I migliori ristoranti di Brooklyn

2024 Autore: Cyrus Reynolds | [email protected]. Ultima modifica: 2024-02-08 06:38

Spostati, Manhattan. Mentre molti visitatori di New York City non lasciano mai l'isola di Broadway, The Empire Building e Central Park, i newyorkesi sanno che a volte vale la pena attraversare un ponte per un pasto davvero buono, soprattutto se è in uno dei migliori ristoranti di Brooklyn.

Che tu ti stia avventurando fuori per colazione, pranzo, cena o per il fenomeno culturale che è il brunch di New York, a Brooklyn ce n'è per tutti i gusti, con opzioni per quasi tutti i palati e tutte le tasche, da affidabili pizzerie a top- menu degustazione di prim'ordine presso ristoranti premiati con stelle Michelin. Il cibo italiano è abbondante, mentre nuovi esperti di gusto specializzati in cucina uigura, francese, etiope e thailandese fanno irruzione ogni anno, aggiungendosi alla fiorente scena gastronomica del distretto. La stessa Brooklyn è stata a lungo una destinazione popolare per i visitatori di New York City, e con buone ragioni. Con molto da vedere e da fare in questa città, avrai bisogno di un buon pasto caldo per farti andare avanti. Assicurati di prenotare le prenotazioni il prima possibile per evitare delusioni, poiché questi luoghi popolari tendono a riempirsi rapidamente.

al della Trattoria

Per avere la possibilità di cenare insieme agli abitanti di Brooklyn e sentirti parte di un veroNel quartiere di New York, dirigetevi verso Park Slope, dove al di la Trattoria è noto per la sua deliziosa cucina del Nord Italia preparata con ingredienti freschi e di provenienza locale.

Consigliato dalla Guida Michelin ogni anno, il menu cambia spesso ma in genere include pietanze come polenta cremosa ai funghi, ravioli di ricotta, spaghetti neri alla chitarra (spaghetti neri fatti in casa con polpo confit, basilico e peperoncino) e brasato coniglio. Risparmia spazio per il dessert: panna cotta, affogato, torta di pere e cioccolato o gelato fatto in casa.

Brooklyn Neighborhood: Park Slope

Canale del latticello

Dopo aver esplorato Cobble Hill e Carroll Gardens, fai rifornimento con alcuni dei piatti caratteristici di Buttermilk Channel, come pollo fritto al latticello (servito con waffle cheddar e slaw di cavolo), polpettone d'anatra (servito con budino di mais, fagiolini, scalogno e jus d'anatra) o hamburger vegetariani di orzo e funghi fatti in casa. Nel menu ci sono anche le ostriche della costa orientale (ghiacciate, arrostite o grigliate), così come le cozze e le crocchette alla schiena, quindi qui ce n'è davvero per tutti i gusti.

Il brunch è una grande cosa da fare nei fine settimana, con un assortimento di strapazzate, toast alla francese con torta di noci pecan, hashish di costolette e Bloody Mary e cocktail salati per cani in offerta, tra gli altri classici del brunch come Bellini e mimose.

Brooklyn Neighborhood: Carroll Gardens

Il tavolo dello chef a Brooklyn Fare

L'unico ristorante in questa lista ahanno ricevuto tre stelle Michelin, The Chef's Table at Brooklyn Fare offre agli ospiti un'esperienza culinaria intima ed emozionante, anche se è piuttosto costoso.

Con spazio sufficiente per soli 18 commensali, non è facile prenotare (e ti costerà un deposito non rimborsabile di $ 200 a persona), ma sarai ricompensato con una cena a prezzo fisso composta da 18-20 piatti piccoli da $ 430 a persona tasse incluse (la mancia è extra). Il menu degustazione cambia frequentemente ma in genere è composto da pesce, crostacei, alcuni piatti a base di carne e diversi dessert.

Brooklyn Neighborhood: Downtown Brooklyn

Pizzeria Grimaldi

Situato vicino al Pier 1 nel Brooklyn Bridge Park e a 10 minuti a piedi dalla Brooklyn Heights Promenade, si trova la Grimaldi's Pizzeria, un'istituzione per la pizza a carbone con forno in mattoni. L'originale Grimaldi's ha aperto qui a DUMBO nel 1990, servendo le stesse pizze da 12, 16 e 18 pollici che fa oggi, con ingredienti freschi e impasti realizzati con la ricetta segreta di famiglia.

Non lasciarti intimidire dalla grande folla che aspetta fuori: il ristorante non accetta prenotazioni, quindi è primo arrivato, primo servito. La linea si muove più velocemente di quanto pensi; arrivare appena prima dell'apertura nei fine settimana di andare durante le ore non di punta durante la settimana aiuta sicuramente.

Brooklyn Neighborhood: DUMBO, che, tra l' altro, sta per Down Under the Manhattan Bridge Overpass

Peter Luger Steak House

Peter Luger Steakhouse, davvero uno dei migliori ristoranti della vecchia scuola di Brooklyn, attira gli amanti della bistecca in questo luogo abbastanza desolato vicino al ponte di Williamsburg dal 1887 per i suoi tagli di manzo di prima qualità USDA, tutti stagionati a secco in- Casa. Nel menu ci sono anche costolette di agnello, salmone atlantico grigliato e bistecche di manzo di prima qualità, mentre le patate fritte di Luger sono una vera delizia, preparate con condimento tedesco.

Anche se il ristorante è famoso soprattutto per le sue bistecche alla porterhouse, se vuoi provare il ristorante a una frazione del prezzo, prova a provare il Luger Burger, disponibile solo a pranzo.

Brooklyn Neighborhood: Williamsburg

The River Café

Uno dei ristoranti più romantici di New York, il River Café, premiato con una stella Michelin, è noto per il suo cibo, la musica dal vivo al pianoforte (suonata dal pianista jazz Dom Salvador per più di 40 anni) e la vista sullo skyline di Manhattan.

Aperto per la prima volta nel 1977, il menu comprende Irish Point Oysters, foie gras d'anatra s altato, tartare di bistecca Wagyu e caviale tedesco come antipasti, e aragosta, salmone reale, anatra, agnello, manzo e branzino nero tra le sue portate principali. Vestiti per stupire, poiché esiste un codice di abbigliamento; gli uomini sono tenuti a indossare camicie e giacche con colletto per la cena, mentre le cravatte sono preferite e i sandali non sono ammessi.

Quartiere di Brooklyn: DUMBO

Roberta's

Con sedi a Bushwick e South Williamsburg, Roberta'sè una delle migliori pizzerie artigianali della città, nota per le sue torte cotte a legna e per il brunch epico; le uova strapazzate, fatte con cavolo nero, pecorino e farro di girasole, sono una vera delizia, così come i croissant con bacon, uova e formaggio.

Accoppia app come prosciutto d'anatra, piatti di formaggio e panini appiccicosi con gelato alla tua pizza; vai tradizionale con la margherita o aggiungi altri tipi come la puntura d'ape, fatta con pomodoro, mozzarella, soppresata, peperoncino, basilico e miele.

Brooklyn Neighborhood: Bushwick e South Williamsburg

Piccola Crevette

Situato appena fuori Carrol Gardens nel Columbia Street Waterfront District, il bistrot di Brooklyn Petite Crevette serve piatti di pesce fresco come gamberetti Po' Boys, tonno nizzarda e salmone incrostato di senape da quando ha aperto il suo locale attuale nel 2008 (un'iterazione precedente, La Bouillabaisse, aperta nelle vicinanze nel 1993).

Nel menu ci sono anche ciotole di cioppino (fatte con aragosta, gamberetti, cozze e capesante), cozze provenzali e capesante di Digione. Risparmia spazio per il dessert, poiché dovrai scegliere tra una crostata del giorno, una torta al cioccolato calda o una pluripremiata torta al lime.

Brooklyn Neighborhood: Columbia Street Waterfront District

Insa

Vieni a Insa per un delizioso e creativo barbecue coreano con un lato di karaoke: per una serata memorabile in città, affitta una grande stanza perfino a 16 persone ($ 180 l'ora) o stanza piccola per un massimo di otto persone ($ 80 l'ora) con un minimo di un'ora e un massimo di tre ore per gruppo.

Altrimenti, aspettati di vedere specialità come la torta mochi al limone e il galbi tang (costolette in camicia in brodo di manzo) e gnocchi, manzo Bulgogi, Bibimbap e riso fritto kimchi. Innaffia il tutto con Soju, Sake, vino, birra o una varietà di cocktail.

Brooklyn Neighborhood: Gowanus

Barbecue nella città natale

Con due sedi di Brooklyn (a Red Hook e Industry City), Hometown Barbecue è il posto perfetto dove andare quando hai voglia di carne affumicata (pensa al petto, maiale stirato e salsiccia fatta in casa), costolette, tacos e pollo marinato cotto a legna.

Vale la pena provare l'agnello banh mi, così come la spessa pancetta pastrami. Ravviva le cose con alcune ali calde vietnamite ma risparmia spazio per il budino alla crema di banana per dessert.

Brooklyn Neighborhood: Red Hook e Industry City

Maison Yaki

Autodescritto come un ristorante yakitori francese, troverai interessanti miscele culturali e culinarie come rillettes d'anatra con wasabi, peperoni shishito in salsa bernese e costolette di manzo con salsa bordolese. Vengono serviti anche i piatti preferiti francesi come l'haricot vert (fagiolini), l'insalata di indivia e le patatine fritte, così come l'okonomiyaki di cavolfiore e il pollo fritto croccante.

Lava tutto con vino francese o cocktail come ilsake negroni o Manhattan in fiore di ciliegio. Per una vera delizia, gioca una partita a bocce nel patio del cortile prima o dopo il pasto.

Brooklyn Neighborhood: Prospect Heights

Pizza Di Fara

Di Fara Pizza aprì nel 1965, poco tempo dopo che il proprietario Domenico De Marco lasciò l'Italia meridionale e si stabilì a Brooklyn. Ancora cucinando bene nei suoi 80 anni, "Dom" ora condivide il suo amore per la pizza con la sua famiglia, che possiede e gestisce ancora entrambe le sedi a Williamsburg e Midwood.

Scegli tra fette regolari o quadrate, calzoni al formaggio (solo nella sede di Williamsburg) o una varietà di torte di pizza in stile tradizionale che sicuramente ti faranno tornare per di più.

Brooklyn Neighborhood: Williamsburg e Midwood

Bunna Café

Se ti piace il cibo tradizionale etiope servito con Injera (una focaccia simile a un lievito naturale), vai al Bunna Café, che ti consente di scegliere quanto vuoi in base allo scoop. I pasti del pranzo, ad esempio, consistono in quattro misurini e due rotoli di pane Injera e salgono da lì.

Prova la sambusa di lenticchie, pasticcini triangolari ripieni di lenticchie e un mix pepato, e risparmia spazio per il baklava come dessert. Tutto sul menu è a base vegetale e preparato con speziate spezie etiopiche, quindi non puoi davvero sbagliare. Il brunch del fine settimana offre piatti dolci e salati come strapazzate vegane, fave e platani dolci.

BrooklynQuartiere: Bushwick

Tong

Pensa a Tong come a una sorta di ristorante di tapas tailandesi, con piccoli piatti chiamati Kub Klaem progettati per essere gustati con la tua birra, whisky o cocktail preferiti.

Assaggia piccoli bocconcini come goi neu (tartare di manzo piccante con riso tostato) o gai tod Hat Yai (pollo fritto croccante con scalogno), un piatto tradizionale di Hat Yai, una città situata lungo il confine della Thailandia con la Malesia. Nel menu si possono trovare anche zuppa Tom yum e piatti preferiti incentrati sul wok come pad see ew.

Brooklyn Neighborhood: Bushwick

Kashkar Café

Situato a Brighton Beach, il Kashkar Café serve tradizionali spiedini Halal in stile uiguro, a base di agnello, pollo, carne macinata, fegato o vitello, oltre a diversi piatti a base di pesce a base di salmone, branzino, o trota.

Prova il dopanji (pollo fritto con peperoni dolci, carote e patate), il somman (piccoli gnocchi fatti a mano) e il naryun (impasto con carne jerk bollita) per avere davvero un assaggio di questo gustoso, -cucina radar.

Brooklyn Neighborhood: Brighton Beach

Peaches HotHouse

Prendi la tua soluzione per il comfort food in stile meridionale al Peaches HotHouse, che ha due avamposti a Bed Stuy e Fort Greene (i ristoranti gemelli Peaches Kitchen & Bar e Peaches Shrimp & Crab si trovano anche nelle vicinanze di BedStuy e Clinton Hill).

Qualunque luogo tu scelga, sarai trattato con i piatti più amati come i pomodori verdi fritti, il pesce gatto fritto, il pollo fritto e quello che Peaches chiama "il miglior panino al pollo in assoluto". Se stai cercando maiale stirato, panini con petto affumicato e costine di St. Louis, vai al ristorante Fort Greene.

Brooklyn Neighborhood: Bed Stuy, Fort Greene e Clinton Hill