Il miglior brunch di Denver: Beatrice e Woodsley

2024 Autore: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ultima modifica: 2024-02-08 07:44

Il Colorado sa come fare il brunch. Ogni punto dei nostri 19 migliori brunch in Colorado merita una visita.

Uno a Denver dovrebbe essere in cima.

Se non hai provato il brunch da Beatrice e Woodsley a South Broadway, rendilo una priorità assoluta. E pianificare in anticipo. Perché questo ristorante intimo e unico ha solo una manciata di tavoli a cui puoi accedere solo su prenotazione. Se sei fortunato, puoi guadagnare un posto al bancone del bar senza prenotazione. B&W, come è noto, potrebbe fare un omicidio stipare tavoli extra e fare le valigie al bancone del bar, ma invece conserva un'atmosfera tranquilla e rilassata con lunghi periodi di prenotazione e un sacco di tempo per rilassarsi e incontrare i tuoi amici o un appuntamento. Altre due caratteristiche distinguono B&W dalle altre opzioni per il brunch della zona: la sua atmosfera assolutamente unica e il suo menu altrettanto innovativo.

Portare l'aria aperta dentro

In primo luogo, lo spazio, perché è come nessun altro ristorante nello stato.

B&W è decorato dal soffitto al pavimento con veri e propri pioppi bonificati. Gli alberi incorniciano le pareti, fanno da sfondo agli accoglienti angoli da pranzo e arredano tutto il ristorante. Una finestra frontale colorata di giallo fa ris altare il ristorante, anche passando davanti, e dentro, quel sottilela tinta fa sembrare la stanza come se fossi seduto all'interno di un boschetto di alberi durante il tramonto.

L'illuminazione accuratamente progettata qui crea un'atmosfera di relax e pace. Le lanterne pendono dal soffitto e le luci a binario posizionate intenzionalmente brillano su parti degli alberi, creando l'illusione di macchie di luce solare. Ogni piccolo dettaglio conta qui. Anche i bagni sono un'esperienza, in sé e per sé. Le porte sono nascoste all'interno di un muro di legno; immagina di essere un piccolo elfo e la tua stanza è costruita sul lato di un albero. All'interno, i soffitti altissimi sono adornati da rotoli di carta igienica. Poi c'è la stazione per lavarsi le mani fuori dal gabinetto. Una lunga fune pende accanto a una cascata di catene dal soffitto. Se tiri la corda, una leggera cascata scorre lungo le catene dall' alto.

Se prendi un tavolo vicino al bagno, puoi guardare divertito mentre altri clienti cercano di capire come far funzionare l'insolito aggeggio attraverso le finestre di vetro che lo circondano.

Di nuovo nello spazio principale, un accogliente bancone bar con un bar completo completa lo spazio - ed è un promemoria per assicurarti di controllare il menu delle bevande.

Bevi questo

Se si inserisce in un'atmosfera intima, puoi ordinare bevande da condividere o separatamente. Per il brunch, assicurati di provare il caffè alla francese, una delle migliori soluzioni di caffè in città.

Per l'esperienza di condivisione di bevande, BrunchaPuncha di B&W (whisky di segale, Pimm's, cetriolo, menta, limone fresco, semplice, birra allo zenzero) è disponibile in una porzione abbastanza grande da dividere in sei.

O se lo seialla ricerca di una bevanda classica per il brunch, B&W ha mimose, tè e una sanguinosa Mary, ma non le tue versioni ordinarie. Qui, il bloody è un Bloody St. George, fatto con una vodka piccante al peperoncino verde (oh così Colorado; adoriamo tutto il peperoncino verde). Il tè Earl Grey qui è in re altà gin infuso di tè mescolato con succo di limone ed essenza di timo.

I matti della salute che si sentono cattivi adoreranno il Boozy-bucha: kombucha fatto in casa (arbusto di pesca-menta, mora e salvia, soda) con vodka.

Il nostro altro brunchtail preferito con un calcio gassoso è il Giardino dei gioielli: spumante, St. Germain e vodka alla pera. E no, non è troppo presto per la vodka.

Riempi

Se B&W non ti ha già conquistato con il suo arredamento e le bevande per il brunch (improbabile), lo farà sicuramente quando arriverà il cibo. Raramente trovi un ristorante in cui ogni piatto del menu è ugualmente delizioso, ma qui non c'è modo di sbagliare.

Devi iniziare con i Monkey Brains; questa è la firma di B&W. E no, non è in stile Indiana Jones. Monkey Brains è solo la versione di B&W di un panino appiccicoso ricoperto di glassa e noci. È abbastanza per riempirti, ma non farlo. Perché esistono anche le semole di formaggio pimento e vorrai mettertelo in faccia.

Accenta il tuo piatto principale con una varietà di piccoli piatti laterali, come quelle semole celestiali, biscotti con burro alla frutta o Hamachi Crudo (hamachi, pompelmo, fagiolini sbollentati, purea di limone meyer, mandorle tostate e un uovo sodo).

Per il gran finale, è difficile scegliere un favorito, ma i Benedict sono davvero incredibili. Se vuoi unbrunch ricco di proteine, optate per l'Open Face Ham Sami (prosciutto affumicato della casa, purea di piselli inglesi, mornay, salsa verde e un uovo solare su lievito madre). Per un tocco creativo e vegetariano, gli asparagi alla Benedict sono altrettanto deliziosi, con asparagi grigliati, uova perfettamente in camicia e una gustosa olandese alle erbe su una ciabatta.

Non avrai lo spazio o il bisogno per il dessert o, molto probabilmente, la cena.

Rimani un po' e concediti, e sentiti come se stessi facendo un picnic a cinque stelle sulle montagne del Colorado, proprio nel cuore del sud di Denver.