nutrita con erba di qualità, condita con lattuga, cipolla, formaggio groviera e salsa segreta su un panino al sesamo e scalogno che è sia imburrato che grigliato. Completalo con un uovo o una fetta di pancetta (o entrambi) per l'ultimo hamburger. Situato all'angolo tra le strade Grove e Divisadero, nel vivace "Divisadero Corridor" del NOPA, il ristorante offre numerosi posti a sedere all'aperto e nel patio creati da un ex container.

VeganBurg

Per un eccesso di offerte vegane, niente batte l'Haight-Ashbury's VeganBurg, un bar al banco che serve hamburger al 100% a base vegetale in un ambiente pulito, luminoso e ispirato al giardino. Fondata nel 2010, l'attività in franchising vanta sia polpette senza glutine che senza soia eoffre opzioni come l'hamburger di barbabietola con avocado, il barbecue affumicato e il teriyaki hawaiano, insieme a contorni di tutto, dalle patatine fritte alle alghe condite con "funghi carichi" ai broccoli sfrigolanti. È un fast food per il pubblico sostenibile.

Ovest di Pecos

Situato lungo il cuore di Valencia Street, nel Mission District della città, West of Pecos è sia un cocktail bar che un ristorante in cui la cucina di ispirazione sudoccidentale regna sovrana. Questo si estende anche al suo hamburger, un tortino pieno di peperoncino verde e queso, poi soffocato con una salsa speciale e servito con un contorno di patatine fritte. Mentre la carne di manzo è la norma, West of Pecos offre anche un'opzione Impossible Burger (nota per il suo sapore carnoso ma fatto interamente di piante).

Namu Gaji

I migliori hamburger della città non provengono sempre dai posti che più ti aspetteresti. Namu Gaji è un bistrot di quartiere di Mission District che serve una generosità di piatti di ispirazione asiatica utilizzando ingredienti di provenienza locale e utilizzando le tecniche di agricoltura naturale coreana. Insieme a antipasti come la bistecca Wagyu e l'okonomiyaki ripieno di cavolo, il menu di Namu Gaji include la sua versione dell'hamburger, delicatamente impilato con due polpette di manzo, ravanello daikon sottaceto, cipolla, senape di Digione e marmellata di pancetta e tenuto insieme con un panino fatto in casa, con un uovo o formaggio se lo desideri. Viene fornito con un'insalata o patatine fritte tagliate a mano sul lato. La cucina a vista del bistrot significa che puoi guardare il tuo cibo preparato su ordinazione, comprese le sempre deliziose patatine gamji: patatine fritte tagliate a mano servitesotto una sana porzione di condimento di kimchi, gochujang kewpie mayo e bulgogi di manzo.

Bartlett Hall

Il sempre vivace gastropub di Union Square è stato aperto nel 2014 e da allora ha attirato folle nel suo spazio di 3.000 piedi quadrati. Questa vasta sala da pranzo è nota per la sua selezione di cocktail invecchiati in botte, microbirrifici a rotazione costante - realizzati in loco - nonché un'ampia selezione di piatti stagionali per tutto il giorno. Questi includono il Bartlett Burger, un tortino di delizioso manzo del Niman Ranch sotto strati di cipolle caramellate, lattuga gemma e aioli all'erba cipollina, il tutto servito su un panino Acme cotto localmente con un contorno di patatine fritte. Se la carne non fa per te, opta per l'Impossible Burger di Bartlett Hall, fatto con un tortino a base vegetale condito con lattuga, cipolla e aioli vegani.